“宁可食无肉，不可饭无汤”，应该饭前还是饭后喝汤？ 夏季养生饮食有哪些？

“宁可食无肉，不可饭无汤”这句话对于广东，福建两个省份的人来说特别适用。我的老家是福建泉州，在我们那个地方，每顿饭可以没有菜，但是必须有汤，没有汤的饭，就像没吃饭一样。家里如果办了一桌酒席，二十个大菜当中，有一半以上的菜品必须是煲汤。汤真的这么重要吗？我们应该如何正确地喝汤呢，才能做到既能吸收到汤里面的营养，还能防止长胖，形成脂肪。今天我们就来讲讲喝汤的诀窍。

南方人所谓的汤品，都是十分讲究的，小火慢熬，营养丰盛，或者是精心煲制的高汤；而北方人的汤就简单多了，青菜滚汤，紫菜蛋汤，西红柿蛋花汤，甚至是疙瘩汤。毫无疑问，无论是哪种汤，都得到大多的人的喜爱。汤里面营养丰富，原材料的营养物质不容易流失，还有利于消化和吸收，适合食用的人群比较全面而广泛。但是饭前喝汤好还是饭后好，却是很多人争论不休的问题。作为一个福建人来说，我是绝对站队饭前喝汤的，因为饭前喝汤，既能保证营养的吸收还有利于身材的保持。

我们把饭前喝汤叫做养生喝汤法。为什么这么说呢？因为我们的食道和口腔，经历了一段时间的闲置，处于比较干燥的状态，这时候喝汤，能起到滋润食道和口腔的作用，从而为后面食物的进食起了铺垫，减少它们对消化黏膜的刺激，还能起到促进消化和吸收的作用。另外很多人推崇饭前喝汤，是认为，汤里面含有很多水分，这样能让人体产生饱腹感，从而减少了后面进食的食物量，久而久之，能够起到减肥的效果。而饭后喝汤恰恰相反，在肚子快要饱和的时候，进食一定的汤，无疑增加了肠胃负担，撑大了胃，营养过剩产生肥胖。

尽管喝汤有利于养生，但是也有几个注意事项需要引起关注。第一就是不要喝滚烫高温度的汤，那样会伤害食道和口腔；第二，不要喝多次滚烫的汤。经过多次的沸腾，汤里面的物质发生变化，对人体有害而无利；第三，喝汤要慢慢喝，不要过快喝汤，对身体不好。

应该选择在饭前喝汤，因为在饭前喝汤有助于润滑肠胃，起到缓冲作用，而且喝了一部分汤，主食和菜肴吃的会少一些，有助于控制体重，如果是吃的饱了，饭后再来一碗汤，很容易吃撑，造成体重飙升。

在吃饭之前喝一点汤，这样能够很好的暖胃，在整个吃饭的过程中你会觉得特别的舒服，而且肠胃的蠕动很快，消化系统也会变得非常好。

饭前喝汤是为了增加饱腹感，减少后面摄入食物过量，对减肥人士比较友好，而饭后喝汤，是为了促进消化，减少食物过硬对肠道负担。各有千秋，还要自己拿捏好，再做选择。

养生，饮食要注意什么呢？~

日常养生需要注意什么呢？

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炎炎夏日，对于身体的健康大家可要更加多注意，身体就是革命的本钱啊，可不要让夏日晾干啦，所以，接下来小编为大家介绍一下夏季养生的食谱。

不同的年龄层，不同的身体健康情况，其实适合的食疗方法也会有很大的区别的，因此针对不同的年龄层的人，其实我们也会大家制定了一份饮食的方案。
如果你是一个女性的话，那么清拌苦瓜可以说是你最好的选择了。
清拌苦瓜的制作方法也是非常简单的，只要准备材料苦瓜，生姜，大蒜，花生油，和其它的调味品。做法：先把苦瓜切开，把里面的瓢去掉，然后在清洗，这样做就可以减少苦味，如果怕苦的话，也可以放点盐;把苦瓜放入烧开的开水之中焯一下，记住时间不要太长，焯好之后让其自然放凉;把生姜，大蒜等一些调味味品爆香一下，最后加入花椒;最后把苦瓜装起来，放入盐搅均匀，淋入花生油，和调味品，清拌苦瓜也就出炉了。

女性到了夏天多会有心烦意乱的问题，而这道清拌苦瓜上人有清热解毒的功效 ，可以让女性更安度一个夏天。当然了如果你是一个孕妇的话，那么这道清拌苦瓜最好不要一次性吃太多了。
如果你是一个男人的话，那么夏季一定要多吃姜，韭菜，莲子，鸡肉，等食物，推荐一个食疗方法，鸡肉同莲子同炖，把鸡块和莲子去蕊之后放入锅中炖，等到快出锅的时候加入适当红枣，银耳等调味品，多吃具有清热解毒，助性，还可以保持身体的阴阳平衡哦。
老人夏季饮食也是养生的重点，夏季老人要少吃一些油腻的食物，高糖高脂等食物都是不能多吃的，对于老年人来说饮食的原则就是低源，少食多餐，一款“凉拌什锦”可是一个很不错的选择。
凉拌会锦：材料，卤水豆腐，豆角，西红柿，木耳。
做法：1、把木耳，卤水豆腐，豆角，西红柿等材料切碎，

