在《长安十二时辰》中，让雷佳音放不下筷子的水盆羊肉的做法到底是什么？ 《长安十二时辰》为什么可以使外卖订单量爆增？

这种食物看上去就跟我们平时喝的羊肉汤差不多，但做法也是很讲究的，并不是所有的人都能做出来味道非常正宗的水盆羊肉，陕西人在吃这种食物的时候，都会搭配上烧饼一起吃，吃羊肉的时候还会用一些新鲜的大蒜和辣酱，吃起来是非常过瘾的，尤其是在天气非常冷的情况下，当地人就更爱吃这样的食物了。

食材：羊肉2斤；花椒、茴香、八角、桂皮、豆蔻适量；生姜、青葱适量；调料适量；粉丝适量；香菜适量。大家都知道，羊肉的膻气比较大，如果处理不好，做出来的饭就很难吃，这也是为什么很多人都不喜欢吃羊肉的原因。所以除羊肉的膻气是影响水盆羊肉口感的重中之重。

做法：1、将羊肉洗净切块，放入盆中泡，洗净羊肉中的血水。然后将羊肉放在烧开的水中煮3分钟，并且加入生姜、大葱和料酒去腥。注意，捞出后需要把羊肉上的脏沫子冲洗掉。这样羊肉的膻气就去掉很多了，基本闻不到膻气的味道。

2、将生姜切片，葱切段，放入汤锅中，然后放茴香、花椒等佐料放入锅中，并把处理好的羊肉放进去，煮两个小时，知道羊肉煮熟为止。然后就可以捞出冷凉了，考虑到夏天热，肉容易坏，也可以把羊肉放进冰箱里，吃的时候取出来就可以了。

3、将粉丝事先煮好，然后捞在碗里备用。将煮羊肉的汤烧开后，倒在粉丝碗里，在加上处理好的香菜和盐等调料，也可以加一些辣椒。最后将做好的羊肉切片后放在碗里就可以吃了。

雷大头真的是好搞笑，越来越喜欢他了。

可能味道把他吸引住了吧。

反正我看着是没有食欲。

可以参照水盆羊肉食谱

《长安十二时辰》为何评价那么高？~

《长安十二时辰》之所以评价高，主要是因为其剧情是较为扎实的叙事艺术、经得起推敲的细节打磨。
《长安十二时辰》用“十二时辰”的生活状态带观众领略文化之美、生活之美。剧中，张小敬、李必两个小人物的浮沉和成长，与观众形成共情；从他们身上映射出的是社会都市的芸芸众生。

以小人物刻画大环境，剧中人物身上不放弃追逐梦想、深爱脚下土地的情怀得以彰显。

当传统文化与戏剧张力相遇，不应该是高耸入云的宏大题材概念，传统文化需要扎根大地，当观众能够在日常的柴米油盐中、在平凡生活的烟火气背后找寻到文化印记支撑，影像才能深入人心。

扩展资料：
剧集简介
张小敬出身行伍，后受任为主管侦缉逮捕的官差“不良人”，长期协调维护地方安全工作，但却因违法被关押于狱中。负责长安城治安的靖安司发现了混入城内的可疑人员，由于张小敬对事发地点人事与地理的熟悉，靖安司特例委派张小敬戴罪立功、侦破此案。
经过张小敬的一番调查，发现敌人的阴谋是为了在上元节晚上的集会中制造混乱。距离上元节花灯大会只剩下短短的几个时辰了，张小敬必须在上元节花灯大会前抓住搞破坏的刺客。
在调查与追捕中张小敬还发现靖安司中竟然有敌人的内应，在一次次的斗智斗勇中，张小敬终于在最后关头揭穿了背后主谋，阻止了破坏的发生，解救了长安城里的黎民百姓。

《长安十二时辰》的热播带火了西安美食。饿了么官方数据显示，西安美食订单环比增速最快的十大城市依次是马鞍山、石河子、西安、澄迈、衢州、伊犁哈萨克自治州、十堰、中山、淮南、乌鲁木齐。尤其是安徽马鞍山，西安美食外卖订单量环比增幅更是高达230%。弹幕中网友热议的火晶柿子、水盆羊肉订单量更是大幅上涨。

饿了么数据显示，6月27日《长安十二时辰》上线以来，在剧中“吃货”雷佳音的成功安利下，全国水盆羊肉订单量环比增长11%。北京水盆羊肉外卖订单量环比增速全国最高，达到133%，上海以62%的环比增速位居第二。其他，诸如保定、佛山、金华和拉萨等32个城市的水盆羊肉外卖单量也在电视剧上映以来有所增长，可见受电视剧影响的“吃货”遍布祖国大江南北。
另外，由于没到食用柿子的季节，由火晶柿子制作的黄桂柿子饼受到了本地“吃货”的关注。饿了么数据显示，黄桂柿子饼在西安的外卖订单量环比增长了63%。
除了美食，飞猪数据显示，《长安十二时辰》播出后，西安的大明宫国家遗址公园、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆等西安历史遗迹类景点的周预订量同比增长了27%，“盛世长安”引得不少人前往打卡。
随着剧情的渐入佳境，马伯庸的原著同样圈粉无数。书旗小说数据显示，自6月27日该剧开播以来，原著阅读量日均翻3倍，而据天猫图书数据，6月27日至7月8日期间，原著销量同比增长翻十倍，其中销量前三的城市为上海、北京、杭州，剧集的热播带动了越来越多的年轻人爱上阅读。
从剧中“服化道”的走红，到水盆羊肉的热卖，再到西安成为无数人心中的打卡胜地，这些无不显示了剧情精彩、细节考究的《长安十二时辰》已经成为了本年度的现象级剧集

