餐饮行业未来几年的发展趋势有哪些 未来几年电动车行业发展趋势如何?

这几年，餐饮行业不断地面临改革和创新，随着互联网餐饮模式的兴起，不断地冲击着传统餐饮模式，另一方面，加速了餐饮行业整体结构呈现整合趋势，为市场碰撞出一个又一个机遇和挑战。

市场上很多传统餐因循守旧，不愿意顺应时代发展而做出改变，因此慢慢走向了衰落，进而倒闭关门。

而那些紧跟时代发展趋势，迎合消费者需求的餐厅，都在这场激烈的竞争中存活下来，并且打造出了自己的一片天地。

一句话总结：迎趋势者生，逆者亡。餐饮行业只有不断紧跟时代发展，采取相应措施来适应，才能够更好的生存下去。

1.年轻人更加注重性价比

轻食餐厅的核心目的是要提高客单价，增加盈利收入。

2. 消费者饮食更偏向健康养生

90后、00后逐渐成为当代消费主力军，再加上人们健康饮食理念的提升，人们不仅追求餐品的口味，更加看重菜品的健康与营养价值。

3. 个性化的定制服务成为趋势

随着时代的转变，餐饮消费结构逐渐年轻化，90后、00后成为餐饮消费市场的中坚力量，私人化、定制化服务也成为另一种增长趋势。

健康轻食将成为行业的新风口，成为未来生活新趋势。

近几年，餐饮行业发展迅速，明星也看到商机，纷纷投资餐饮店，但由于种种原因意外事件频发。近日，杜海涛餐厅“海吃海喝”发生“7人腹泻”事件，对此杜海涛餐厅发表声明，称餐厅负责人已亲自拜访身体不适的顾客，确定并非“碰瓷”事件，并表示双方已达成共识相互理解。

餐饮收入增长趋势明显 2018上半年收入近2万亿

这些年，中国经济高速增长，国民收入持续增长，餐饮收入增长趋势明显。2017年全年我国餐饮收入39644亿元，比上年增长10.7%。其中，限额以上单位餐饮累计收入9751亿元，同比增长7.4%。从餐饮行业近5年数据来看：自2015年起，全国餐饮收入保持着两位数稳定增长。2015年全国餐饮收入达32310亿元，同比增长11.7%，达到近几年来增速峰值，2017年增幅相对有所放缓。据国家统计局公布的最新数据显示，2018年1-6月份，餐饮收入19457亿元，同比增长9.9%。据中商产业研究院预测，2018年全国餐饮收入将突破44000亿元，增速约增至11.2%。

数据来源：中商产业研究院整理

中国餐饮行业发展趋势

1.行业发展环境进一步优化

一是食品安全领域法律规制持续完善。国务院办公厅《2017年食品安全重点工作安排》提出食品搀假造假行为直接入刑;国务院食品安全办等14部门联合发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》,明确网络订餐提供者须有实体店和许可证;国家食品药品监督管理总局发布《网络饮服务食品安全监督管理办法》。二是市场格局进一步集中。饿了么收购百度外卖,市场从“三分天下”过渡到美团外卖、饿了么、“双雄争霸”新阶段,平台资源进一步整合有助于企业精细化运营。

2.餐饮业注重向品牌化转型

创建品牌、促进产业升级是餐饮行业不断进化、转型发展的必经之路。为了满足消费者对餐饮品牌多样化多层次的消费需求，真实反映品牌价值在行业转型发展中的重要作用，餐饮业应重视“质量、服务、技术创新、有形资产、无形资产”这五个核心要素，增强品牌价值，树立、维护品牌社会信誉和社会形象，强化诚信经营、品牌自律理念。

3.餐饮行业趋向智能化发展

随着人工智能产业的快速发展，应用场景不断拓展，互联网餐饮外卖平台也逐步开始向技术密集型企业转型，利用系统的大数据分析、人工智能等科技创新实现外卖配送效率的提高和服务品质的提升。“互联网+餐饮”愈加活跃并蓬勃发展。传统餐饮产业与互联网这一现代化工具的结合如火如荼地展开，各种APP工具手段全面利用、线上线下双管齐下，电子商务市场规模将持续走高。而且，餐饮企业后厨房将进一步引入机械化、现代化、智能化，与此同时，前厅服务的预定、点餐、移动终端支付、智能机器人传菜、娱乐等智能化服务将全面铺开。

以上材料及分析均来自中商产业研究院发布的《2018-2023年中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告》。

来自百家号

近年来，我国整个餐饮市场发展欣欣向荣，一直保持两位数的增长。据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，2016年餐饮行业的市场容量已经高达3.6万亿元。2017年1—8月，全国餐饮收入25110亿元，收入规模增速保持两位数水平，同比增长11.1%。
未来我国餐饮行业将呈现以下三大趋势：一、餐饮业质量安全提升。二、信息化正深刻改变着我国餐饮行业。三、资本加速布局。这两年随着大量跨界创业者涌入餐饮业，移动互联网技术的渗透，餐饮业正在加速成熟，更多资本的视线在转向餐饮业。

