酵母发的面为啥不上火
酵母的生长温度是30℃左右，使用其发面时，要注意创造这个条件，达到了这个温度，起发就很快。否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩。冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将面盆放在热水里，过不多时，面团就发好了。
面团虽然起发了，但蒸熟的馒头不白不大，表面有象死面一样的泡点。或者刚揭锅时，馒头个很大，放完气，馒头又缩小了。前种现象因为面团发酵太旺盛，酵母没有后劲了。在蒸制前可再向面团中揉进些面粉，做成馒头后，醒一会儿再上屉蒸。后种现象是因为蒸馒头时火太旺。一般说蒸馒头时用中等火力就可以了。
~
有什么又好吃又不上火?
答：从食疗保健角度来看,总的原则是,平时多饮水,少吃辛辣刺激性食物,最好少吸烟,少饮酒,甚至戒烟酒;少食过于油腻性的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,保持大便不干燥,小便不混浊。如有轻微上火现象,平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。肠胃系统有火者,可以多食富含纤维素的蔬菜,增加肠蠕动。如果大便干燥时,可以每日饮...
孩子“十喊九不应”,家长着急上火,可以试试这几个方法
答：大多数家长都遇到过这样的情况：事情说好几遍，孩子仍然充耳不闻，只有爸妈怒吼发火的时候，孩子才会做出反应。小亮是一位四岁的小男孩，慢慢的，妈妈发现小亮总是“听不见”。妈妈让他收拾自己的玩具，听不见；爸爸喊他关掉电视，不理睬；奶奶让他吃饭，他也置之不理。面对这种情况，妈妈总是忍不住...
地软怎么做才好吃? 特急求大仙指点!
答：包子可能要先从发面学起了.我觉得面发的好坏是关键,其实馅都好说.下面还有烧卖的做法,祝你成功! 发面方法有1.干酵母(方便,易操作,营养丰富),2.保鲜酵母(比干酵母略差些,主要是酵母不便长时间保存!),3.老面(不易掌握,碱中和时有损营养成分),4.自发面粉(发面时间短,30分钟即可发好。一般超市会有卖的)。
新出锅的馒头为什么表面不光滑
答：1、将酵母牛奶水放进去面粉里，一边加一边用筷子搅动面团，把面团搅成絮状。2、搅成絮状之后，用手揉成光滑的面团（喜欢甜可以加入适量细砂糖）。3、放到温暖湿润处发酵到两倍大，手指沾面粉戳个洞不回弹，不收缩即可。4、取出发好的面团，铺撒面粉，在案板上用力揉面，排除发酵产生的气泡，一揉至...
什么人不适合喝姜母茶
答：1、湿热体质的人 姜母茶内的糖分比较粘腻，姜还能加重湿热，因此湿热体质的人不要喝姜母茶，以免加重身体的湿热症状，导致身体的不适。湿热体质的人肝郁气滞，面色不好，因此应该多食用一些下火、去湿的食材，如薏米、绿豆等。2、上火的人 上火的人身体内是燥火，需要食用一些清热解火的食材。姜母茶...
你买过哪些踩雷的东西吧?
答：先说一下我的肤质 ,更精准地为同类友友避坑,混油、 T区油、 脸颊不油不干、有斑、低敏 、除了姨妈前或者上火很少爆痘,换季偶尔鼻头眉心会爆皮。 精华类 红腰子精华:可能别的答题主会从各种成分来分析,但是我不是成分党,我就知道买完用在我脸上 没用处 那我买它干啥? 好多精华用起来都像拜神,心意到了...
湿热上火体虚的人适合喝姜母茶吗?
答：结论：并非所有人都适合享用姜母茶。以下是针对不同体质人群的建议：对于湿热体质的人来说，由于姜母茶中含有的糖分和姜会加重湿热症状，特别是对于肝郁气滞的人来说，姜母茶可能会导致面色不佳和身体不适。湿热体质者应该选择下火、去湿的食物，如薏米和绿豆，而非饮用姜母茶。上火体质者也不宜饮用姜...
婴儿母乳喂养与奶粉喂养差别真的很大吗?
答：如果是奶粉喂养，一般是宝宝抱着奶瓶。这样的话和妈妈的肌肤接触相对减少，不利于感情的建立。3、从营养看 开头我们也提到，世界卫生组织都说了，母乳是宝宝最好的食物，这是为什么呢？因为母乳是妈妈自身分泌的乳汁，可以说是妈妈的身体为宝宝量身定制的，也是唯一的，对婴儿来说自然是最有营养的，里面...
不上火的零食有哪些
答：美味不易上火的零食有哪些 1、仙草冻、牛奶布丁、啫喱膏、水晶果冻这类。之后感觉添加剂等防腐剂多就改成买龟苓膏粉、凉皮、马蹄糕粉、吉利丁等，在家里自做了。2、没有牛奶成分的夹心糖、橡皮糖、棉花糖及其山楂卷、酸枣糕、麻糬、绿豆爽等。有一种北京特产叫茯苓饼，夹心巧克力软绵绵的，吃起来觉得...
