有的食物吃多了会伤肝，你知道是哪些食物吗？

这些吃的东西，会导致肝癌！我国是肝病大国，肝癌起病隐匿、潜伏期长、高度恶化、易转移，严重影响人们的生命健康，是最常见的恶性肿瘤之一。虽然乙肝、丙肝等病毒感染是肝癌的主要危险因素，但是其他危险因素如酒精、吸烟饮酒、腌制食物和霉变食物等也是导致肝癌不可忽视的危险因素。

1 霉变食物：霉变食物中多含有黄曲霉毒素。研究表明，黄曲霉毒素与肝癌的发生具有相关性，黄曲霉毒素暴露是原发性肝癌的重要危险因素，对原发性肝癌的归因危险度接近 50%。黄曲霉毒素具有高毒性和致癌性，其毒性是氰化钾的 10 倍，砒霜的 68倍。可侵染多种食物，包括：香料、谷物、无花果、坚果和干果。并且黄曲霉毒素稳定性好，往往加热也不能破坏。以下食物黄曲霉毒素含量高，一定要避开：所有发霉的粮食如大米、玉米、花生等，发苦的坚果，劣质的芝麻酱、花生酱等，小作坊自榨的花生油，久泡的木耳等干货。

2 腌制食物：腌制食物如各种加工肉、培根、火腿、腊肉，以及各种咸菜等，往往含有亚硝酸盐，这些亚硝酸盐容易与仲胺、酰胺反应生成亚硝胺化合物，这些化合物对肝癌、食道癌、咽喉癌的发生有重要影响。

3 饮酒：饮酒能够损害AST含量丰富的肝细胞线粒体，酒精所导致的胆汁淤积使肝脏胆管上皮及肝细胞合成GGT能力升高。同时饮酒还能够与乙肝病毒协同增加致癌作用。长期大量饮酒，可以导致酒精性肝炎、肝硬化等，饮酒同乙肝或丙肝感染所导致的肝癌发生率几乎相当，二者协同增加肝癌的发生率。

4 吸烟：吸烟能够影响肝脏的脂质代谢，加重肝脏负担，肝脏的解毒功能会受到影响，从而增加肝癌的发病几率。

下面这些食物伤肝，少吃！

1 高油高脂、高糖食物：脂肪是人体主要的储能物质，适量摄入有助于维持健康状态。然而，目前的生活习惯，比如喜欢吃油炸、烧烤类食物，以及各种饼干蛋糕等甜品，或过量摄入饱和脂肪酸。这些都会加重肝脏的负担，甚至导致脂肪肝的发生。万事皆有度，健康饮食才能更长久地享受美食。

2 淡水生鱼片、凉拌海鲜、未煮熟的肉类等：随着生活水平的提高，很多人口味也逐渐丰富，喜欢尝鲜。比如淡水生鱼片、沿海地区喜欢吃的凉拌虾蟹等。这些食物中可能含有寄生虫。人体一旦摄入污染寄生虫或者其虫卵的食物、污水，就会感染食源性寄生虫病。常见的食源性寄生虫包括：猪囊尾蚴、旋毛虫、弓形虫、华支睾吸虫、肝片吸虫、包虫等。肝脏寄生虫感染后，可以没有明显的症状，也可以出现发热、肚痛、黄疸、肝肿大等症状。病程迁延，甚至可达1年之久，严重损害肝脏健康。因此建议大家，食物最好做熟在入口。

3 重金属残留较多的动物肝脏等内脏食物：由于我国独特的饮食文化，不少动物的肝脏、肾脏都是餐桌上的重要美食。然而根据中国疾病预防控制中心开展的食品污染物和食源性疾病监测显示，我国动物源食品在重金属污染方面，以铅、镉污染问题较为突出，比如猪肝、猪肾等部位十分容易造成重金属富集和残留。镉被吸收后会存在于肝、肾、骨骼中，代谢较慢，对人体有明显的毒害作用，会导致骨骼疼痛、蛋白尿、肝功能障碍等。铅毒性主要表现为神经系统的损害。因此，建议大家购买动物性食物时，一定要买检疫合格的产品，同时少吃动物内脏，避免重金属蓄积影响健康。另外需要注意的是，某些皮蛋由于制作工艺，容易有汞及其化合物富集，过量摄入也会影响肝肾健康。

4 乱用某些中药：某些中草药成分往往比较复杂，由于配伍不当或炮制不当，可能会对肝脏造成损伤。尤其是有些人，喜欢用中药“煲汤”、乱用“偏方”，很可能由于药材识别不当，直接损伤肝脏。可以导致肝损伤的主要中药成分包括：①含二萜类化合物的中药，如雷公藤、黄药子；②含三萜类化合物的药物；③含吡咯西里啶生物碱类中药，如紫菀、菊三七、千里光、款冬花；④含蒽醌类肝毒性的中药，如何首乌、大黄等；⑤含重金属成分的中药，如朱砂、雄黄、砒霜、磁石；⑥含有毒蛋白成分的中药，如苍耳子、蓖麻籽、蜈蚣、鱼胆等。

