高压锅的顶阀8o kpa和90kpa的有什么区别？如原来用的是8o kPa的顶阀，现在 燃气标上的103.8kpa是什么意思？

80kpa的阀限制锅内压力最高为80kpa，高于80kpa就排气降压。80kpa的高压锅只能用80kpa的限压阀。用90的不安全，相当于高压锅里的压力多10kpa。90的锅当然可以用80的阀，但是如果换阀，阀座也要换，因为是一整套，不能单独换。
高压锅80kpa和100kpa区别为：工作压力不同、危险性不同、食物范围不同。
一、工作压力不同
1、高压锅80kpa：高压锅80kpa的的工作压力比高压锅100kpa的要小，煮熟食物的速度更慢。
2、高压锅100kpa：高压锅100kpa的工作压力比高压锅80kpa的要大，煮熟食物的速度更快。
二、危险性不同
1、高压锅80kpa：高压锅80kpa的危险性更低，安全标准要求相对更低。
2、高压锅100kpa：高压锅100kpa的危险性更高，需要更严格的安全标准。

80kpa的阀限制锅内压力最高为80kpa，高于80kpa就排气降压。80kpa的高压锅只能用80kpa的限压阀。用90的不安全，相当于高压锅里的压力多10kpa。90的锅当然可以用80的阀，但是如果换阀，阀座也要换，因为是一整套，不能单独换。

电压力锅的限压阀是90KPA的,能用100KPA能通用吗？~

这个您在购买的时候应该学问售货员是否能够通用。

压力大小 kpa（千帕）是压强国际单位帕的一千倍，1千帕=1000帕斯卡