鼎日有肉松的介绍

鼎日有肉松是由猪腿肉等制作的食物，属于福州菜。

福州“鼎日有”肉松怎么做？~

主料： 猪腿肉 5000克
调料： 白酱油 500克 白砂糖 400克 赤砂糖 250克 各适量
福州“鼎日有”肉松的做法：
1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。
2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。
3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。
4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。

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福州“鼎日有”肉松的热量(以100克可食部分计)是201大卡(840千焦)，单位热量适中。
每100克福州“鼎日有”肉松的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

肉松有哪些神仙吃法?
答：肉松，又称肉绒、肉丝，是一种以猪肉为主要原料，经过煮熟、撕碎、炒干等工艺制成的食品。肉松口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食品。下面为大家介绍几种肉松的神仙吃法：肉松面包：将肉松撒在切片的面包上，搭配黄油、奶酪等食材，口感丰富，营养均衡。也可以将肉松夹在两片面包中间，制成肉松三明治...

福建肉松品牌都有哪些?
答：福建肉松分两种，一种情怀，一种配饭。下面小编为大家介绍福建肉松品牌都有哪些？推荐全球热销福建肉松品牌？福建肉松品牌都有哪些 福建肉松品牌有挺多的，像是最为有名气的应该就是鼎日有、鼎鼎、味中味还有美珍香以及我们常常在超市看到的厨师牌肉松。在福州，比较有名气的老牌子就是鼎日有和鼎鼎两个...

肉松是什么做的
答：1.传统美食 它是传统的中国特色美食之一，既可单独食用，也可以作为配料加入到各种食品中，使其更加美味可口。下面将从原料、制作工艺、食用方式等方面详细介绍肉松。2.原料篇 肉松的原料有很多种，但是最常见的是猪肉。对于制作肉松来说，选材非常重要，需要选择高质量的鲜肉，并去掉肥肉。将鲜肉切成小块...

做肉松的方法有什么?
答：肉松，又称肉绒、肉丝，是一种常见的中式食品，以其细腻的口感和浓郁的肉香而受到人们的喜爱。制作肉松的方法有很多种，下面我将为您详细介绍一种传统的猪肉松制作方法。首先，我们需要准备以下食材和工具：食材：猪后腿肉（瘦肉）500克 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖3大勺 盐1小勺 鸡精1小勺（可选）姜...

肉松是什么做的?
答：当肉块全部松散，水完全炸透后，颜色会由灰褐色变成灰黄色，最后变成金黄色的肉松，有特殊的香味。4.肉松的包装和贮藏。肉松有很强的吸水性，包装和储存要特别注意，否则吸潮后容易发霉变质。肉松短期存放时，可用防潮纸或塑料袋包装。为了长期保存，可以用玻璃瓶和铁罐包装。加工肉制品(如肉干、肉松、...

肉松好吃又营养,怎么吃才更美味?
答：八、肉松饭团 肉松饭团是将肉松淋在煮好的米饭上，然后包在紫菜中做成美味的饮食小品。肉松的鲜香味道让饭团更加美味，紫菜的咸味汇合一起，很是开胃。总之，肉松是一种味道十分鲜美的食品，其用途非常广泛。无论是早餐、午餐、晚餐、甚至宵夜，肉松都可以做为美食的一大亮点。相信本文介绍的种种肉松美食...

肉松是什么做的
答：肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用，或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。相关介绍 肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善，清朝的前身大金并无肉松传说，...

肉松有什么家常做法?
答：肉松，又称肉绒、肉丝，是一种常见的中式食品，它是由猪肉或鸡肉等肉类经过煮熟、撕丝、炒干等工序制成的细腻、松散的肉制品。肉松口感鲜美，营养丰富，可以作为面包、饼干、粥等食物的配料，也可以直接作为小吃食用。下面介绍几种家常做法：传统猪肉松的做法：材料：猪后腿肉（瘦肉）、生抽、糖、料酒、...

肉松是我国著名的特产,有什么营养价值呢?
答：去除肉中的水分后制成粉末。这样做出来的肉松有利于保存，便于携带。所以肉松出现在蒙古早期。对于游牧民族来说，肉松是一种非常方便的食物。因为肉松是粉状的，有时候肉是健康的，孩子吃是安全的。肉松的制作方法并不复杂，吃法也很多。比如直接吃。饿的时候可以吃一些肉松能量补充剂或者零食。肉松也可以...

肉松是什么材料做成的
答：肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。相关介绍 肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善，清朝的前身大金并无肉松传说，...