生活中随处可见的食物，有可能会损害肝脏健康，入口之前，一定要谨慎。

腌制的食物、霉变的食物会伤肝。腌制的食物中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐会伤肝是肝癌的重要成因；霉变的食物中含有黄曲霉素，黄曲霉素对肝脏有极大的伤害。

油条，面包，辣条等等，这些食物都会伤害自己的肝脏，而且对自己身体是没有好处的。

我知道的有几个，像甜食、松花蛋、味精，还有就是腌制食品、油炸食品，这些都要尽量少吃，这些食品吃多了，都会对肝脏造成伤害！

比如说有鸡蛋，茶叶，白酒，盐，烟，酒，烂姜，烂蒜，肉汤，辣椒，醋，油条，酱油。

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什么食物对肝脏不好
答：经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。6、腌制食品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。肝脏不好的人要谨记以上食物哦。7、油腻的食物的消化对肝脏造成负担，酒精对肝脏有刺激 ...

比盐更伤肝的水果很多人都喜欢吃但是吃多了肝脏就容易受损
答：导语：盐是人们每天都要打交道的调味品。每个人都必须知道你可以不要吃太多盐。吃多了容易导致各种身体问题。但是盐不是最可怕的调味品，糖才是，因为糖在我们的生活中接触很多，很容易导致摄入过量。糖分摄入过多会导致肝脏受损，所以平时少吃含糖量高的食物，如饮料、奶茶、甜点等。一、比盐更伤肝...

伤肝的常见食物有哪些?吃什么食物最容易伤肝?
答：中医认为，辛辣食物会伤害肝脏。过多食用辛辣食物会导致肺气过盛，进而影响肝脏。由于肝脏负责储存血液和滋养筋骨，辛辣食物的过量摄入会导致筋的弹性降低，血液无法充分到达指甲，使其易碎、易裂。因此，对于肝功能不佳的人来说，应尽量少吃辛辣食物。5. 铁观音 闽南人喜欢喝茶，而春季的铁观音更具养生价值...

生姜吃多了会伤肝?医生提醒:经常吃姜的人,请注意这3件事
答：对于人体来说，肝脏可谓是担负着重要的生理支撑作用。肝脏负责合成糖原为身体供给能源，进行体内物质代谢和分解，及时排出毒素和垃圾，和促进胆汁的分泌，让肠胃系统进行食物消化，这些工作对于人体都是必不可少的。但是因为 社会 经济的发展，很多人在物质充盈的情况下，不自觉地养成了不良的饮食习惯，一些很...

伤肝的食物有哪些?
答：蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1218/c85914-26230357.html"target="_blank"title="人民网-肝脏不好别吃6大食物养肝护肝什么食物最好">人民网-肝脏不好别...

伤肝的常见食物有哪些?
答：一、伤肝的食物 1. 葵花籽 葵瓜子是过年时最常见的零食，也是很多人买年货的必选，走亲访友、闲话家常时最适合嗑嗑瓜子。但是你知道吗？葵花岩陆旁籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不...

最伤肝的食物是什么?吃什么食物可以养肝?
答：引言：在日常生活中许多人都会关注自己身体健康问题，所以会关注一些伤肝的食物是什么，所以我们要避免这些食物，吃什么食物可以养肝呢，接下来跟小编一起去了解一下吧。一、最伤肝的食物是什么 我们的美食是特别多的，所以在很多时候人们都选择吃一些美食，但是却忘了美食对身体的伤害，有些食物非常好吃...

生活中,哪三类食物最伤肝上了黑名单?
答：肝脏是人体重要的器官，我们人体吃下去的食物包括糖、脂肪、蛋白质的代谢都与肝脏密切相关，而药物，大部分都需要经过肝脏代谢进而进入血液循环，因此肝脏还具有解毒排泄的功能。如此重要的器官，我们如何保护呢？这里特别提醒饮食方面注意以下几个特别伤肝的食物。1.酒 2018年9月28日，我国著名文艺界名人...

伤肝的常见食物有哪些?
答：1、伤肝的食物1、葵花籽葵瓜子是过年时最常见的零食，也是很多人买年货的必选，走亲访友、闲话家常时最适合嗑嗑瓜子。但是你知道吗？葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不要吃，所以...

容易伤肝脏的食物有哪几种,再喜欢吃也要戒掉,别等肝癌来了才悔过...
答：虽然很美味，但是对身体不好。很多人很喜欢吃方便面，因为方便面是油炸的，所以口感很好，但是长期吃的话，对身体的危害还是很大的，特别是对肝脏的危害。其实很多疾病都是因为饮食不健康造成的，如果想要有一个健康的身体，就需要控制自己的饮食，不要吃不健康的食物。另外注意多喝水，吃清淡的食物。