2022年白酒新的执行标准 白酒国标是什么?

作者&投稿:政泪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
2022年6月1日,白酒新标准将实施。实施主要内容:
1、调香类白酒以后不属于白酒,只能称之为调制酒。
2、调香类白酒不可以用非谷类的食用酒精和食品添加剂。新国标前后勾兑酒的区别:所谓的勾兑酒,就是白酒专业术语上的液态法白酒和固态法白酒,一起来看一下新规前后勾兑酒的标准吧。目前勾兑酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖类(像红薯、豆粕、甘蔗渣等)为主原料调和而成的,倘若2022年6月1号之后某兰山等白酒还采用这类的原料作为食用酒精和香料勾调就不能称之为白酒,只得称为酒料,即配制酒。
法律依据:《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》
第一条规范白酒企业生产行为。
白酒企业要严格遵守国家法律法规,严格执行食品安全标准,严格按白酒生产许可条件要求配齐配好生产设备设施,严格执行《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013),保证生产条件持续符合要求。
要健全企业内部管理制度,保持相应的记录和文件完整可查,实现对产品从原料采购到产品销售各环节都可进行有效追溯。企业进行生产许可的延续、变更等必须在符合产业政策前提下进行。禁止超期提出复审、延期复审申请。严禁买卖、出租、出借白酒生产许可证,严禁租赁生产设备设施获取生产许可证。新的白酒生产许可审查细则修订工作已启动,将从原辅料进场、生产过程控制到产品出厂提出更严格的要求,企业应提前做好准备,应对更严格的生产许可审查。
第二条严控白酒塑化剂污染。
过去我市在塑化剂整治工作中成效明显,现在个别企业放松了管理,塑化剂指标超限量情况时有发生,对此必须引起高度重视。
一是继续排查整治,严格过程监管。结合白酒生产加工过程,切实排查原因,评估所有可能导致溶出塑化剂的因素,及时采取措施控制塑化剂污染。
二是严把原料关。自产原酒企业,应加强原酒塑化剂的检测与控制;外购原酒企业,必须批批检验,确保塑化剂含量低于国家卫生计生委通报的风险评估值。
三是加强成品控制。企业一旦发现塑化剂高于风险评估值的,一律不得出厂销售,立即停产整顿,继续排查原因并认真整改,整改情况要向区县政府及食品药品监管部门报告。
第三条严禁无依据标注“年份酒”。
白酒生产企业应加强基酒贮藏的管理,建立基酒入库、封罐、标记、出库及勾调组合等详细的记录档案,做到贮存年份可追溯、勾调比例可查证。从本通知下发之日起,全市白酒企业一律禁止无依据标注“年份酒”;确需标注“年份酒”的必须有备案有效的年份酒企业标准,且具有相应的溯源证据。

2022年白酒新国标执行标准~

2022白酒新国标执行标准如下:1、国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度;低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。2、国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒、甲醇。3、国标规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。4、国标规定,卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。
白酒新国标的定义所谓新国标,是指2021年5月市场监管总局(国家标准委)发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T15109—2021白酒工业术语》(简称《白酒工业术语》)和《GB/T17204—2021饮料酒术语和分类》(简称《饮料酒术语和分类》),并将于2022年6月1日正式实施。

《白酒新国标》于2021年5月21日颁布,将于2022年6月1日正式实施。五十年前,白酒的定义弄得很广泛,从原料和工艺上对传统白酒的改变和伤害都很大。
新国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。

2022年白酒执行标准
2021年5月21日,国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准公告”,其中,GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布,实施日期为2022年6月1日。
在新修订的两项国标中,规定了白酒和饮料酒相关术语和定义,明确了饮料酒分类原则,更加通俗易懂,便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点,将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。

gb20822是什么标准
答:GB/T 20822是属于固液法白酒的国家标准。"GB"是国家标准的'首拼,"T"是推荐标准,"20822"是标准号。白酒,外文名:Baijiu(Chinese Baijiu),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。固液法白酒是指以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。简单来说,...

纯粮酒的执行标准
答:纯粮酒执行标准是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。1.GB/T10781.1(浓香型)标准号“GB/T10781.1”表示的是浓香型白酒(国家标准) 。其中,"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号。白酒的执行标准有如下几种...

白洒标准号为GB/T10781.2的白酒是纯粮食酒吗
答:判断白酒是否是勾兑酒还是粮食酒,可以通过酒瓶包装上的“原料”来判断。如果购买的白酒的原料除了水,只有粮食作物(高粱、小麦),那么则是粮食酒;如果该白酒除了水、粮食作物,还有香精、糖精、酒精等等,那么则是勾兑酒。目前白酒执行标准主要分为国家执行标准(国家执行标准又可以分为“国家强制执行标准...

gbt20822酒的标准
答:gbt20822是固液结合法白酒的执行标准。本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检检验规则和标志、包装、运输、贮存。固液结合法白酒的生产:固态法白酒采用高粱、大麦、小麦(2526,2.00,0.08%)、豌豆或其他粮食原料,通过在窖池中或地缸中发酵,然后上甑蒸馏,蒸出70—85度...

白酒执行标准20820是什么意思
答:GB/T20822即固液法白酒执行标准,标准表述:固液法白酒是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。

白酒标准号GB/T22211是什么意思五粮液为什么不用这个执行标准?
答:最近一直在致力于白酒行业执行标准的学习上,学习的过程中也发现了问题,大家想必也知晓一二。在白酒行业的这些名酒当中,所有的都有自己的地理标志产品执行标准,这是一种一方霸主的象征。五粮液也有自己的地理标志产品标准号GB/T22211,但它却没有用,不管是普五还是1618都是用的通用国标,这是为什么呢?

gbt20822酒的标准
答:gbt20822酒的标准是白酒的标准,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,20822是标准号。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。除此之外,产品标准号为GBT26760-2011、GB10781-2006、GBT26761等都是通过固态法发酵而成的白酒,属于真正的粮食酒。此类白酒...

酱香型白酒的执行标准是什么?
答:相信对于白酒爱好者来讲,酱香型白酒是大家都比较熟悉的,而酱香型白酒现在的知名度也正在逐渐增加,以前喝酒都是浓香型白酒,现在喝酒都想吃酱酒,因为酱酒价格相对高,喝酱酒面子大,显得有实力。而各种香型白酒的生产标准都不一样,今天金沙古悦酒业小编来给大家说说酱香型白酒执行标准的知识:在2011年...

gb/10781.2是粮食酒吗?
答:GB/10781.2是粮食酒,不是勾兑酒。鉴别是不是勾兑的白酒的方法 方法一 : 查看白酒执行标准 白酒的执行标准 :1. 固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。2. 液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造。3. 固液结合...

GB/T21822是什么意思白酒有这个执行标准是粮食酒吗?
答:笔者之前已经写过很多关于白酒执行标准的文章,作为一种科普,大家可以从中了解了这些标准的含义。今天,我们要讲的执行标准是GB/T21822,这个执行标准见于四川沱牌白酒,它是一个地理标志产品。下面,我们着重说一下这个标准的一些规定和它的意义,以便于知道这个标准下的白酒产品是不是粮食酒。GB/T21822和...