草鱼和鲢鱼一起煮能吗? 草鱼和鲫鱼和鲤鱼混合煮一起可以吗??????

作者&投稿:宿胥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
草鱼和鲢鱼是可以一起煮的,因为这两种鱼都是淡水鱼,而且它们一般都是在同一养殖区域养殖的,它们的口感都差不多,只是在肉质上和鱼刺的含量上不大相同,但是在鱼肉的味道上是差不多的,所以可以一起煮着吃。

清蒸鲢鱼做法如下:
【材料】
大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。
【做法】
1、把鱼对破两半,清洗干净,用少许盐和料酒、大葱码15分钟后,去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。
2、热锅放入调和油,把肉末炒散,放入姜末,少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼上,均匀的覆盖鱼,再浇上蒸鱼油,藤椒油。
3、蒸锅,开水开后,才把盘子放上去蒸,蒸过10-12分钟,看见鱼眼发白,往外鼓。拿出来放上葱花即可。
鲢鱼炖豆腐
原料:
鲢鱼一条(约4斤)、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。
调料:
花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。
做法:
1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;
2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;
3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油;
4、烹入料酒,下入切好的鱼段;
5、添加没过鱼的开水,大火煮开,转中火炖20分钟;
6、添加大块卤水豆腐,继续中火炖20分钟;
7、少量添加盐和味精,转小火炖20分钟;
8、撒入香菜和葱碎,出锅即可。
砂锅鲢鱼头:
主料:白鲢鱼(400克)
辅料:猪肉(瘦)(150克) 竹笋(5克) 香菇(鲜)(3克) 白菜(300克) 粉皮(80克)
调料:青椒(10克) 青蒜(10克) 酱油(5克) 盐(15克) 胡椒(3克)
做法:
1.把鲢鱼头收拾干净,洗净、拭干水分,入油锅中两面煎黄。
2.将瘦猪肉切薄片,大白菜洗净切长方形块,香菇去蒂洗净,一同放入砂锅,加水、酱油、盐、胡椒粉、笋片、辣椒,放入鱼头一起上旺火烧开,再用小火焖煮1小时。
3.加入洗好、泡软的粉皮再煮一会,待粉皮柔软时撒上青蒜即可起锅。
红烧白鲢:
主料:白鲢鱼500克,切块。加饭酒一调羹,加味精、盐适量,姜丝腌制20分钟。
做法:
腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉,在锅中下油5-7两,烧至七成热时将鲢鱼块下锅,炸至金黄方可起锅备用。然后用姜末、蒜末油爆锅,也可加一个西红柿(切丁),味精、盐适量,待味道出来后,加入炸好的鱼块。起锅时撒些辣椒粉。

草鱼和鲢鱼一起煮能吃吗?~

能够一起煮着吃,这两个鱼又不犯冲,最多就是肉质口感不太一样,具体看烹调技术,有可能做出来是一道绝对的美味,你可以拿来做酸菜鱼,豆花鱼都是不错的选择。

最好别放一起,鲫鱼煮碎了草鱼都不一定熟。鲫鱼肉少刺多适于熬汤。鲤鱼有土腥味适于红烧干烧等重味做法。草鱼刺少肉多适于做鱼肉菜如水煮鱼.酸菜鱼.松鼠鱼等。

鲈鱼可以和花鲢一起吃吗
答:3. 营养:鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分,鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化。它可以用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。花鲢是我国四大家鱼之一,也是我们常食用的鱼类之一。花鲢的营养成分非常丰富,...

鱼有哪些美味的做法?
答:鱼可以说是大家最喜欢的食材,也是营养丰富的肉食,鱼的做法很多,而我最喜欢的就是“水煮鱼”,水煮鱼相信很多人都是非常爱吃的一种美食, 可以说是餐桌上点菜率很高的菜,其麻辣辣的味道和浓郁的香味,使人胃口大开, 不知不觉就会多吃两碗饭。下面一起来看看怎么做吧: ——【家常水煮鱼片】—— 【制作主料】:...

有谁炖鱼(鲤鱼,鲢鱼)好吃么,怎么炖?教我.
答:·操 作: 1、先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时。 2、再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可。·营养价值: 木瓜 - 又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜...【所有木瓜菜谱】 ...

鲢鱼汤和鲫鱼汤哪个好 鲢鱼汤怎么做好喝
答:炖汤食用很是温补,一时食用过多容易引起体内燥热,出现滞热上火的情况,因此不宜多食,建议每次食用一两碗即可,以免出现口干舌燥,牙龈肿痛等症状。3、注意鲢鱼的新鲜程度 另外,鲢鱼一定要买活的,死鱼会比较腥,烧煮的时候可下适量料酒和姜,这样可以去掉腥味,而且口感更好。

怎样用鲢鱼做汤
答:5、中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖 6、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅就可以了 鲢鱼汤:1、先将鱼各内脏取出,鱼身里外冲洗干净,鱼比手掌大的话切两半 2、锅内放油,烧热,放入鲢鱼煎至两面呈黄色时,加入料酒、香葱段、生姜、水,大火烧开后,加盖再煮10分钟左右,烧至鱼头酥熟 ...

鲢鱼汤怎么熬汤?鲢鱼汤的功效与作用
答:鲢鱼和一般的鱼一样,熬汤的做法最为营养,而且做起来比较简单,但是比较耗时间。那么,鲢鱼汤怎么熬汤?鲢鱼汤的功效与作用有哪些?鲢鱼汤怎么熬汤 鲢鱼熬汤是家常菜谱的一种,熬出来的汤要完全入味才好吃。家常炖鲢鱼 食材明细:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油...

清炖鲢鱼的家常做法是什么?
答:材料:鲢鱼一条(约750克-1000克)姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 清水适量 香菜适量(可选)葱花适量(可选)步骤:准备鲢鱼:将鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。如果不会处理鱼,可以请卖鱼的商家帮忙处理好。切块:将清洗干净的鲢鱼切成适当大小的块,一般以便于炖煮为宜。焯...

清炖鲢鱼怎么做才好吃?
答:炖煮:盖上锅盖,用大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间根据鱼的大小和肉质的厚薄而定,一般需要20-30分钟。期间可以适当翻动鱼块,让味道更加均匀。出锅:当鱼肉变得嫩滑,汤汁变得鲜美时,即可关火。在出锅前撒上葱花和香菜点缀,增加色彩和香气。上桌:将炖好的鲢鱼连同汤汁一起倒入预热的大碗或汤...

甲鱼可以和鲢鱼一起煲汤吗?
答:我觉得应该可以,因为甲鱼是杂食类动物草鱼是只吃水草的,鲫鱼和鲢鱼也是吃水草的,但是甲鱼可能会吞食,草鱼鲫鱼鲢鱼的幼苗。

黑鱼和鲢鱼在一起烧有什么好不好?
答:黑鱼肉质细嫩,刺少,随便怎么做都好吃。鲢鱼肉质较粗做不好很难吃,你确认要一起做