家里开餐厅是一种什么体验?

作者&投稿:辛朋 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
自己开一家餐厅是一件累人累心的事情,开饭店看似简单,摆上桌子,架起炉子,把饭菜烧好端给客人就行了,但是其中细枝末节的事情非常复杂,从选址、装修到物流、品控。这些事都很琐碎又必须做到位,建议找一个好的合伙人一起做,有人帮你分担才容易做大做强,才能对抗的过别的餐饮团队。

没吃过四菜一汤的正经午饭,从出生开始家里就是开饭店的,不大的那种小餐馆,后来生意越来越好,饭店生意越做越大,记得那时候才小学,饭店生意忙,离不开人,早上去上学时,爹妈往往都还睡着,到晚上一直玩到十一点累到睡着时,爸妈往往还在餐馆忙碌着,往往全年无休,中午和晚上更是生意最红火的时候,中午回家,也来不及见到爸妈,基本上就是回来之后,跑去厨房里跟厨师说客人点了菜多给我做一点,配菜师傅就多准备一点菜,炒好后额外用一个配菜的小铁碗盛出来给我,基本上都是小炒肉,自己去打一碗米饭,窝在餐厅角落吃完,再把碗筷收到厨房洗碗阿姨那里。

要做好吃苦的准备。别看饭店就是一个做饭,端菜,算账,洗碗这么简单。是有很多讲究的。饭店的管理也是很重要的。我朋友的饭店,没有早餐,只有午餐和晚餐,生意最好的时候就是晚餐。而现在的人在晚上是最喜欢去吃饭的。有的爱喝酒的就是一喝到半夜。那这个时间你要去睡觉吗?那是不可能的,只能陪着熬夜。然后第二天你还得起的大早去采购。为什么早上去呢?因为早上批发市场是最便宜的。虽然没有早餐,但是一上午也不能休息,因为你要准备中午和晚上的菜,切菜,洗菜,做好凉菜,卤肉等都需要一上午去解决。所以第一件事就是要做好吃苦的准备。

我自己没开过餐厅,没什么经验之谈。但是经常听人说,开餐厅很累。因为是餐饮服务业,一日三餐的,要操心的事很多。像有的餐厅做早餐的要很早就起来准备今天的料,准备迎接早上的顾客。同样有的是晚上要经营到凌晨,所以说很累。

首先自己如果不会烧菜的话前期很难开起来,前期投资太大,租房,装修,购买器材,还要顾人员,如果自己会做饭可以,试试慢慢做,因为这样你就不怕厨师突然离职了,而且经常换厨师,做菜的口味也不一样,好的厨师很难找,而且要稳住人员流动更难。还有另外一种可能就是你的预备资金很充足,可以很快开起来,但也有可能倒的更快。

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大部分的投资者为什么都喜欢把一个餐饮打造成连锁店?
答:而且品牌做得越大,更加能够吸引消费者的目光。如果你看到两家店,一家店连个店名都没有,而且破破烂烂;一家店装修精美,而且来来往往的人很多,那么你会选择哪一家去体验呢?答案显而易见。所以规模大也是有好处的。二、品牌的力量。品牌的力量是强大的。就算是一个普普通通的物件,如果它是迪奥...

在饭店就餐是一种怎样的体验?
答:在饭店就餐时,遇到没有教养的人是一种令人不快和困扰的经历。这样的人通常表现出一系列的举动和行为,让周围的人感到尴尬和不舒服。接下来,我将描述我在饭店遇到的一位最没有教养的人的经历。那天,我与朋友决定去一家新开的餐厅品尝一下新菜肴。饭店内非常热闹,桌子都被迅速占满了。我们终于等到...

巢湖有哪些浪漫唯美的法式餐厅?
答:5. 薰衣草法式餐厅 薰衣草法式餐厅以其独特的主题和创新的菜品而脱颖而出。餐厅内部的装饰以薰衣草为主题,营造出一种宁静而浪漫的氛围。菜单上的菜品不仅注重味道,更注重视觉和嗅觉的体验,如薰衣草烤羊排和薰衣草冰淇淋等,都是将传统法式料理与薰衣草元素完美结合的创新之作。综上所述,巢湖的法式餐厅以...

开一个麦当劳店要多少钱?
答:想要开一家麦当劳餐厅,需要的条件是:首先需要去申请加盟,之后还得经过麦当劳总部的多次审核,通过后还得参加培训,最终才能开一个麦当劳店铺。那么其中麦当劳加盟条件最终要的还是投资金额问题了,想要开一家麦当劳加盟店,其投资费用至少在200万元以上,其中,包括店内的各种设施设备、以及店面装修等,其具体...

想开一家餐饮店,应该怎么选址
答:如果是传统餐饮之类的,消费群体大多数为周边稳定住户或者上班族,那么选址就适合选在居民集中的小区中间街道住宅底商或商铺,商业区、街区、写字楼附近。同城搜铺网总结出来有三个问号:卖什么?卖给谁?人在哪里?明确回答了这三个问题,我们选址也就明晰了。二、店铺分析:同城搜铺网建议大家在考察店铺时,要做到三观察:(...

在肯德基工作是一种什么体验?
答:之后是总配,就是做汉堡,鸡肉卷,配饮料还好包装产品的地方,需要记得很多东西,很累。最后是厨房,因为我在厨房,了解的多一点,厨房分3个区,一个是腌制,在顶后面,很累,之后是烤制和炸制,具体的也不能说太多,然后就是2个特殊的职位,一个是接待员,就是陪小朋友做游戏,过生日的,清一色...

苏有朋面馆火了,为何1碗“羊肉面”卖68元,端上来后竟想走人?
答:其实光看我们街边经常吃的一些面条以外,其实还有很多明星如今都开启了面馆,主要是因为在北方基本上每天都是以面食为主,生意特别好,早中晚都吃面条,所以苏有朋便自己在北京开了一家面馆,叫做好朋友面馆,名气还是挺大的;之所以他开了一家面馆,就是因为他自己的厨艺很好,在餐饮这方面也是研究的比较...

在瑞典生活是一种什么样的体验?会不会很惬意?
答:亲戚给我开的工资,按国内标准来算是每月9000元,当时还觉得挺满意,在国内根本就拿不到这么高的工资。可是在瑞典生活两年,了解当地人的收入以后,才知道有这么大的差距,心里很不平衡,没想到瑞典人的收入这么高。接下来就分享一下我在瑞典的生活感受,至于惬意与否,每个人心中自有定论。1:当我到达...

在美国开中餐馆需要什么条件
答:在美国开中餐馆的条件是要求资金从几万美元到几百万美元不等。如果是购买转手出让的餐馆,一般从几万美元至十几万美元不等;如果是要租铺重新装修一间餐馆,起码要十几万至几十万不等;如果是要开如麦当劳、汉堡王之类的加盟店,投资起码过百万。中餐在美国经营时间长达100多年,目前美国约有中餐馆5...

餐厅服务员真的那么累吗?
答:有的客人还很没有素质,比如有的家长指着我对自己孩子说,看到没,你要不好好学习将来就跟着个姐姐一样考不上大学出来端盘子。第四,同事素质低喜欢勾心斗角 你到餐厅的时候看着每个服务员微笑的迎接,感觉我们很热心和亲切。可是当我踏入打工服务员大门后,一切一切都让人目瞪口呆。里面的员工喜欢勾...