排骨炖玉米怎么炖 排骨炖玉米怎么炖最好喝
2.等到水沸腾时，除去锅里的血沫，然后到入料酒关火，盖盖闷一会，取出排骨放入凉水中，然后捞出去除水分放入盘内
3.锅中放油，倒入冰糖，开小火熬糖色，不断用铲子搅动，当冰糖全部融化时，刚出现小泡时，倒入排骨（尽量离远些，别让油嘣到身上）再倒入葱姜蒜干红辣椒花椒，炒一会当排骨都炒上色了，然后加水没过排骨，到入玉米，盖上锅盖小火炖一个小时以上（我每次炖两个小时），炖一会时再放盐，味精出锅时再放
4.炖到时间差不多时，大火收汁就哦了！
1. 将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出。
2. 水开后即可把排骨取出，备用。
3. 玉米切小段。
4. 葱姜切好备用。
5. 煮锅中加水，水要一次性添够，免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下锅。
6. 将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好，和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒。加盖，煮开后转最小火，煮一个半小时。
7. 加适量的盐，加盖，再煮半小时即可。
肋排 500g，老玉米 1根，油豆 200g，土豆 1个（约200g），胡萝卜 1根，东北大酱 100g，南瓜 200g，长茄子 1根，料酒 2汤匙（30ml），八角 2枚，花椒1/2茶匙（3g），桂皮 1根，大葱 1段，老姜 3片，油 2汤匙（30ml），盐 1茶匙（5g）
制作方法编辑
肋排用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中氽煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。
土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。
老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。
将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水（约1200ml），大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。
玉米排骨汤】
原材料：肋排2根，甜玉米1个、胡萝卜1根
调料：盐2小勺，料酒2汤匙，小葱少许
制作过程：
1、准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。
2、排骨先用清水浸泡一会，去除血水。我都习惯给排骨先焯一下水，很多人会等水开了，再放排骨焯水，这样做是不对的。一定要冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。
3、然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以一定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水。因为骨头里含有丰富的脂肪和胶原蛋白，在沸腾时突然加入大量冷水，骨头汤的温度骤降，会使脂肪和胶原蛋白迅速凝固， 骨头中的营养物质不能有效的溶解出来， 骨头汤中的营养物质就相对较少，相对来说味道上也会大打折扣。
4、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。煲汤的时候也不要添加很多的调料，北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入，这样会破坏了食材本身的鲜味.
5、将玉米清洗干净切成小段，胡萝卜去皮后切滚刀块。
6、已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后，继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了，最后再加2小勺盐调味。
7、出锅后可以撒点葱花，这汤就只用了很少的调料，但是只要方法对了，真的是非常好喝，鲜甜美味，赶紧来试一试吧。
小贴士：
1、排骨要浸泡一会去除血水，焯水时候和冷水一起入锅。
2、待放入砂锅后直接加热水，煲汤中途尽量不要加水，如果要加水一定要加热水。
3、这道汤千万不要加太多的香料，只要盐和料酒足够，顶多再加几片姜片。
玉米排骨汤】
【食材】：排骨、莲藕、甜玉米、胡萝卜、葱姜
【调味】：食盐、胡椒粉
1、新鲜的排骨800克，让肉贩帮忙剁好，均匀的小块即可，甜玉米一条，剁成小块备用，胡萝卜一根，切成滚刀块，莲藕一节，刮去外皮，切成滚刀块，主料和配菜准备完毕。