《中国餐饮报告2019》报告内容显示，过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿！报告从行业、品类、品牌、外卖、消费者、城市、趋势多角度，全面立体具象化解构餐饮行业，并揭示了餐饮行业发展趋势。
和美国相比，中国9倍的餐饮门店创造了和美国相当的市场规模，而中国人均餐饮消费还不足美国的1/5。中国餐饮成长空间还非常之大，根据相关数据显示，预计2020 年餐饮业总体规模将突破5万亿大关。
所以现在无论是开店还是学厨师都是不错的选择！

1.休闲餐饮发展空间逐渐增大
近几年由于受宏观经济环境和相关政策的影响，国内餐饮行业整体的发展正在告别快速增长时代，部分高端餐饮的生意更是出现“断崖式”下跌的现象。与高端餐饮相对应的是，主打大众消费市场的快速休闲餐饮却失是整个餐饮行业的一枝独秀，行业的发展十分惊人。同样是来自相关机构的调查显示，中国快速休闲餐饮市场从2008年的45亿元增至去年的百亿元，复合年增长率达百分之二十以上，相信未来的趋势仍将保持此等增速，随着大众生活水平的提升，人们对餐厅周围的环境氛围有了更多的要求，一批以营造浪漫、突出品牌文化氛围的休闲餐厅开始受到白领一族的追求。悠闲的店铺环境、轻松的就餐氛围、精致的餐品、人性化且周到的服务满足顾客的深层心理需求。
2.更多的餐饮品牌将加入电商营销
在2015年期间各大餐饮品牌纷纷加快了电商营销的步伐。就以饿了么为例，几乎每个月都传出餐饮巨头强烈入驻饿了么的消息。美国快餐品牌汉堡王与饿了么达成独家长久的战略合作，并相应的推出9.9元汉堡活动，遭全城消费者的疯抢。接下来百胜旗下的著名餐饮品牌必胜客欢乐餐厅也与饿了么正式达成在线外卖合作，然后百胜餐饮集团决定旗下的肯德基、必胜宅急送、东方既白等知名餐饮品牌持续与饿了么达成外卖业务领域的正式合作。
3.私人定制抢占消费市场
高端餐饮企业遇见困难并不意味着高端消费人群的消失，高档餐厅的菜品、周到的服务和环境依然有一定的餐饮市场需求。但是这些高端消费的食客们不再追求高大上的土豪式消费，而是希望享受到更有品位、更具独特个性、更符合消费者需求的餐饮服务。消费者对个人体验的渴望不断上升，攀比的心态变成希望的心态。有些餐饮品牌就是已经抓住了高端顾客的心理变化，结合情况就已经推出“私人定制”的服务，即依据消费者要求的主题、目的、档次等因素打造首次有个性宴会。私人定制宴会对有品质的消费者并不一定很奢侈，但这一定是最能迎合宴会主人需求的方式。

未来几年餐饮行业的发展趋势~

餐饮行业整体业态不佳，那么未来几年里，餐饮发展趋势如何

2019年3月6日，蔚来汽车发布了截至2018年12月31日的2018财年第四季度及全年未经审计财报。财报显示，蔚来汽车第四季度总营收为人民币34.356亿元，环比增长133.8%；净亏损为人民币35.03亿元，同比扩大106.1%。此外，财报还披露，蔚来将取消2017年签订的在上海嘉定建厂的计划。
国内电动汽车现状

国产电动汽车风潮在国内兴起之后，各种新能源企业如雨后春笋般冒头，尤其是在国家颁布了电动汽车补贴办法之后，电动汽车厂更加野蛮生长。
目前，有牌照的电动汽车商就有数十家，其中没牌照的就更多了。在众多国产电动汽车品牌之中，有蔚来、比亚迪、北汽新能源、广汽新能源、小鹏汽车等等。（以及头条帝贾跃亭和他的法拉第未来公司、FF91）
虽然国产电动汽车众多，但是都大同小异，没有什么核心技术，更多的是组装车和零件代工，其性能比起特斯拉不值一提。

国家重视，扶持必然
国产电动汽车不仅仅是普通大众，国家也寄予很大的期望。主要原因在于，我国传统汽车行业落后，不可能在短时间内追上与美国、德国等汽车产业发达国家之间的差距。想要在汽车领域大有作为，唯一的破局之道就是发展新能源汽车。
而且在欧洲，法国、德国等发达国家都已经颁布法案，不仅逐渐禁售，而且开始逐步淘汰传统燃油车。这不不仅对于国内的广大新能源车企是一个良好的信号，对行业和政府来说也是一个提醒。以电动汽车为主的新能源汽车越来越受到吹捧是一定的。
虽然传统燃油的市场格局不会改变，但是对于民营油站的经营者来说，“无依无靠”必须在传统售油的模式上有深度的思考了。今后是靠非油，靠服务，还是被这个行业淘汰？

