龙虾怎样做好吃 龙虾如何做好吃?

作者&投稿:丁穆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
所需食材:4斤龙虾,生姜、大蒜、小葱、洋葱、线椒适量。

第一步:清洗龙虾,把龙虾的腹部用刷子刷洗干净。

第二步:准备配料,大蒜切片、生姜切片、小葱切段、洋葱切块、线椒切小段。

第三步:锅烧热,加入油。油热加入一小块火锅底料,炒化、炒香。再下入切好的配料,煸炒出香味。

第四步:倒入龙虾,大火翻炒,把龙虾炒至变色。

第五步:加入一大罐啤酒,烧开调味盐、鸡精、白糖、生抽酱油、白胡椒粉、十三香,搅拌均匀。

大火煮10分钟。

第六步:关火,让龙虾在汤汁里面浸泡10-15分钟,充分入味

制作关键点:

1、龙虾选择不大不小的即可,最好是活的、青壳子的,这种比较壮实。大的、黑壳子的龙虾,会比较消瘦、空壳

2、龙虾刷洗干净,不去头不抽筋,这样煮出来龙虾肉比较紧实,吃的时候剔除干净就行。

3、使用啤酒炖煮,这样做出来的龙虾比较香

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龙虾怎么做才好吃~

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