卤猪皮卷好吃不腻，你知道制作方法吗？

卤猪皮卷好吃不腻，猪皮营养丰富，胶原蛋白质是猪肉的的2.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/2。经常食用猪皮能延缓机体细胞衰老，美容养颜。猪皮尤为适宜阴虚内热、咽喉疼痛、低热等的患者食用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态。

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很高兴回答这个问题：猪皮是我们生活中常见肉制品，不仅韧性筋道有嚼劲，而且色香味口感俱佳，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹煮过程中会转化为明胶，可增强细胞的生理代谢，这么一说是不是感觉挺好，皮含有丰富的胶原蛋白，我有时会上街专买一点新鲜好的猪皮，或者是平时积攒在冰箱里的猪皮，会用来做猪皮冻，做好后用来当凉拌菜，很是不错的。

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新鲜猪肉皮，清理干净皮上的毛，再刮去肉皮上的肥肉，先切成稍大一点的段也没关系，因为过会儿还得再改刀，锅内加清水，猪皮一起下锅；将配料：八角、香叶、桂皮、姜片等调料装进汤料袋，1.黑皮子，皮上留肥肉，连皮二指厚，煮至筷戳得动，捞出滤水，切块，还有余温时`加入真蜂蜜，摇匀，下滚油l锅中炸至黄褐色，捞出。吃时放锅里熬煮三四个小时便葩软。可酱油香醋油辣子打蘸水吃。

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新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。

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自制卤猪皮卷,怎样制作才能足够入味?
答：放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量（切记一定要生抽，不要老抽，老抽卤出来的东西很容易变色），加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃。大火烧开转文火。香叶，大料，桂皮，草果，花椒，干辣椒，香葱，老姜，大蒜，盐，白糖，料酒，生抽和老抽。（如果家里有老卤汁的话再加一些...

凉拌猪卷怎么做好吃
答：食材明细 猪皮卷250克 香菜2克 生抽一克 香油数滴 鸡精粉少许 香葱5克 盐少许 醋5克 辣椒油2克 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌猪皮卷的做法步骤 1 食材备用。（猪皮卷是熟食）2 猪皮卷切片，香菜香葱切小段。3 小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，醋，香油，辣椒油搅拌均匀。（不喜辣的...

猪皮很多人不愿意吃,教你10种新做法,脆嫩爽口超下饭
答：红烧猪皮卷的做法 用料 猪肉皮 500克 葱段（葱白） 30克 姜片 2片 盐，料酒，白胡椒粉 各适量 水晶肉皮冻的做法 用料 猪皮 300克(一次吃不完会变硬不好吃) 姜 很多片 料酒 多放点，没数多少 葱 一把，葱白去腥，葱花凉拌用 卤肉料包 20克 生抽 3勺 老抽 1勺 蒜 4瓣 小米辣 10个 线椒...

猪皮怎样做好吃又营养
答：猪皮可以做成：卤猪皮卷、炸猪皮、黄豆炖猪皮、凉拌猪皮、猪皮冻等好吃又营养。1、卤猪皮卷 猪皮焯水，然后紧紧的卷起来，用线绑好，卷好的猪皮扔进卤汤里煮。家里平时酱肉的汤怎么调这个怎么调就好啦。我是加了一包酱肉料包，一根葱，加了两勺料酒，再加酱油把汤色调好，然后加盐调咸淡，最后扔一...

猪皮好吃的做法介绍
答：6、锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。7、放入猪肉皮翻炒片刻，加辣椒酱、料酒续炒。8、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生;9、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，烹少许陈醋，撒上熟芝麻即可出锅。10、猪皮有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪...

膨化猪皮的做法
答：膨化猪皮是用猪皮膨化的食品，呈乳白色或乳黄色。猪皮经膨化后，其体积可比原来增大十几倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。方法如下：1、选择退毛后的新鲜猪皮，放清水中浸泡30分钟，经刷洗干净，刮去表面污物，剔除皮下脂肪，并用刀切成长2厘米、宽0.5厘米的小块。2、将切好的猪皮小块...

猪皮怎么做才好吃
答：猪皮怎么做才好吃 材料 猪皮1张，葱2根，姜片3片，八角1个，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥卤汁500㏄ 做法 1.猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切段备用。2.中放入猪皮以外的其他材料煮滚后，再放入猪皮煮开，转小火卤1小时即可。

有什么用猪皮做的爽口零食推荐?
答：在制作猪皮零食时，需要注意以下几点：确保猪皮清洁，去除所有多余的脂肪和杂质。烹饪过程中要控制好火候，避免猪皮煮得过烂或者烤/炸得过硬。调味要均匀，确保每一片猪皮都能吸收足够的调料。根据个人口味和健康需求，选择合适的烹饪方法和调料。总之，猪皮是一种非常适合制作零食的食材，通过不同的烹饪方法...