香菇和墨鱼能否在一起煲汤
墨鱼香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡可以放墨鱼下去。
做法如下：
材料
母鸡半只，香菇10个，墨鱼一只，姜3片，大葱2节，八角1个，干辣椒1个，红椒半个，香葱少许，食用油少许，料酒一勺，生抽少许，老抽一勺，白糖一勺，盐适量
做法
1、母鸡洗净，控干水份后切块。
2、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发，墨鱼洗净，切块。
3、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。
4、锅中倒入少许油，油热后将鸡块和墨鱼放入煸炒。
5、炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒。
6、加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味(生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整)
7、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。
8、大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入炒匀再一起炖。
9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
做法二
【墨鱼炖鸡】
主料：
鸡 半只(750g左右)
墨鱼干 100g
辅料：
姜 2片
香菇 6朵
调料：
盐 适量
做法：
1.墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜;
2.将浸泡好后的墨鱼沥干水分斜刀切块;
3.将鸡洗净切块，姜去皮切片;
4.冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水;
5.将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净沥干水份;
6.将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水;
7.先大火煮滚;
8.大火煮滚后，转小火，煲1.5小时;
9.时间到关火，打开锅盖适当盐调味即可。
小贴士：
1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次;
2.天气热，浸泡墨鱼干仁得放冰箱冷藏进行;
3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水有腥味
4.煲汤的水要一次性加足，加的量根据煲汤的时间，自己火力大小，所用锅具干水程度，适当增减。我加的量为2.5l。
怎么样，如果知道了这个墨鱼香菇炖鸡汤的方法，那么自己在制作过中就可以根据自己以前炖汤的经验来给自己完善这道美食，让自己做出更加丰盛的美食，制作过程中还要记得将鸡汤炖好，必须要炖熟，如果食物没有煮熟就吃的话，不仅没有营养，反而胡拉肚子。
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香菇和墨鱼能否在一起煲汤 香菇墨鱼汤的烹饪方法
答：1、香菇和墨鱼可以一起煲汤。2、材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜。3、墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳冷水泡发备用。4、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。5、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。6、锅内加足清水，放入切好的墨...
红菇墨鱼可以一起炖汤吗
答：可以。材料 "红菇 25克","墨鱼 30克","黑木耳 10克","红枣 20克","瘦肉或者排骨和鸡 500克",做法 汤料清洗：将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用 墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制） 将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去...
墨鱼排骨汤里可以放金针菇吗
答：可以啊，这几种食物并不相克，和墨鱼相克的是以下食物 墨鱼+茄子：一起吃容易引起霍乱
墨鱼香菇猪脚可以一起炖吗?
答：可以的亲，墨鱼香菇炖汤很香的。但注意一点香菇不宜放多，几朵就可以了放多了汤就会有涩味。猪脚汤比较浓郁粘稠，炖之前先焯水再用清水多冲几遍。
墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤吗
答：可以，墨鱼香菇排骨汤做法如下：主料：排骨800g、干墨鱼1只、海蚌4只 辅料：当归适量、盐适量、香菇适量 步骤一：准备排骨。步骤二：准备墨鱼、香菇、当归。步骤三：准备海蚌4只。步骤四：锅里烧水，把排骨倒下去煮开。步骤五：煮好的排骨用冷水冲下。步骤六：锅里烧水，把排骨倒下去。步骤七：把...
野生红菇可以和墨鱼炖汤吗?
答："红菇 25克","墨鱼 30克","黑木耳 10克","红枣 20克","瘦肉或者排骨和鸡 500克",做法 汤料清洗：将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用 墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制） 将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，...
茶树菇和墨鱼能放在一起炖汤吗
答：可以的，可以做成茶树菇炖墨鱼汤。具体步骤：主料：墨鱼50g、鸡肉250g 辅料：姜适量、盐适量、味精适量、香菇20g、茶树菇20g 1、所有材料泡发备用。2、将泡发好洗干净的茶树菇，香菇和墨鱼放入炖盅。3、接着将鸡肉焯水。4、将焯水后的鸡肉也放入炖盅。5、加入适量水。6、放入隔水炖中，2小时后放...
在家做菜的时候,把红菇和墨鱼排骨一起炖可以吗?
答：红菇和墨鱼排骨可以一起炖。墨鱼亦称乌贼鱼，蛋白质含量丰富，营养价值高。墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，具有一定的抑癌作用，可以入药。墨鱼壳也是常用的中药材，称为乌贼骨或海螵蛸，含碳酸钙、壳角质、磷酸钙、镁盐等，具有制酸、止血、收敛的功效。因此，墨鱼一般人群皆能食用，对于阴虚体质、贫血、...
香菇能同墨鱼一齐煲汤喝吗
答：是可以一起吃的 杂干菌炒墨鱼仔的做法详细介绍:菜系及功效:家常菜谱 制作材料:主料:墨鱼仔600克，干茶树菇，干鸡腿菇，干杏鲍菇各适量。调料:葱，姜，黄酒，XO酱，味精，鸡精，香油，色拉油各适量。做法:1.墨鱼仔宰杀，去黑膜，焯水，煲熟。2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发，择洗。3.原料下油...
默鱼能和猪蹄,海带,香菇炖汤吗
答：你好，墨鱼能和猪蹄,海带,香菇炖汤，这些食物不相克，一起炖汤喝没有问题 墨鱼相克食物如下 墨鱼和茄子相克，一起吃容易引起霍乱
