广式和潮式粥的区别
1、口感不同：广式粥的特点是绵软，米粒会绵烂，喝起来口感很丝滑，而潮汕粥的特点是米粒会很有嚼劲。
2、做法不同：广式粥的粥底滚烫，上面会放上各种海鲜、肉类、蔬菜食材，而潮汕粥的粥底并不滚烫，而是温热的，潮汕粥更注重米粒的口感，会将米浸泡一段时间，再文火慢炖。
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广式和潮式粥的区别
答：1、口感方面区别：广式粥注重米粒的绵软和口感的丝滑，煮熟的米粒会变得很软糯，整体口感非常顺滑。潮式粥更注重米粒的Q弹口感，煮熟的米粒保持一定的嚼劲，让人有更多的咀嚼快感。2、做法方面区别：广式粥的做法相对简单，是将米和水一起煮熟，时间较长，火候较低，以保持米粒的绵软口感。潮式粥...
广式粥和潮汕粥的区别
答：广式粥和潮汕粥的区别如下：1、广式粥的主要特点是绵软，米粒会绵烂，喝起来口感很丝滑。同时，它的粥底滚烫，上面会放上各种海鲜、肉类、蔬菜等食材，食材吸收了粥的绵软，味道也会变得更加鲜美。2、潮汕粥的主要特点是米粒会很有嚼劲，粥底并不滚烫，而是温热的。在做法上，潮汕粥更注重米粒的...
潮汕的砂锅粥跟我们平时吃的普通的粥都有什么区别?
答：潮汕的秀美一般是指白粥，给大米加水，开大火，稍微开花就立即停火，然后冷却食用。这样煮的白粥有一个好处，就是鸡蛋变得饱满，米水明显。也就是说，喜欢稠的就多吃米饭，喜欢稀的就多吃米汤。有时白竹也配盐水拼盘在潮汕老一辈人的眼里，早餐就等于必须喝粥，不喝粥就不吃早饭。一碗白粥配几盘杂咸，...
广式生滚粥和潮汕砂锅粥有什么区别?
答：这是一道融合了广式生滚粥和潮汕砂锅粥的美味海鲜粥！只要一个砂锅，简单的食材和步骤，做出一锅零差评的海鲜粥。烹饪工具:砂锅(也可以用其他，但是砂锅更加原汁原味)烹饪食材:虾(建议买海虾，味道更鲜美)，干鱿鱼(一小个)，瑶柱粒，姜片，小葱，小芹菜 烹饪步骤买回来的虾，先处理，将虾头和虾身...
电饭锅潮汕粥和煲粥的区别
答：电饭锅潮汕粥和煲粥的区别主要在于时间长短以及用料的不同，潮汕粥用料：梭子蟹1只、海虾8只、花蛤20个、大米100克、冬菜30克等，时长20-30分钟。电饭锅煲粥一般用料是大米，小米，豆类等，时长15-20分钟。电饭煲煮粥不同材料不同米量用的时间不同，煮粥的水漫过米高度为食指前两个关节，煮的时间越...
电压力锅潮汕粥和煮粥的区别
答：时间不同和比例不同。根据查询九州醉餐饮网显示。1、电压力锅煮潮汕粥需要时间长，煮粥需要时间短。2、电压力锅煮潮汕粥，粥和水度的比例是1比3，煮粥，粥和水的比例是1比5。
潮汕砂锅粥味道和广东生滚粥有什么不同?口味相差大吗?
答：可以说没差别，因为是粤菜系味型，潮汕砂锅粥与广东生滚粥都是粥嘛？如果以研究的眼光去看的话，差别还挺大的。潮汕砂锅粥是潮汕地区特色传统名点，制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前准备，就是把蒜头、葱...
潮汕粥是什么粥
答：许多潮汕人在外求学、工作，每天早上尽是吃些炒粉、面包之类，配上一杯豆浆或牛奶。然而，长久下来却感觉肠胃饱滞，不由得怀念起“白粥配咸菜”的日子。近即年来，潮式宴席多半会在吃毕正菜后每人配上一小碗白糜，佐以杂咸几碟。此举大有饱暖腹内、舒畅肠胃、缓解酒困之功效。
潮汕粥和浓香粥的区别?
答：“粥”——在潮汕应该叫“糜”，即稀饭。“粥”是广州那边把大米熬得烂烂的（加些配料）那种。“糜”里面可以捞出一颗颗膨大的米粒，而“粥”却是把大米熬得几乎看不到整颗米粒的。潮汕糜——是用纯大米煮出来的稀饭，不添加其他配料。浓香糜——是里面加有其他配料的稀饭，也叫“芳糜”。
电饭煲潮汕粥什么意思
答：潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州...