2、把这些材料都放入开水中焯透，捞出，自然风干。
3、烧开入油，把生姜，花椒等东西入入炝锅，等到有香味的时候，一起把原材料倒入均匀的撑拌一下就可了。
这道凉拌什锦具有操作简单，生津止渴，健脾养胃等多种功效，最适合老年朋友夏天食用了。
孩子的饮食问题也是很多家庭的一个重点，孩子到了夏天的时候会有活动量大，出汗量多，很多维生素，钙质都很容易缺货，所以这个时候孩子要多补充这些营养成份，才能最大程度的促进儿童的身心健康。
芋莲糯米粥，具有降火气，滋补元气，开胃健肠等功效，由其是对于那些肠胃功能不是很好的孩子来说更是促进消化的一个最好的方法。
做法：准备材料，糯米，芋头，莲子，芹菜末，各种调味品适量。首先先把糯米浸两个小时，把芋头切成小块，然后把事先泡好的糯米，放入大火中煮沸，然后莲子放进去。
另外拿一个锅，把芋头煮熟，等芋头煮好之后，再把煮好的芋头一同放入糯米粥中，再用小火煮个十来分钟，把调味品和芹末撕下去就行了。
芋头莲子粥具有清凉消暑，降火气的作用，多吃可以滋补元气，同时还能让你的孩子食欲大开哦。
不同的年龄适合的养生食谱都是不一样的，当然了对于任何人来说最重要的就是找到一款最适合自己的养生方法，这样才能起到一个事半功倍的养生功效。
所以大家要很注意身体，更要针对季节来注意身体!夏天要记得多喝水!
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汤有“五宗罪”是垃圾食品?
答：新媒体编辑/聂淑芳 采访专家：肖志云（北京中日友好医院预防保健科高级 健康 管理师）中国自古就有"宁可食无肉，不可饭无汤"的说法，可见喝汤在我们中国人的饮食中占据非常重要的位置。最近有一个话题讨论特别火：汤是不是"垃圾食品"？越来越多的人发现汤并没有我们想象的那么" 养生 "，长时间炖煮还...

中医饮食顺口溜三则
答：益肾强腰吃核桃， 健肾补脾吃红枣。中医饮食顺口溜三 三天不吃青，两眼冒金星。宁可食无肉，不可饭无汤。吃面多喝汤，免得开药方。体弱病欺人，体强人欺病。晨吃三片姜，如喝人参汤。寒从脚上起，病从口中入。萝卜出了地，郎中没注意。人说苦瓜苦，我说苦瓜甜。吃了十月茄，饿死郎中爷...

不可居无竹,宁可食无肉什么意思
答：此句出自宋代文学家苏轼所写的《于潜僧绿筠轩》。宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。译文：饭菜里可以没肉，但居所不可无竹。没肉使人瘦，无竹却使人俗不可耐。旁人笑我此言语好像既...

排骨汤怎么煮又香又浓?学会这招新手也能做出大厨的味道!
答：有人说，人应该有两个胃，一个用来吃饭，另一个用来喝汤。喝一碗热乎乎的 养生 汤，滋养进补一定离不开它！也是四季调理的最佳食材。有句谚语说得好：宁可食无肉，不可饭无汤。在南方人的饭桌上，可以没有肉，但是一碗好汤是必不可少的。而且煲汤和季节之间也有很大讲究。春季应喝健脾去湿汤，...

关于健康的谚语
答：25.若要百病不生,常带饥饿三分. 26.宁可锅中存放,不让肚子饱胀. 27.每餐留一口,活到九十九. 28.坐有坐相,睡有睡相,睡觉要像弯月亮. 29.宁可无肉,不可无豆. 30.吃米带点糠,营养又健康. 31.三天不吃青,两眼冒金星 32.宁可食无肉,不可饭无汤 33.饭前喝汤,胜过药方 34.吃面多喝汤,免得开药方 ...

古人健康养生谚语
答：17) 铁不冶炼不成钢，人不运动不健康。18) 锻炼要趁小，别等老时恼。19) 请人吃饭，不如请人流汗。20) 刀闲易生锈，人闲易生病。21) 懒惰催人老，勤劳能延年。22) 最好的'医生是自己，最好的运动是步行。23) 饭后百步走，活到九十九。24) 宁可食无肉，不可饭无汤。25) 若要身体壮，...

宁可三餐可以无肉,下一句
答：不可居无竹。意思是宁可没有肉吃，也不能居住在没有竹子的地方。出自苏轼的《于潜僧绿筠轩》全文如下：宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间哪有扬州鹤?意思为：宁可没有肉吃，也不能让居处没有竹子。

宋朝诗人苏轼的诗句“宁可食无肉……”后面诗句是什么!
答：宁可食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令人俗。 人瘦尚可肥，士俗不可医。 ――宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》苏轼很喜欢竹子，宁肯不吃肉也要有竹子作伴。对居住环境都有相当高雅的品味， 这是对竹的高度评价，自古就有梅，竹，菊，兰岁寒四友。把这些植物人性化了，而竹是代表着超凡脱俗，...

宁可食无肉,不可居无竹是谁写的诗句呀?
答：“宁可食无肉，不可居无竹”是宋代文学家苏轼的诗句。“宁可食无肉，不可居无竹。”出自宋代苏轼的《於潜僧绿筠轩》，全诗为：宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？译文为：饭菜里可以没肉...

为什么古诗词里讲宁可食无肉,不可居无竹
答：因为无肉令人瘦，无竹令人俗。没有肉吃不过人会瘦掉，但没有竹子就会让人变庸俗。【出处】《於潜僧绿筠轩》——宋代：苏轼 宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。【译文】宁可没有肉吃，也不能让居处没有竹子。没有肉吃不过人会瘦掉，但没有竹子就会让人变庸俗。