生活里。你最能做的一道菜是什么？
在我们的生活中，鱼肉类比较营养实惠，也是一种大众喜爱的美味菜肴，鱼的做法也多种多样，经典的酸菜鱼，水煮鱼，麻辣鱼，石屏煎鱼，豆腐鱼，泡椒鱼，烤鱼，油炸酥鱼块，醋溜鱼片，糖醋鱼，风味鱼，活水鱼，怀胎鱼，……等等数不尽数的花样和口味。
就给大家来一道麻辣鱼吗？
草鱼宰杀洗净，做成长条，拍点姜，葱，蒜放入鱼肉里面，撒入胡椒粉，小许盐，生抽，白醋，搅拌抓匀，腌制20分钟，再把鱼里面的葱，姜，蒜捡干净，丢弃不要，在鱼肉里面加入两勺生粉，彻底翻拌均匀让每一条鱼肉都裹上生粉备用，
起锅烧半锅油，油温七成热，把鱼条一块一块的放进油锅里，炸至皮脆，金黄，香酥，拿起来控油，
另起锅少许香油，下姜蒜米爆香，加入少许豆瓣酱，老酱，麻辣酱炒出红油，放入少许葱花，再来点生抽酱油，13香调料粉，胡椒粉，一点点盐，味精，把余款倒入锅里，一起翻炒一会儿，最后边翻锅边撒入细的辣椒粉，在撒入多一点白芝麻，让每一个鱼肉块都沾上辣椒粉和白芝麻，这样一锅色香味俱全的麻辣鱼肉就做好了。
口味酥香，麻辣，颜色金黄诱人，美味又下饭。招待亲朋好友特别有面子。
你学会了吗？你呢？“”云南食八怪“”的不酥香麻辣鱼非常有特色，非常美味，希望可以帮到你，拜拜。
很高兴回答这个问题。孩子上高中了学习很紧张，很辛苦为了他有个好身体我总是调着样给他做好吃的。我最喜欢做的是鱼香肉丝，也是孩子最爱吃的。首先准备猪里脊肉，把猪里脊肉洗净切成薄片，再切成长条。用小碗装上水淀粉，加点盐，少许的生抽，腌制起来。然后找个空碗，来上1勺白糖，1勺陈醋，1勺淀粉，加入适量的番茄酱，放入点白水，做成料汁。把胡萝卜，青椒洗净切成丝。家里有木耳的把木耳泡发，切上一两刀。
接下来锅内放入油，待油热加入腌制好的肉丝滑熟，捞出装盘备用。
然后另起锅放入油，待油热放入葱姜蒜爆香。来上一勺豆辨酱，把豆辨酱炒出红油。放入滑好的肉丝大火翻炒变色。接下来把切好的胡萝卜丝，辣椒丝，木耳放入炒匀。
最后放入调好的料汁大火收汁。一道简单美味的鱼香肉丝就做好了。孩子非常爱吃，一顿能多吃一碗米饭。
煮鸡蛋
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聊一聊你最拿手的一道菜,并详细描述一下制作过程?
答：我最拿手的一道菜是【凉拌豆角】,菜品色香味俱全,而且开胃健脾,非常受家人们喜爱,下面我就来描述一下制作过程。 一、凉拌豆角需要的食材明细:豆角500克,米醋30克,生抽15克,盐5克,小米椒2-4个,大蒜5瓣,食用油8克,香油5克 二、凉拌青豆角的制作过程 1.豆角择好,洗干净 2.豆角切段 3. 放在沸水锅中煮熟,...
你最喜爱的一道菜,也是最简单的一道菜是什么呢?
答：【西红柿青椒炒豆腐皮】【食谱制作过程】：西红柿洗净后切成小块，豆腐皮也切成小块，青椒去蒂后切成小块；炒锅上火烧热，放少许食用油，先把西红柿块和豆腐皮一起放进锅里翻炒；西红柿遇热后会炒出汤汁，加少许盐一起翻炒，正好可以让豆腐皮吸收一些茄汁也方便入味；再放进青椒块一起翻炒，即可出锅...
你最拿手的一道菜是什么?
答：蛋炒饭，小的时候，奶奶几乎每天早晨都会给我做，金黄的炒饭再配上奶奶自己做的小菜，小小的人儿也能吃上满满一大碗，慢慢的，也就跟着奶奶学会了这门朴实又美好的手艺。本身就是一个吃货，也是一个美食爱好者，闲来无事总喜欢潜心研究各种美食，渐渐学会很多道拿手菜，香煎排骨、椒盐大虾、西红柿炖牛腩...
你能说下你最擅长的一道菜的做法吗?
答：家常豆腐，将豆腐切块，木耳泡发，胡萝卜，青红椒切片。锅中加入玉米油，烧热，放入豆腐块。煎至豆腐两面金黄，将豆腐沥油捞出备用。调碗芡，淀粉和水的比例1:4，锅入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒，胡萝卜变软。倒进煎好的豆腐，加入黄豆酱，翻炒均匀。最后倒入碗芡翻炒均匀，调味...
你最拿手的一道菜是什么?
答：番茄切成8瓣，放入锅中，此时加入适量盐煮至水分剩少许，加入一勺耗油继续翻炒，绿蒜和芹菜斜刀切小段，放入一起翻炒，待蒜炒熟后，即可出锅。小提示：最后剩下的水不宜过多，稍微能盖过碗底即可，太多会稀释味道，太少就感觉干巴巴的，影响口感。此道菜是南方口味，味道带甜，喜欢辣的伙伴可以...
你最拿手的一道菜是什么呢?
答：就是喜欢吃外焦里嫩的口感。徽中有素，一点不腻口。还有另外一个方面，我特别喜欢吃茄子。只要是茄子做的差什么我都喜欢吃。凉拌茄子呀。酱爆茄子鸭。把茄子做成咸菜，我都喜欢吃。这也是我喜欢吃这道菜的原因。所以每一年年夜饭的饭桌上都少不了这一道菜。这也是我最拿手的一道菜。这也是我喜欢...
