水发羊肚一斤可以发几斤

水发羊肚一斤可以发5斤。

1斤干皮肚通常可以涨发出5斤左右的水发皮肚，因为干皮肚里里外外都有许多泡泡，这些泡泡在涨发过程中能吸收大量的水分，从而让皮肚具有松泡的口感。

简介

羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群：一般人群均可食用，羊肚不适宜贮存，应随买随吃。

肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。［附录］主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。

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生羊肚放什么会变大
答：先将羊肚100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）加入100斤40度温水搅拌溶解，再加入羊肚搅动一下，保温静止腌制30-50分钟。就会变大。然后将腌制液和羊肚一起倒入锅内，开火将温度升至80度后加入20克除臭增香粉，再煮到七成熟（煮约30-50分钟），熄火闷2-5小时，即可出...

羊肚菌的泡发方法 推荐泡发小技巧
答：作为菌类食物的一种，羊肚菌和大多数的菌类食物不太类似，羊肚菌是非常有季节性的一种食物，所以说我们一般吃的羊肚菌都属于干品，这样的比较好保存，所以大家就要学会泡发羊肚菌的方法才行，下面就让我们看看应该如何泡发。热水泡发 在吃羊肚菌的时候，我们首先要做的就是进行泡发，这样才可以更好的...

干的羊肚菌怎么泡发 干的羊肚菌如何泡发
答：2、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌一样。3、泡洗时，可先用冷水将干羊肚菌的表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶...

用什么可以把冷冻猪肚泡发
答：你好，要想猪肚脆嫩多汁，出品率高，可以采用富磷联浸泡后再炖煮工艺发制。冷冻或进口（半熟肉制品）牛肚（牛百叶）、羊肚、猪肚、大肠、黄喉等肉类制品涨发工艺:先将肉制品100斤解冻，再清洗、整理干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）用30℃左右温水溶解后加入100斤凉水搅拌溶解，再加入整理好的肉...

一只羊出多少羊肚
答：这个要看羊的大小，一般成年的公羊可能羊肚比较大一些，大概3~4斤左右，小的可能一斤多一些。

羊肚菌要多少鲜的才干一斤干的
答：10斤

羊肚菌怎么泡发和清洗
答：羊肚菌泡发和清洗的方法如下：工具／原料：羊肚菌4斤、温水。1、先用自来水把干羊肚菌快速冲洗两到三遍，把留在表层的脏东西尽量冲洗干净，再剪掉最底端的老根。之所以要快速冲洗，那是因为干羊肚菌本身的香味物质是溶于水的，冲洗时间太久会让其流失。2、浸泡干羊肚菌不能使用热水或冷水，更不能用...

羊肚菌怎么泡发和清洗 羊肚菌清洗的一些注意事项
答：2、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌一样。3、泡洗时，可先用冷水将干羊肚菌的表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶...

冻牛肚怎样泡发变厚变脆
答：你好，冷冻或进口（半熟肉制品）牛肚（牛百叶）、羊肚、猪肚、大肠、黄喉等肉类制品涨发工艺:先将肉制品100斤解冻，再清洗、整理干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）用30℃左右温水溶解后加入100斤凉水搅拌溶解，再加入整理好的肉制品搅动一下，腌制8-15小时（根据肉制品的大小厚度确定腌制时间，以腌...

羊肚菌600元一斤,那么100元可以买到多少斤?
答：答：羊肚菌600块钱一斤。如果你只想要买100块钱的就只能买到不到二两，因为已知的羊肚菌是600块钱一斤，你只买100块钱可以除以100。或者是用600块钱，÷10确定为60块钱一两。就可以得出100块钱，只可以买不到二两。希望可以帮到你谢谢。