2、锅中加入适量的清水，将排骨冷水下锅，加一勺料酒去腥，接着开大火烧开，撇去边缘的浮沫，排骨焯好水，捞出控干水分。
3、锅内加入适量的油，等待油温5成热，下入焯过水的排骨，再加入葱段、生姜片，开大火把排骨翻炒一分钟，这样做的目的，是将排骨炒出香味。
4、接着倒入适量的水，倒入准备好的辅料，大火烧开，接着撇去白色的浮沫，排骨是之前翻炒时留下的油脂，去除干净，汤喝起来更清爽。
5、我用的双喜牌高压锅，把食材和汤汁全部倒入，加入几滴白醋，白醋可让钙质释放出来，压上15分钟即可，方便快捷，没有高压锅的朋友，可转小灶文火炖40分钟。
6、时间到了，开锅调味，加入适量的食盐、胡椒粉，搅匀后即可出锅。
7、一道营养好喝的玉米排骨汤，制作完毕，汤汁又白又浓，没有腥味，色香味俱全，看着就有食欲，冬季滋补首选。
排骨炖玉米怎么炖？首先我们要把排骨焯一下水，捞出沥干水分备用。然后把玉米剁成一块儿一块儿的备用，然后起锅烧油，放上葱姜蒜爆香。把排骨放进去，炒到两面金黄，然后添上水以后，在放上玉米，盖上锅盖炖半个小时，再放上调料蚝油，生抽，老抽，咸盐，鸡精，味素。靠干水就出国了。
排骨切成小块，焯水撇去浮沫，捞出洗净备用，玉米也切成一段一段的小会，然后将排骨放入锅中，加入清水炖煮半个小时之后再放入玉米再炖煮20分钟进行调味，那么排骨炖玉米就好了
玉米排骨汤怎么炖好吃~
排骨炖玉米怎么做
答：1.排骨和玉米清洗干净 2.排骨切段 3.凉水入锅 4.水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来，5.锅中放开水，加入姜片，花椒、八角、香叶入盒放入锅中 6.焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟 7.加入胡萝卜 8.加入胡椒粉继续炖煮10分钟 9.最后加入盐，再煮5-...
冬季必喝的玉米排骨汤
答：食材:排骨,玉米,胡萝卜,少许虫草花 (不超过5g)。 排骨洗净后放入锅中加入生姜片焯水,焯水的排骨捞出洗掉浮沫备用。锅中加入辅食油放入姜片炒香后加入排骨翻炒一下。炒好排骨后加入清水倒入砂锅中,放上葱段盖上盖子大火烧开后转小火炖一个小时。一小时后加入玉米炖20分钟。 炖出玉米的清香再加入胡萝卜和提前泡...
怎么做清炖排骨炖玉米
答：1、将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出。2、水开后即可把排骨取出，备用。3、玉米切小段。4、葱姜切好备用。5、煮锅中加水，水要一次性添够，免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下锅。6、将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好，和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒。加盖，煮开后转最...
排骨加玉米煮汤要煮多久才会熟?
答：第一步、剁好的排骨用清水浸泡，除去血水。第二步、玉米用清水洗净后切块备用。第三步、生姜和葱洗净切段备用。第四步、砂锅中加入适量的清水，放入排骨大火烧开。第五步、放入生姜和葱段后小火炖制50分钟。第六步、50分钟后加入玉米继续炖制30分钟。步骤七、加入适量的食盐后即可出锅装碗。
玉米炖白骨要怎么
答：这个好简单的
排骨玉米汤营养美味,怎么做汤色才出现奶白色?
答：排骨炖玉米的做法一、用料：甜玉米半根，排骨半斤，葱少许，老姜少许，料酒少许，生抽少许，黄豆酱少许，盐少许，糖少许，醋少许 二、做法：1、玉米剁小块，葱切段，姜切片，备用；2、锅中加入适量清水，倒入排骨，加入姜片，大火煮沸后再焯1-2分钟即可；3、锅洗净，擦干水，锅中放适量油，下排骨...
清炖排骨玉米怎么做好吃又简单
答：清炖排骨玉米 材料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐，食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可 制作方法：1、把排骨和玉米洗净、切好 2、姜片也切几片，3-4片即可 3、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时...
清炖排骨玉米怎么做
答：3.锅中放油，倒入冰糖，开小火熬糖色，不断用铲子搅动，当冰糖全部融化时，刚出现小泡时，倒入排骨（尽量离远些，别让油嘣到身上）再倒入葱姜蒜干红辣椒花椒，炒一会当排骨都炒上色了，然后加水没过排骨，到入玉米，盖上锅盖小火炖一个小时以上（我每次炖两个小时），炖一会时再放盐，味精出锅时...
