花鱼怎么做才好吃

作者&投稿:舒帝 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

花鱼可以做花鱼汤,具体做法如下:

材料/工具:鲫鱼1条、香葱1颗、油适量、盐适量、红枣适量、枸杞适量、清水。

1、鲫鱼清洗干净,在肉厚处打上花刀。

2、热锅凉油,下鲫鱼煎至变色。

3、翻到另一面,也煎至变色。

4、锅中加入清水没过鱼肉。

5、同时放入红枣、枸杞,香葱,大火烧开,保持沸腾状态(这样鱼汤是白色的)煮至鱼肉成熟。

6、关火后放入适量食盐调味,盛入容器中即可食用。



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