有什么适合上班族的蒸菜值得分享？

以下是一些常见的适合上班族的蒸菜，供您参考：

1. 蒸鱼片：选用新鲜的鱼肉，加入葱姜蒜白，淋上少许生抽和香油，蒸制即可。

2. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入清水或香奶油，混合均匀后蒸制成羹状。

3. 蒸瘦肉丸：将瘦肉剁成肉茸，加入淀粉、葱姜末等调料后搅拌均匀，制作成肉丸蒸制即可。

4. 蒸花菜：将花菜分小朵，加入盐、味精、葱姜蒜等调料后蒸制，稍加点香油即可食用。

您还可以根据自己的口味选择不同的蒸菜。希望能够为您提供一些参考。

蒸菜是一种比较健康的食品，因其能被热量直接传递给菜品，使其保持营养和鲜美。对于上班族而言，蒸菜的制作简单、健康、营养丰富，并且不需要太多烹饪技巧，因此也是很不错的选择。下面将就适合上班族的蒸菜介绍几种:

清蒸鳊鱼

1. 蒸鱼：鱼肉含有丰富的蛋白质、微量元素等多种营养物质。这里推荐一道口感鲜美、味道清淡的蒸鳊鱼。鳊鱼去鳞洗净后抹盐腌制20分钟，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、生抽、糖等调料，蒸制15分钟即可。蒸好后加入香油和葱花提味，搭配白米饭食用更佳。

2. 蒸肉：推荐一道健康美味的蒸瘦肉，将瘦猪肉切成片状，在腌制料中腌制20分钟，然后加入朝天椒、蒜等辅料，上锅蒸制20分钟，出锅后撒上香菜和花生碎即可。这道菜肴不仅美味，而且低脂低热量，非常适合健康饮食。

3. 蒸菜：这里推荐一道蒸娃娃菜。选用嫩娃娃菜，清洗干净后切成段状，放入蒸锅中蒸3-5分钟，撒上适量的盐和味精，再淋上一勺麻油，搭配米饭或直接食用，营养又美味。这样的蒸菜不仅保持菜色的一致性和鲜美口感，同时也能使蔬菜的营养因为蒸出的水分流失量较小而不至于流失太多。

4. 蒸蛋：蒸蛋是一道营养丰富又简单的蒸菜，它可以搭配葱、酱油、香菇、洋葱等调料一起蒸制。制作时可以先将鸡蛋打散，加入适量水、盐、酱油等调料拌匀，然后倒入碗中，加入葱花或香菇丝，上笼蒸10-15分钟即可。

蒸娃娃菜

蒸菜制作简单，适合各种人群食用，尤其是对于上班族的白领人士而言，喜欢这样健康、简便的蒸着吃。我们可以灵活搭配各种食材来搭配制作，让早餐、午餐、晚餐不千篇一律，同时还可以保证菜品的健康与美味。

作为上班族，我们常常需要快速烹制营养丰富的蒸菜，以下列出几种适合上班族的简单易做的蒸菜：1. 蒸鱼 - 豉汁蒸鲈鱼提前将鲈鱼彻底清洗干净、切成块状；鲈鱼肉放浅碗里，在鱼肉上撒上葱姜蒜粉末、生抽、料酒、盐、糖、等调料拌均匀。然后将腌制好的鱼肉加入蒸锅里，蒸10-15分钟左右就OK了。2. 蒸鸡 - 清蒸鸡胸以一整块鸡胸为例，将鸡胸肉用冷水泡15分钟，去除血水，用厨房纸吸干切成块状；鸡肉用盐、生姜汁、料酒拌均。将腌好的鸡肉用锡箔纸裹好，放在蒸锅里，蒸10-15分钟左右即可。3. 蒸蛋 - 鲜虾蛋羹将新鲜的虾仁泡去虾线，再加入适量盐、胡椒粉、淀粉拌匀；在碗中打入鸡蛋，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、葱末、水、搅拌均匀。将虾仁均匀放在碗底，再将打好的蛋液倒入虾仁上。然后将装满虾仁蛋液的碗放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。4. 蒸肉 - 清蒸肉饼将瘦肉末放入容器里，加入少量酱油、生姜末、葱花、料酒、胡椒粉、盐和水搅拌至上劲后，放入擀成圆饼状的肉坯上，再加葱花装饰即可。然后将肉饼放入蒸锅里，蒸15-20分钟左右即可。这些蒸菜营养丰富、简单易做，不仅可以口感鲜美，还能帮助上班族补充所需营养。

----【豉香排骨芋头】-----

【材料】小排骨500克，芋头3个，酱油30克，生抽30克，料酒20克，盐1克，白糖10克，生姜1块，八角1颗，花椒1撮，干红辣椒2个，淀粉30克，辣豆豉2小勺，香葱少许

【制作过程】

1. 小排骨剁小块，洗净，泡水搓洗10分钟，尽可能挤掉血水；

2. 生姜切细丝，干红辣椒和八角掰碎，花椒一撮，酱油、生抽、盐、白糖同入排骨盆中；酱油、生抽品牌不一样，根据口味来调整用量；

3. 将排骨与调料搅拌均匀，腌制2小时左右，中途可搅拌两次，充分入味；

4. 2个小时后，撒3小勺玉米淀粉入排骨盆中，淀粉量约为30克左右，多少可以调整，只要能让排骨挂上浆即可；

5. 搅拌均匀，使每一块排骨都能裹上淀粉糊；

6. 小芋头刮掉外皮清洗干净；

7. 切成滚刀块，铺在容器底部；

8. 将裹上淀粉糊的排骨码放在芋头上面，姜丝八角等调料可以不用放进去；舀两勺辣豆豉均匀铺在排骨表面，这样在蒸的过程中，豆豉的味道就会渗到排骨中；

9. 将排骨芋头送入蒸汽烤箱中层，选择“蒸”模式，100度，35分钟，出锅撒上香葱末即可！

有以下几款适合上班族的简单蒸菜推荐：

1. 蒸鲑鱼：将鲑鱼切成块状，加入姜片、葱段、料酒腌制10分钟，放蒸锅上蒸10分钟左右，撒些葱花和香油即可。

2. 蒸鸡蛋：将鸡蛋打散搅匀，加入盐、水搅匀倒入碗中，放蒸锅上蒸10分钟左右，淋上少许香油即可。

3. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散搅匀，加入盐、味精、清水搅匀，用过筛网过滤掉蛋白泡沫，倒入碗中，放入蒸锅上蒸10分钟左右，淋上少许香油即可。

4. 蒸三文鱼+蒸豆腐：将三文鱼和豆腐分别切成块状，放进同一个蒸锅上蒸10分钟左右，撒些葱花和香油即可。

5. 蒸虾：将虾洗净剥壳，放到碗中，加入适量的盐、料酒、姜片腌制一下，放蒸锅上蒸5-10分钟即可，撒些葱花和香油即可。

注意：蒸菜的水量不宜太多，不然会影响味道和口感，同时蒸菜的时间也要根据实际情况进行调整，不宜过长或者过短。

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