在传统燃油车面前优势渐弱
全球最大的钴来源国——刚果民主共和国签署了一项备受争议的采矿法，宣布钴为“战略矿物”，适用10%的矿业税率，法案大大提高了钴矿的开采许可费，这让使用钴原料电池的智能手机、电动汽车等行业面临成本上涨。（钴是锂电池的重要原料）
刚果民主共和国是拥有世界上已知钴储量60%以上的国家，其总产量2017年增加了15.5%至73940吨。
电池原料成本的提升，将会直接带动电动汽车的成本的上涨，这对电动汽车厂商，尤其是国产电动汽车厂商来说来说，实在不是一个好消息，面对传统燃油车，他们的优势将会越来越弱。

谈谈我国饮料产业的未来发展趋势
答：我国饮料产业的未来发展趋势是：健康化、功能化、个性化和环保化。随着消费者对健康生活的追求，健康饮料正逐渐成为市场主流。高糖、高碳酸的传统饮料逐渐被低糖、无糖、高纤维和天然成分的饮料替代。例如，茶饮料、果汁饮料和植物蛋白饮料因其天然、营养的特性而受到越来越多消费者的青睐。同时，随着健康意识...

我国饮料行业发展现状与前景?
答：根据2017-2021年中国软饮料行业进出口数据,我国软饮料行业主要以出口为主,但软饮料进口趋势正在上升,我国软饮料行业的贸易顺差从2017年的117.06亿元降至2021年的96.21亿元,可以看出我国对于软饮料的需求有所增多,同时对于多品类软饮料的需求增多,对于国外品牌的认可增加。我国软饮料行业在逐渐走向多元化发展,国外厂商也瞄准...

我国餐饮业的发展趋势
答：我国餐饮业的发展趋势可以从以下几个方面进行阐述：1. 多元化与个性化：随着消费者需求的多样化，餐饮业也在不断寻求创新和变化。各种新的餐饮类型如轻食、素食、无麸质餐、低卡路里餐等逐渐兴起，满足了不同人群的特殊饮食需求。另一方面，餐饮业也在尝试提供更具个性化的服务，如定制菜单、私人包厢、主题...

茶饮经济的未来市场如何?
答：现制茶饮行业竞争激烈，头部品牌如喜茶、奈雪的茶等通过差异化经营脱颖而出。2. 直营与加盟品牌的不同战略 直营品牌注重产品品质，而加盟品牌着重市场拓展。3. 资本热度的提升 2020年，超过40亿元人民币投资新式茶饮市场，资本对头部品牌如奈雪的茶和喜茶更为青睐。五、现制茶饮发展趋势 1. 资本型品牌...

全面分析果饮市场的发展走向!
答：五、产品呈现低糖、无糖趋势 减糖已成为全球食品行业的重要趋势，欧美多国开始向饮料征收糖税，FDA进行食品标签的改革，要求企业突出食品中添加糖的剂量，同时营养成分标签需标出添加糖占每日推荐摄入量的百分比。果汁虽然是天然食品，但是含糖量也不可小觑。低糖和无糖果汁也已成为果汁行业未来的发展趋势。

奶茶店未来三年的发展趋势如何?
答：奶茶店将会通过网络营销和电商渠道来扩大销售渠道和促进销售业绩的增长。总体来说，未来三年奶茶店将会进一步发展，通过与其他行业的合作，实现产业的跨越式发展。同时，营销与技术上的更多创新将会给消费者带来更好的体验和更高品质的产品，奶茶店有望成为引领快闪百货的新消费场所。

餐饮行业发展现状和前景
答：行业发展前景及趋势预测 1、供应链能力为核心能力 随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。2、未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7...

奶茶行业未来的发展趋势如何
答：创新奶茶更能满足当今消费者的需求，可以从某些程度上来讲，走特色路线、个性化发展，这已经成了奶茶行业未来的发展趋势之一。2、 品牌化发展 如今的奶茶行业在不断的完善与成熟，连锁加盟成了当今奶茶创业者的开店主流模式。一方面是由于人们的消费观念转变了。根据市场调查，当今80%的消费者对于品牌的信赖...

想问未来几年餐饮发展趋势
答：正餐是一种重服务、消费时间较长的全服务餐饮业态，一般只在固定的午餐及晚餐时段供应。由于我国饮食习惯及消费需求，正餐在餐饮行业中占据领先地位。2016年以来，正餐市场规模保持平稳增长，从2016年的2.08万亿元增长至2019年的2.69万亿元。2020年，受疫情影响，正餐市场发展受阻，但到2021年，随着国内...

如今奶茶饮品行业的趋向在往哪些方面发展?
答：1、 它背后有一个公司总部 2、 它提供货源;3、 它更新产品来适应市场;4、 它提供指导和帮助 5、 它保证投资者的回报，降低投资风险;6、 非盲目探索，迅速入门;7、 远离散户经营模式，拥有核心竞争力;8、 新的模式已被消费者认同，并成发展趋势，商机无限；根据中国连锁经营协会发布的这两年中国...