《长安十二个时辰》中雷佳音往嘴里塞了一个叶子,嚼的是什么?
答：不是树叶，《长安十二个时辰》这部电视剧里面我们有一个场景会看到有人带着一车的叶片进城。其实那就是我们所熟悉的薄荷。而且后续雷佳音也在嘴里咀嚼的就是这个薄荷，不光是他还有很多人都是在那个时候靠咀嚼薄荷来提神。薄荷作为我们经常接触的中药，正是因为它的对咽喉的益处被我们所熟知。而且因为它...

从《长安十二时辰》到《人世间》,雷佳音是如何做到一次次惊艳观众的...
答：而《白鹿原》中的鹿兆鹏，一袭青色长衫，别的不说，真有些那个时代的激情青春的味道。但让他走红的是《我的前半生》中的陈俊生。 他在片中饰演罗子君的丈夫，罗子君因出轨凌玲而与罗子君离婚，这为他赢得了“前夫哥”的绰号。 这个看似无聊的角色，雷佳音却将其演绎得赏心悦目，许多观众...

长安十二时辰大结局,雷佳音在剧中扮演的是谁?
答：让我们来谈谈雷佳音。 2017年，他主演了都市情感剧《我的前半生》。 他的表演是值得称赞的，得到了大家的认可。 同年，凭借电影《绣春剑2:修罗战场》入围第54届台湾电影金马奖最佳男配角奖，这也体现了他在观众心中的地位。 在历时14个月制作的电影《长安十二时辰》中，雷佳音努力不懈，不辜负观众对...

雷佳音在《长安十二时辰》里面的演技是不是没有进步?
答：雷佳音在《长安十二时辰》里面的演技比前夫哥的不知道要提高多少倍，前夫哥的演技其实可能也就一般般，虽然后来他因为前夫哥的原因火了，然后也把自己洗白了，我也确实挺喜欢他的，但说实话看了他拍的电影《超时空同居》我觉得还是有前夫哥的影子。但是这两天追《长安十二时辰》的时候，看到雷佳音出场的...

如何评价雷佳音出演《长安十二时辰》的张小敬?
答：最近几年，雷佳音的演技获得了很大的成功，无论是任何的角色，他拿捏的都恰到好处。所以说雷佳音出演长安12时辰里面的张小敬是最合适的人选，因为这个角色有比较复杂的心里，只有像这种老戏骨才能表现出来，其实我也是因为了他而喜欢这部电视剧。不得不说，这是一部最近几年以来非常优秀的国内作品。这部...

如何评价《长安十二时辰》?易烊千玺和雷佳音在剧中表现如何
答：《长安十二时辰》是一部讲述24小时内“猫抓老鼠”的经典破案古装电视剧，全篇节奏紧凑，如果你错过任何一句台词的话，可能就不知道剧情的发展动向了。不管是主角还是配角，每个人物都鲜活饱满，展现了大唐时代从顶层到底层的人物动态走向，也说清楚了大唐由盛而衰的真正原因。里面有两派人物，一方“保长安”...

出演《长安十二时辰》的雷佳音最近为何资源都这么好?
答：第三：演员阵容强大，表演细腻到位 雷佳音这两年发展势头很好，已经成为大家非常喜欢的演员了。在这部剧中他也有着出色的表现。张小敬的无赖样、狠毒样、暖心样都被他演出来了。另一位主角李必的扮演者易烊千玺同样可圈可点，偶像出道却有实力演员的潜力，也让他在《长安十二时辰》中和雷佳音的对手戏中...

《长安十二时辰》中雷佳音拍一镜到底的镜头感觉很拼命,你怎么看?
答：我认为雷佳音是个敬业的演员，还有演技也很好。虽然网上评分不低，但我个人认为评分是给所谓的良心的，也就是服装，道具什么的，尽可能呈现大唐长安真实的样子，很不容易。每一集为十二个时辰的一个时间点，每一集都情节紧凑，环环相扣，老戏骨韩童生，中青力量周一围，还有其他年轻演员，名气不大，...

雷佳音的“大头梗”是怎么来的?
答：雷佳音被网友们亲切喊雷大头，这是因为他和女主角合作时，每次都会被女演员吐槽他头大，后来他扮演前夫哥，一个活得委屈巴拉男人，大家都说头大，大头，人家下雨要打伞，他有大头人不愁。雷佳音是一个很有演技之人，《长安十二时辰》里他饰演张小敬，一个有勇有谋官家人，我非常喜欢雷佳音表演，你们...

《长安十二时辰》中雷佳音扮演的张小敬是好人还是坏人呢?
答：《琅琊榜》中梅长苏将余生耗尽只为“情义”与天下昌明,《天盛长歌》中宁弈与凤知微从一开始为亲情、恩情、爱情到放弃一己私情的追寻,转而为更多人的“活”,内心冲突伴随着人格的升华经历了由小我到大我的转变。那么《长安十二时辰》中雷佳音扮演的张小敬是好人还是坏人呢？一，张小敬作为死囚很难让人...