这个是什么鱼 怎么吃啊？ 谁认识这是什么鱼？怎么吃法？

这是晶鱼，属于海鱼，味道很不错。如果是生鲜的，做法有很多种，清蒸、慢炖、红烧、生煎等等，都好吃。可以去网上找找具体做法，有很多详细的介绍。

金鲳鱼，Trachinotus ovatus，学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鲹科，鲳鲹属。

这是什么鱼？怎么吃？~

如图 不宜分辨 ， 石首鱼 一般红烧 具体做法不知
石首鱼科 Sciaenidae 鮸属 Miichthys 鱼类
下图为 赤鮸 Miichthys miiuy ，俗称 米鱼、鮸仔、敏鱼、毛常鱼、鳘鱼

形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。

喜栖息于混浊度较高的水域。能以鱼鳔发声，性凶猛。分布于朝鲜以及中国沿海等，属于近海暖温性中下层鱼类。其常栖息于水深15-70米泥或泥沙底质的海区。白天下沉，夜间上浮，喜欢小股分散活动，不集成大群。米鱼为小区域性洄游鱼类，产卵季节鱼群相对集中。大米鱼属于捕食性鱼类，以小型鱼类、关足类和十足类为食。

如图 不宜分辨 ， 应为
鲹科 Carangidae 鲹属 Caranx 海生鱼类
下图为 珍鲹 Caranx ignobilis ，俗称 白面弄鱼、浪人鲹、牛港鲹、牛港瓜仔、牛公瓜仔、流氓瓜仔

呈卵圆形，侧扁而高，随着成长，身体逐渐向后延长。头背部强度弯曲，头腹部则几乎呈直线。脂性眼睑普通发达，前部达眼之前缘，后部达瞳孔后缘，留下略呈半圆的缝隙。吻钝。体背蓝绿色，腹部银白色。各鳍淡色至淡黄色。鳃盖后缘不具任何黑斑，体侧亦无任何斑纹。

体长可达170cm，成鱼栖息在水质清澈的潟湖及临海礁石区，稚鱼出现在河口区，以甲壳类及鱼类为食，可做为食用鱼、观赏鱼、养殖鱼及游钓鱼，具有雪卡鱼毒的纪录。分布于印度洋、红海、东至日本、澳大利亚以及中国南海、台湾海峡等海域及半咸水域，为热带鱼类，栖息深度10-188米。