鹌鹑蛋是一种营养成分很高的蛋类食品，鹌鹑蛋有什么营养成分呢？

鹌鹑蛋是一种营养成分很高的蛋类食品，鹌鹑蛋有什么营养成分呢？

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

鹌鹑蛋有什么营养成分？

鹌鹑蛋带有的大豆卵磷脂和脑磷脂是人体生理主题活动不可缺少的营养元素，具备补脑的功效。对长时间做用脑的人而言大有益处。法国医师曾用鹤鹑蛋当药，医治过敏性哮喘症或不明原因的过敏的症状。吃鹤鸡蛋能防止因吃鱼类、虾类产生的过敏、风疙瘩、恶心呕吐及一些药品过敏的症状。

因为鹌鹑蛋中的营养成分分子结构较小。因此比鸡蛋更非常容易消化吸收利用。鹌鹑蛋带有能减少血压值的芦丁等化学物质，具备降血压症和血管硬化的作用。鹌鹑蛋中含量较高的磷酸氢钙、蛋氨酸等均为身体所不可缺少的化学物质。鹌鹑蛋针对治疗肝炎，心肌炎、胃炎、糖尿病患者、哮喘病、心脏疾病、精神衰弱、血压高、血压低、小儿疳积等症均有不错的协助功效。对缺乏营养、发育不良、体质虚弱者及孕妈妈产前、生完孩子发生的缺铁性贫血等都是不错的滋补养生功效。

鹌鹑蛋的胆固占比较高，胆固醇高者慎食，脑血管病病人少食为好。鹌鹑蛋尽量不要与猪血及食用菌食材同食，有可能会生黑色斑或生痣疮。除此之外，外感风寒未清、湿痰者不适合进餐。鹌鹑蛋的蛋白、人体脂肪含量与鸡蛋非常，尤其突显的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的大豆卵磷脂含量比鸡蛋高出3~4倍，它还带有糖类与碳水化合物、多种营养元素及其钙、磷、铁等矿物。

鹌鹑蛋含有的大豆卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋整整高出3-4倍，这2种物质是人体生理主题活动不可缺少的营养成分，常常吃，补脑、健脑的实际效果特别好。并且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对一天到晚冲着电脑上的办公室一族的眼睛视力，也是有不错的保障功效。因为鹌鹑蛋中的营养成分分子结构较小，因此比鸡蛋更非常容易消化吸收利用。

每百克鹌鹑蛋含水份72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、维生素A1000国际单位、维生素B10.11毫克、维生素B20.86毫克、尼克酸0.3毫克等，所有这些都是人体不可缺少的营养成分。

鹌鹑蛋里面还有比较丰富的蛋白质，钙，铁，锌，镁，钠元素，还有非常丰富的维生素B元素，它的营养成分是非常高的，可以起到延缓衰老的作用，也可以促进人体内的新陈代谢加快，还有益于大脑的神经发育，提高记忆力。

鹌鹑蛋中有很高的蛋白质，有维生素a维生素B，还有很多矿物质元素，锌，铁，钙，磷，还有一定的脂肪，可以很好的增加人体的抵抗力，提高身体发育，有效的预防老年痴呆。

鹌鹑蛋里面有很丰富的蛋白质，脂肪，维生素，能够补钙元素，维生素a，尼克酸，鹌鹑蛋对人体是有好处的，味道还是不错的。

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鹌鹑蛋是一种常见的健康食材营养价值丰富,都有哪些饮食禁忌呢?_百度...
答：鹌鹑蛋还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出近2倍左右（鸡蛋含铁3.2毫克/百克，核黄素0.27毫克/百克，维生食用提示：每天3-5个 制作指导： 1. 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；2. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20...

什么蛋营养价值高
答：俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。经国内外临床...

鹌鹑蛋这么贵,它的营养价值在哪?
答：鹌鹑蛋虽然贵，但是它的营养价值却很高，比如它里面含有丰富的蛋白质和一些维生素，还有一些少量元素，无论是对补血还是增强机体免疫力，都是特别有帮助的，所以说鹌鹑蛋虽然贵，而且外形也比较小，但是它的营养价值能够配得上它的价格。我们经常说浓缩的都是精华，鹌鹑蛋虽然小，但是它的营养价值却不亚于...

鹌鹑蛋营养高,每天吃几颗,身体有哪些变化?
答：鸡蛋是很有营养的一种食品，虽然有营养，但是每个人一天吃一个就足够了，吃太多容易引起胆固醇过高的问题。鹌鹑蛋的营养价值相较于鸡蛋高，每天吃几颗身体会有很大的变化。可以调节激素水平，随着人的年龄的不断增长，身体也会逐渐出现变化，体内的激素的含量随之渐渐降低。可以多吃一些如鹌鹑蛋等有助于...

鹌鹑蛋的营养价值及功效
答：鹌鹑蛋的营养价值及功效1、鹌鹑蛋卵磷脂含量高鹌鹑蛋中含有大量的卵磷脂与脑磷脂，这些物质是人体高级神经活动时必须的营养成分，它们也以促进脑细胞再生，对促进智力发育和提高记忆力有很大的好处，平时经常食用可以起到明显的健脑作用。2、鹌鹑蛋中氨基酸含量高鹌鹑蛋中的氨基酸含量特别丰富，其中对人体有益...

什么蛋,比鸡蛋营养还要高,吃着更养人?
答：鸡蛋中含有的营养物质，其实在其他蛋类食物中也都含有，比如鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的个头比较小，但是其含有的营养物质并不低于鸡蛋。相反，鹌鹑蛋所含有的某些营养素的含量还会高于鸡蛋，接下来我们就一起来看看鹌鹑蛋所含有的营养物质。维生素A是一种人体不能缺少的营养素，不仅可以缓解眼睛疲劳，还能够提高免疫...

鹌鹑蛋被称为“营养品”,真的比鸡蛋还营养吗?
答：鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食，为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等...

各种蛋类都有些什么营养价值
答：鹌鹑蛋是蛋类中的珍品，营养丰富，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30％，维生素B1高20％，维生素B2高83％，铁高46.1％，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。蛋类脂肪主要集中在蛋黄里，蛋清中几乎没有。蛋类中钙、磷、铁等无机盐含量非常高，蛋黄中比蛋清中要高。蛋类还含有丰富的维生素A、维生素D和...

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,哪个更有营养?一文为你解答
答：虽然鹌鹑蛋的个头比较小，但是鹌鹑蛋在日常生活当中的出现频率却比较高，而日常生活中很多人也会经常选择吃点鹌鹑蛋。鹌鹑蛋当中所含有的营养物质相对非常丰富，能够为身体补充营养物质的同时还可以减轻身体的负担，并且在民间还有这样一种说法，一个鹌鹑蛋能顶三个鸡蛋。或许这个说法存在一定的夸大嫌疑，...

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,选哪种?医生:不管好坏,少碰2种蛋-
答：4、鹌鹑蛋 像鹌鹑蛋别看个头小，但是营养价值非常丰富。而且像鹌鹑蛋很多人经常会当成下酒菜吃用，这也是非常美味的一种蛋类，能够帮助补充所需的卵磷脂，促进智力发育。还能够帮助滋补身体，缓解身体虚弱的问题。具有一定的滋补效果，为身体补充所需的营养成分，呵护个人的 健康 ，所以这也是非常不错的...