牛皮熬的胶能不能吃?
1、牛肉洗去血水切大块，入开水中煮上5分钟捞出备用。
2、准备好所有作料，把花椒和大料包起来或放入煮茶球中。
3、高压锅加入清水，放入葱、姜，大料，花椒，桂皮，香叶。
4、把煮过的牛肉放入，盖上盖把旋钮打到肉类即可。
5、这时可烧开水把肉皮放入煮上2分钟。
6、煮过的肉皮捞出过凉。
7、把上面的油脂猪毛都去除干净。
8、肉皮切细条备用。
9、牛肉煮好把里面的调料全部捡出来，牛肉也捞出冷凉。
10、牛肉汤盛出一些，再把肉皮放入，稍漫过肉皮即可。
11、再加一些葱姜和料酒，盖上盖子，旋钮打到肉类。
12、好了之后捞出葱姜加入盐，鸡精调味。
13、取一个保鲜盒把肉皮汤倒入。
14、冷凉的牛肉切碎，加入肉皮汤中。
15、盖上盖子放入冰箱一夜即好，吃的时候倒出切块。
明显没有污染的牛皮煮出来的胶是可以吃的，，，，驴皮叫做阿胶，，，
牛皮胶是什么？~
牛皮胶-主治 1、肺痿吐血。用黄明胶（炙干）、花桑叶（阴干）各二两，研为末。每服三钱，生地黄汁调下。 2、吐血咯血。用黄明胶一两，切片炙黄，新 棉一两，烧研。每服残，饭后服，米汤送下。一天服二次。 3、妊娠下血。用黄明胶二两，酒煮化，一次服下。 4、肾虚失精。用黄明胶三两，研为末，以酒二碗化服。一天服三次。 5、脸上麻痹。用黄明胶融化，调桂末涂患处，厚一、二分，有效。 6、风湿走痛。用黄明胶一两、用黄明胶一两、姜汁半杯，同化成膏，摊纸上热贴患处。膏冷即换，甚效。方中乳香、没药各一钱亦可。 7、跌打损伤。用黄明胶一两、干冬瓜皮一两，锉细，同炒存性，研为末。每取五钱，热酒一杯调服。服后再饮酒二、三杯，暖卧，发出微汗即止痛。 8、汤火伤。用黄明胶加水，煎如糊，冷后，涂伤处。 9、一切肿毒。用黄明胶一片，水中泡软，开孔贴患处。无 脓者自消，已溃者令脓自出。 10、瘰疬结核。用黄明胶蠹化摊膏贴上。发瘰疬已溃，可将膏搓成条，长寸许，插入孔中，频频换拭。
温度好控制,而且不会太高
东阿阿胶是用什么材料做的?
答：东阿阿胶是用马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。东阿阿胶呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，...
市场上卖的肉皮冻透亮而且有劲道,他们加了什么东西?
答：这样的皮冻看起来颜色诱人有透亮，可是口感上除了筋道以外，没什么滋味，比用猪肉皮熬出的皮冻差远了。这也就是一分价钱一分货吧，我还是感觉吃这样的皮冻没啥意思！要说吃皮冻，还是自己做的好吃，虽然可能有些不透彻看起来浑浊一些，但味道好滋味浓，只要做法到位，同样可以Q弹爽口，入口即化！市场上...
牛皮丝熬制出来的胶能做什么?
答：牛皮胶别名黄明胶，释名水胶、海犀膏、牛胶。主要适用症，滋阴润燥，养血止血；用于体虚便秘。木工用粘家具、胶片和胶粒两种，性质与明胶相像，但质疑较差，含杂质较多。用于制复印胶版、胶粘剂、防雨浆、火柴调药、木材胶合剂等。
回民能吃阿胶吗?回民还有哪些禁忌?
答：阿胶没有清真的，因为其原料是驴皮。穆斯林禁食驴产品。但建议您食用清真阿胶，原料是牛皮，功效和阿胶一样。
熬皮冻可加食用明胶吗?
答：用这个当然可以增加皮冻的胶性，吃起来更筋道。但是如果是自己熬制的话，最好别用这种东西。因为我在熬制的时候就是纯粹的把肉皮切成颗粒状，放到锅里熬制的，主要是水的量要掌握好，一碗肉皮，四碗水，就可以了。
油炸过的鱼胶能吃吗?
答：油炸过的鱼胶可以吃。鱼胶油炸之后，就会让里边的蛋白质破坏，含有的胶原蛋白就会不断的较少，鱼胶里的维生素也会减少，但是是可以吃的。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海...
吃了一个带皮的药壳胶的能不能消化
答：影响药效，甚至带来不良反应。而且有些胶囊具有缓释作用，咬碎胶囊壳后会导致血药浓度一下子增高。咬碎胶囊壳，有可能增大药物对胃部的刺激性，降低药物持续作用时间，带来不良反应。实在吞咽不下
黄皮果树分泌的胶能吃吗?一
答：能食用。黄皮的果皮具有降火之功效，黄皮有一层薄薄软软味道苦涩的果皮可不容忽视，如果你能接受，最好也一块吃下去。
皮冻怎么做好吃
答：皮冻的做法大全家常如下：1.锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条。2.锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用。把肉皮(180克～200克左右)装入豆浆机杯中。3.水位上线或下线都可。4.选择五谷米糊都可启动等待制作完成。5.倒入容器里放入...
添加工业明胶的皮冻不能吃,购买皮冻时要注意哪些事项?
答：鉴别冻肉质量的方法，看皮的颜色是不是很白，如果是白的就代表有双氧水泡；如果用手捏很有弹性，而且弹力很大，就说明在加工过程中加入了明矾。猪皮冻在冰箱里最多可以保存3-4天就坏了。煮冻猪皮时，水和肉皮的比例一般是3比1左右，当然这不是死规定，可以根据自己的口味需要调整。购买时一定要注意...
