普普通通的豆腐都有哪些网红吃法?

作者&投稿:麻科 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
豆腐的做法有很多种,凉拌,热炒无所不能,可独立成菜,也可和其他食材配伍,不论怎么做,都不失其豆香之味。但我最为钟爱的是一道油炸豆腐拌葱丝。豆腐的做法可以说是多种多样,在大厨的手中可以演绎出多道美食。煎、炒、烹、炸、炖等等都可以将豆腐做出极致的美味,因而非常的受大众的喜爱。

因为这道菜有温暖的故事,有儿时的记忆,小时候盼过年,穿新衣,吃饺子,还有油炸豆腐拌葱丝,那个年代物资匮乏,豆腐和肉都是逢年过节凭票购买,数量有限,买年货要排长队,好不容易买回来几块豆腐,妈妈会用盐水先泡起来保鲜,因那时没有冰箱,到腊月28就开始做油炸豆腐了

儿时味道,至今难忘


先把炸好的豆腐切成3公分厚的片,放在炸过丸子的油锅中,待两面呈金黄色捞出,妈妈会把事先熬好的花椒水泡上油炸豆腐,几个小时后,豆腐吸取了花椒的香气,就把几片泡好油炸豆腐切成丝,一节葱白切成丝,放到盘里,加上盐、糖、醋和香油拌匀,几个孩子都抢着吃,那种豆香和葱香的味道至今难忘。

钟爱豆腐,温暖亲情


直到今天我也是经常做这道油炸豆腐拌葱丝,我的小外孙只要周末来了,点名要吃这道菜,所以每个周末我都会买上豆腐提前一晚炸好,再用熬制好的花椒水浸泡一个晚上入味,第二天中午再凉拌成菜,这样多了一道花椒水浸泡,豆腐的香气更加突出。

豆腐做菜那么多,我独爱这一种,因为这道菜包含着家的温暖,亲人的关爱和童年记忆。

豆腐是我们日常生活中常见的食材,有丰富的营养物质。豆腐是由黄豆经过浸泡,磨浆,点卤,定型,这几大流程制作而成。有着非常丰富的蛋白质,特别易于人体吸收。同时还有些帮助消化,清热解毒,生津润燥等功效。在地域上也分为南豆腐和北豆腐。



1、把豆腐切成滚刀块,或者你喜欢的形状。2、开火,倒入适量油,然后小心放入豆腐,煎两面金黄色。3、一次煎不完,就2次,豆腐太嫩在翻面的时候动作一定要轻和慢,要有耐心,最后姥起来。4、小碗加入、适量淀粉、2勺生抽、1勺醋、少量盐,适量鸡精、半勺耗油、白糖适量、半碗清水搅拌均匀。5、锅里倒入油,先倒入蒜末和红辣椒段爆香,然后在倒入豆腐掂勺,因为翻炒容易破坏豆腐。 6、均匀倒入刚刚调好的料汁,小火收汁入味,加入灵魂葱末,然后出锅。

小葱拌豆腐,炸豆腐拌葱丝,油炸豆腐,豆腐油条,豆腐奶茶,豆腐菠萝饭,豆腐酒。

豆腐奶茶,豆腐酒,豆腐面包,豆腐饮料,豆腐面条,豆腐菠萝饭,豆腐炖土豆,豆腐火锅。

~

重庆豆腐的吃法有哪些?扒一扒重庆美食中的豆腐美食的品类吧
答:第七种豆腐吃法:豆腐肥肠 对于吃,重庆人的智慧绝对是属于脑洞大开的,重庆有很多特色馆子都是以豆腐肥肠为特色的。有的人爱吃肥肠(那是肉啊),但是高级吃货却品的是豆腐,豆腐一般都是农家手酿的豆腐,很嫩,也没有规则的形状,豆子的清香混合肥肠的味道,加上秘制的佐料,真的很好吃哇! 了解...

豆腐都有哪些好吃的做法?
答:6、时间到了之后咱们将盖子打开,然后用大火收汁,加入咱们准备好的水淀粉勾芡一下,一直煮到汤汁非常浓稠且均匀地裹在豆腐表面之后咱们再放上之前已经切好的葱花点缀一下就可以出锅了,一道特别美味又特别家常的家常豆腐就这样做好了。看这样做出来的豆腐是不是就非常有食欲呢?你想吃这样的豆腐吗?如...

豆腐的多种吃法有哪些
答:豆腐是一种极受欢迎的食品,可以做成多种美味佳肴。豆腐可以切成薄片或小块煎炸,然后浸泡在水中,使其更加柔软。另外,您还可以烤豆腐,将其切成小块,混合各种香料和调料,蘸上蜂蜜和芥末酱,然后放入烤箱中烤至表面金黄。豆腐作为一种主食或副食,在不同的食谱中都能看到它的身影,很适合素食者和...

豆腐的最好吃法
答:豆腐的最好吃法是浇汁煎焖豆腐,做法如下:用料:北豆腐350克、剁椒1茶匙、鸡蛋、1个、淀粉30克、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香葱2根、大蒜3瓣、白糖、1/2茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许。1、准备食材,北豆腐、剁椒、葱蒜等。2、大蒜、香葱切成末备用。3、好的蒜末、葱末、白糖、蚝油、生抽、剁椒、...

豆腐怎么做适合小孩吃,豆腐都有哪些好吃的做法?
答:那么你知道什么食材是比较补钙的吗?从食材含钙量对比图中我们不难发现,最普通的豆腐、白菜,钙含量可是跟牛奶差不多呢。豆腐的含钙量每一百克有138毫克,远远比鸡蛋的56毫克高得多,而且豆腐的价格真的是便宜,就算天天吃都没人嫌它贵吧。小孩可以适当的吃一点豆腐,但是豆腐不好消化,容易引起胀气不...

百吃不腻的豆腐有什么营养价值?好吃又美味的做法有哪些?
答:豆腐作为家常菜中必不可少的一道菜肴,做法可谓是各种各样了,不管是凉拌豆腐或者是麻婆豆腐,又或者是香煎豆腐炒肉,口感都很好,还可以油炸豆腐作为零食,比如我们又爱又恨的臭豆腐就是其中之一,还可以做成豆腐乳,吃法各有特色,却抵挡不住没事的诱惑。豆腐的营养丰富,适合每个年龄段的家庭成员豆腐...

豆腐的吃法
答:豆腐的吃法如下:材料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克等。1、将豆腐切片,生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。2、碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。3、将整颗小青菜择掉外层黄叶,再清洗干净,尤其是根部内层泥沙。4、洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。

豆腐有什么新吃法
答:豆腐有什么新吃法,豆腐都有什么不一样的做法跟吃法,在日常生活中豆腐 是我们日常生活经常会吃到的食物,做法多种多样,味道都不错,豆腐的营养价值高不高,,孕妇能不能吃豆腐,豆腐有什么新吃法,让我带大家一起来看一下吧! 豆腐有什么新吃法1 人体每天需要摄入的蛋白质要达到一定量才能维持每日的生命活动,蛋白质...