苦荞茶哪种好些？全株与胚芽。

1、如果一般养生，全胚的就可以了，它的味道要比全株的味道浓点，带点咖啡的焦香味，适合办公室OL；

2、全株则适合中老年人或三高人群，因为它把苦荞的根茎叶果花都加工制成的粒，里面的芦丁含量较全胚的高。

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扩展资料：

辨别方法

外观：

好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。

市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。

味道：

好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。

制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。

原料：

苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。

但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0614/c404200-29339656.html"target="_blank"title="人民网---聪明补水，兼顾营养">人民网---聪明补水，兼顾营养

其实两种苦荞茶都是非常好的，并没有品质上的区别。经过反复的临床试验和药理测试，如果您没有三高病症，比较注重养生保健的话，建议喝全胚型的苦荞茶。

它们各有各的长和短，就看自己怎么选择了。
全胚芽更天然，全株营养更好，还有一个有口感
，全胚有点焦糊味，全株是饼干味道。

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苦荞茶是全科的好还是籽的好
答：全颗粒苦荞也称全胚芽 ：实际上指保持全胚芽的苦荞颗粒，苦荞最大的价格在于它本身的生物类黄铜和多样的微量元素及矿物质成分而这些有益于人体的多样元素主要集中在苦荞胚芽中，所以全颗粒苦荞是保证了苦荞胚芽的完整性，保证了苦荞营养价值完整性的苦荞。虎标苦荞茶就是全颗粒的哦。营养价值高，口感好。

苦荞茶全株和全胚芽有什么不一样?
答：全胚芽茶，保留黑苦荞的富芦丁部分（麸皮部分），并经精选、催芽、去壳、熟化烘焙而成,生产过程中无机器设备加工的环节。外观为米粒状、咖啡色，口感为纯麦香味道并略带类似咖啡的焦香味，汤色为黄绿色，透明、清亮。此产品适合白领群体，是自然养生的最佳饮品。全株超微茶采用苦荞麦皮层、荞麦花、新芽叶片...

黑苦荞全株茶和胚芽茶的区别
答：黑苦荞全株茶是以黑苦荞的根、茎、叶、花、果实为原料，经过筛选、清洗、晒干等多道工序制作而成的。这种茶叶富含芳香物质和多种营养成分，具有独特的香气和口感。而胚芽茶则是以黑苦荞的芽为原料，经过精细加工而成的一种茶类。它采摘自黑苦荞的嫩芽，经过摘、揉、晒等过程，使茶芽中的营养物质保留...

哪一种苦荞茶最好呢???
答：就技术来看，由于苦荞茶都是对苦荞进行加工而成的，所以技术对于保留苦荞营养成分、确保更好地被水泡出、更好地被人体吸收非常重要。比如同是胚芽茶，有的采取高温激活，用时短成本低但营养价值流失非常大，而采取仿自然环境的低温激活，才能真正保证胚芽活力和营养成份；比如全皮茶，如果采取所谓的超微粉碎...

苦荞茶和全株苦荞有啥区别
答：一般来说全株茶、全皮茶比全胚茶、全麦茶的芦丁含量要略高一些，但全胚茶和全麦茶要略香一点点。全胚芽苦荞茶 全胚芽茶，保留黑苦荞的富芦丁部分（麸皮部分），并经精选、催芽、去壳、熟化烘焙而成,生产过程中无机器设备加工的环节。外观为米粒状、咖啡色，口感为纯麦香味道并略带类似咖啡的焦香味...

黑苦荞茶如何选购
答：3、香味，但一定不能有糊味，有的话一定是烘烤过度了，不能吃。4、原料：苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞四种。 芦丁、硒、氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量比较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起...

苦荞茶超微态和全株态有什么区别
答：区别：1、全株是用苦荞的茎叶花打碎后制作的，含黄酮量高（7%）。2、胚芽茶是用苦荞的果实就是荞麦制成的，没有完全被粉碎，故比较天然。口感：1、全株的芦丁含量高、口感醇和。2、胚芽的更天然、焦香浓郁。养生价值角度来说，全株型的比较好。

苦荞茶分全株型和全胚型。怎么区别?
答：具有“天然全胚，苦荞本色”的称号。3、营养不同：全株型苦荞茶形状呈节状，是以苦荞粉、苦荞麸为原料，加工过程中有益成分损失较少。全胚型苦荞茶是粒状的，是将苦荞籽粒熟化，干燥脱壳后加工而成的，营养成分含量显着提高。参考资料来源：百度百科-全株型苦荞茶 参考资料来源：百度百科-全胚芽苦荞...

全胚型苦荞茶和全株型苦荞茶哪个好?
答：苦荞茶全株型：苦荞茶全株型的颜色呈褐黄色。二、大小形状不同 苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型的茶粒细小均匀，为不规则的球形细小颗粒。苦荞茶全株型：苦荞茶全株型的茶呈长条状。三、制作过程不同 苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型是通过激活苦荞胚芽，再只取其胚芽部分，经过烘培制成细小茶粒。苦荞茶...