草鱼和鲢鱼一起煮能吗？ 草鱼和鲫鱼和鲤鱼混合煮一起可以吗??????
清蒸鲢鱼做法如下：
【材料】
大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。
【做法】
1、把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。
2、热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼上，均匀的覆盖鱼，再浇上蒸鱼油，藤椒油。
3、蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟，看见鱼眼发白，往外鼓。拿出来放上葱花即可。
鲢鱼炖豆腐
原料：
鲢鱼一条（约4斤）、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。
调料：
花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。
做法：
1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；
3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；
4、烹入料酒，下入切好的鱼段；
5、添加没过鱼的开水，大火煮开，转中火炖20分钟；
6、添加大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；
7、少量添加盐和味精，转小火炖20分钟；
8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。
砂锅鲢鱼头：
主料：白鲢鱼(400克)
辅料：猪肉(瘦)(150克) 竹笋(5克) 香菇（鲜）(3克) 白菜(300克) 粉皮(80克)
调料：青椒(10克) 青蒜(10克) 酱油(5克) 盐(15克) 胡椒(3克)
做法：
1.把鲢鱼头收拾干净，洗净、拭干水分，入油锅中两面煎黄。
2.将瘦猪肉切薄片，大白菜洗净切长方形块，香菇去蒂洗净，一同放入砂锅，加水、酱油、盐、胡椒粉、笋片、辣椒，放入鱼头一起上旺火烧开，再用小火焖煮1小时。
3.加入洗好、泡软的粉皮再煮一会，待粉皮柔软时撒上青蒜即可起锅。
红烧白鲢：
主料：白鲢鱼500克，切块。加饭酒一调羹，加味精、盐适量，姜丝腌制20分钟。
做法：
腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉，在锅中下油5－7两，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄方可起锅备用。然后用姜末、蒜末油爆锅，也可加一个西红柿（切丁），味精、盐适量，待味道出来后，加入炸好的鱼块。起锅时撒些辣椒粉。
草鱼和鲢鱼一起煮能吃吗？~
能够一起煮着吃，这两个鱼又不犯冲，最多就是肉质口感不太一样，具体看烹调技术，有可能做出来是一道绝对的美味，你可以拿来做酸菜鱼，豆花鱼都是不错的选择。
最好别放一起，鲫鱼煮碎了草鱼都不一定熟。鲫鱼肉少刺多适于熬汤。鲤鱼有土腥味适于红烧干烧等重味做法。草鱼刺少肉多适于做鱼肉菜如水煮鱼.酸菜鱼.松鼠鱼等。
如何在家制作好吃的炖鲢鱼?
答：出锅装盘：汤汁收至适宜浓度后，关火，将炖好的鲢鱼连同汤汁一起倒入盘中，撒上葱花点缀即可。附加小贴士：炖鱼时，可以在锅底铺上一层豆腐或者土豆片，这样可以使鱼肉更加鲜嫩，豆腐或土豆也能吸收鱼肉的精华，增加菜肴的风味。注意事项：选择新鲜的鲢鱼，新鲜的鱼肉口感更佳，味道也更鲜美。炸鱼时油温...
豆腐炖江鲢鱼的家常做法 豆腐炖江鲢鱼怎样做
答：我很爱吃的就是江鲢鱼，只因这鱼味道鲜美，而且没啥刺，而我在刺面前总显得很笨。 7月份在荆州，婆婆买来一条近三斤的大江鲢，说这鱼现在也是得碰，刚好今天碰上就赶紧买回来，由着我怎么做来吃吧。于是我就准备用豆腐来煮它，鱼和豆腐一起煮营养也高，而且那豆腐就更好吃了。材料 江鲢鱼1条...
今天我用了骨头汤和鲢鱼一起煮的粥可以吗?
答：骨头汤和鲢鱼一起熬粥可以啊！我觉得你的这个创意很好啊！看起来比较营养而且搭。应该味道也不错。现在的人吃法都比较复杂，希望给家人和孩子一个比较有营养的食谱。希望孩子有食欲，我觉得你的这个粥很有营养不错的吃法。这两种食物放一起可以的。只要不放有些相克的东西在里面。都可以的。
甲鱼能不能和鲢鱼红枣一起混吃?
答：你好。不用担心，甲鱼、鲢鱼、红枣能一起吃，三种食物没有相克，可以一起吃。谢谢！不能和鲢鱼一起吃的食物 鲢 鱼+甘 草：容易引起腹泻 鲢 鱼+西红柿：会不利营养吸收 鲢 鱼+甘 草：会引起中毒 宜搭鲢鱼一起吃的食物 鲢鱼+藕：美容 鲢鱼+豆腐：补充钙质 鲢鱼+白萝卜：可利水消肿 鲢鱼+豆腐：...
鲢鱼有哪些创意美味的吃法?
答：酸菜鱼：这是一道经典的川菜，将鲢鱼肉切片，与酸菜、辣椒、花椒等一起烹煮，酸辣鲜香，开胃下饭。啤酒鲢鱼：将鲢鱼清洗干净后，用啤酒腌制一段时间，使鱼肉更加嫩滑。然后将其煎至两面金黄，加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料翻炒，最后倒入啤酒炖煮，鱼肉吸收了啤酒的香味，别有风味。剁椒鲢鱼头：将鲢鱼头...
家炖鲢鱼的做法?
答：一、酱炖鲢鱼的用料: 鲢鱼1000克 茄子300克 辣酱30克 大酱50克 耗油7克 酱油30克 料酒10克 米醋35克 八角1个 干辣椒3个 葱花25克 姜10克 蒜末20克 香菜根10克 油50克 水700ml 糖12克 味精1克 二、酱炖鲢鱼的做法: 1、准备食材。 2、鱼两面划几刀更好入味。 3、如果锅小可以把鱼...
鲢鱼汤怎么做才好吃鱼
答：倒入切好的鲢鱼翻炒至泛黄小焦。2、妙招：倒入3大勺高粱酒。3、倒入清水，水要加满，如图所示。4、加入些许桂枝和枸杞。再加入一些剁成末的白胡椒仔。5、妙招：先大火煮沸一会，再小火慢炖一会，反复几次，直到汤变浓，变白色。加入些许盐和味精。6、起锅，味道超好，健康又营养。
白鲢能做鸡焖鱼吗?
答：确保能被汤淹着。注：因鱼肉不可随便翻动，所以建议换成平底煮锅，煮好后连肉带锅一起端上桌，就可保证鱼肉的完整。space 点击查看大图 12.烧开后，视咸淡调入盐，将鱼块煮过心，再加入少许鸡精、味精，然后放上葱段。用锅铲将葱段稍微压一压，将其稍微烫一下，烫断生，泡椒鸡焖鱼就做好了。
鲢鱼可以做水煮鱼吗 鲢鱼怎么做水煮鱼
答：锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。沥干油。锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。
炖鲢鱼跟海鱼一样吗
答：炖鲢鱼跟海鱼不一样，鲢鱼只是属于一种普通的淡水鱼它能红烧，还可做鱼汤，味道鲜嫩，好吃。海鱼就不能做汤。
