一整块猪腰子怎么做味道会更美味呢？

猪腰子虽然美味，但腥味太大，制作之时最不要少了去腥步骤；下面分享几个猪腰的做法。

火爆猪腰：

食材：猪腰子、黄瓜、姜葱蒜、红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、熟菜油

烹饪步骤：把猪腰子清洗干净，并且平片成两块，在弄干净猪腰子表层的油皮及腰臊后，将之前平片的猪腰子切成三刀一断的眉毛形，做好备用；将黄瓜洗净，并且要去掉瓤心，清洗之后切成小条备用 ；用盐、酱油、醋、料酒、湿淀粉及鲜汤一起勾兑出适量的滋汁，在锅中放入油并烧熟后，将准备好的猪腰子，加入姜蒜、红辣椒、黄瓜条爆炒，而后烹汁收汁，装盘即可食用。

 红烧猪腰子 ：

食材：鲜猪腰、冬茹、生姜、葱 ; 花生油、盐、老抽王、胡椒粉、湿生粉、清汤 。

烹饪步骤：将猪腰切成厚片、将冬茹、生姜切成片、葱切成段；在热锅中下油，而后加入姜片、冬茹、猪腰爆炒一会儿，爆炒后加入清汤、老抽王、胡椒粉等配料，待汤汁至汁浓时用湿生粉勾芡，熟后装盘。

猪腰子在中国菜品中属于是经常用到的食材；为什么猪腰子在中国那么受人喜欢呢，那是因为猪腰子在烹饪后有一种独特的味道，香味让人回味无穷，这种香味能给人们的味觉带来极大的享受；用猪腰子为食材做出来的菜品不仅可以让人下酒，也可以端上餐桌，超级下饭。

咱们中国人都很喜欢吃动物的脏器，就比如猪内脏，猪肝、猪心、猪腰子等等，几乎每一个内脏都是我们的食物。喜欢吃的人都知道，内脏要比猪肉更美味，口感不柴也不会油腻，甚至还有很粉嫩，有些很脆嫩，还有些很鲜嫩；从营养角度分析，内脏是比猪肉更有营养的部位，蛋白质含量高、维生素A的含量高，但是胆固醇含量也很高。

可以把猪腰子洗干净之后烤着吃的，这样在上面撒了一些孜然粉和辣椒粉以后就没有那么浓重的腥味了。

1、猪腰切薄片，腌制好后，沸水把猪腰烫熟，滤水备用。
2、由于猪腰是重口味的食材，所以我们可以用气味香浓的蔬菜来搭配，杀菌的大蒜和开胃益气的香菜，是很好的搭配。
3、焯好的猪腰，放入切好的调味香料
4、最后再撒上一把浓香的花生米，拌好后极为鲜美。

这个时候就可以制作成石板腰花，也可以选择芹菜炒猪肉，也可以选择爆炒猪腰，然后也选择烤猪腰，猪腰汤。

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猪腰子的做法
答：主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。1、腰子加料酒盐腌制5分钟。2、另外锅中烧开水绰一下腥骚味。3、另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。4、加豆瓣酱炒香加入腰花。5、大火翻炒入味。6、加韭菜炒1分钟出锅。7、成品如图。

猪腰怎么样做才好吃
答：​NO.2 煎猪腰子 准备食材如下：猪腰子500克，肥膘肉75克,洋葱（白皮）75克，胡椒粉1克,盐5克,白兰地12克,辣酱油6克,黄油15克,植物油30克 具体做法如下：把净腰子切成片，用水煮烫去其血腥味，用冷水洗净；猪肥膘、葱头、也切成同样大小的片，将腰片、肥膘、葱头用银扦串上，串时一片...

猪腰子如何做才好吃
答：不然会有腥味。）。2.切成薄片，切开，如图。3.在锅中把水烧开，然后将腰花放入绰水。4.将生姜切成末，大蒜切成片备用。在额外切一些蒜苗或是大蒜叶。5.锅里放入植物油，烧热，将腰花倒入，放入之前切好的姜蒜，大火翻炒，加入盐，鸡精，生抽，蚝油。炒熟即可盛出。

猪腰子怎么炒好吃图解
答：主料猪肾500克黄瓜1个木耳50克红椒1个辅料葱10克姜5克料酒15毫升老抽10毫升生抽10毫升盐2克白糖10克醋15毫升味精2克 步骤 爆炒腰花的做法步骤11.先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。爆炒腰花的做法步骤22.先横刀切，再斜刀切成花刀。爆炒腰花的做法步骤33.放到热水中淖一下。爆炒腰花的...

猪腰子怎么做好吃
答：猪腰爆炒好吃，具体的做法如下：主料：猪腰、洋葱、红椒、青椒、火锅底料。辅料：大蒜、生姜、大葱、料酒、食盐、香醋、白胡椒粉、淀粉、蚝油、植物油、菜板、刀、锅、清水。1、猪腰去筋膜平片一破为二，片去腰臊，切腰花。2、腰花清水洗净，加入盐、香醋、料酒、白胡椒粉和水淀粉，腌制30分钟左右。3...

猪腰子怎么烧好吃
答：6、起锅烧热倒入适量的花生油，再放入姜蒜及小米辣段，辣椒酱炒香，倒入准备好的莴笋片翻炒均匀；7、接着放入准备好的猪腰片，加入少量的料酒，红辣椒段翻炒均匀后，倒入调好的料汁翻炒均匀，出锅前加入少量的葱段即可。就这样，一道美味的爆炒猪腰就做好了。吃一口，腰花完全没有腥味，爽脆开胃，...

猪腰子怎么做才好吃
答：口味：家常味 难度：初级 烹饪时间：50分钟 只要猪腰处理得干净，这道菜基本无难度哦。用料  猪腰子2个姜葱香菜麻油步骤 1 猪腰切片，白色的经剔除干净，切成菱形格纹后浸泡在清水里15分钟，前后要过2次水。步骤 2 滤干清水后用料酒（有米酒更好）姜片，半勺生抽盖过...

如何炒出美味的猪腰子?
答：猪腰子是一道美味可口的菜肴，是很多地方的特色小吃，也是冬季补身养性的食材。黄色晶莹的腰子，软糯香甜，富含蛋白质、碳水化合物、钙质、铁质等营养成分。但不同的烹饪方式，猪腰子的口感和观感也会随之改变。下面就介绍几种不同的炒猪腰子的方法。1. 清炒猪腰：首先，我们需要将猪腰洗净后，切成小块...

猪腰子如何做鲜香又好吃?
答：切片或切块：处理干净的猪腰子可以根据菜谱要求切成片或块状。切的时候可以适当冷冻一下，这样更容易切成整齐的片或块。腌制增味：为了增加猪腰子的风味，可以用适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等调料腌制10-15分钟。也可以加入少量的淀粉，使猪腰子炒制时更加嫩滑。快速炒制：猪腰子适合快速炒制，...

猪腰子怎么做的吃好
答：美食做法 1、辣椒、香葱头洗净切片；姜、蒜红椒等也切好备用；购买猪腰时，要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜，在猪腰面斜划纹花，再切件；猪腰用盐擦洗数次，再浸清水。2、锅中倒入花生油或猪油，待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香，加入猪腰翻炒数遍后加入辣椒、蒜生抽再加入高汤。