龙骨和排骨可以一起炖汤吗 小排骨,黄花菜,山药可以一起炖汤吗

作者&投稿:犹冰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
龙骨学名脊柱骨,是可以和排骨一起炖汤了。
一般没有影响,口感也非常好吃。
在骨头汤炖好后,放入一点猪肝继续炖一分钟,味道会更加鲜美。

龙骨好,因为那里面有很多的骨髓人体好吸收,并且龙骨烧出的汤不会很油腻,不会发胖

  第九十四回:宴海棠贾母赏花妖,失宝玉通灵知奇祸

龙骨能不能和排骨一起包汤~

放一起做事浪费,这个只是位置不同的猪骨头,龙骨上的肉精肉还是蛮多,排骨上的就不是那么回事了。



龙骨洗净。



备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。



锅中加入适量水,放入2片拍碎的生姜和1个葱结,水烧开后下入龙骨,再次烧开时调入一汤勺料酒,煮开,焯去血水,捞出洗净备用。



玉米切端、胡萝卜切块。



小锅中烧开适量水,放入板栗煮约5分钟。(板栗的壳上用刀子划上一刀)



过一下冷水,能很轻松很完整的剥去外壳。



把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里,加入适量水,调入2茶勺的盐。



盖好上盖,压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。(也可调至排骨,看个人喜欢的口感,份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能,这样刚好)



煲好的龙骨汤,加入适量葱段更香。
 排骨萝卜汤,味道鲜美,香味浓郁,营养丰富,有“冬天的小人参”之美称。
  主料:排骨(500克)白萝卜(半根)
  调料:料酒(适量)香菜(适量)盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)八角(适量)花椒粉(适量)
  厨具:煮锅
  1 排骨浸泡出血水冲洗干净,冷水下锅;
  2 懒得换锅,我直接用的压力锅,将盖子不要旋紧盖上,大火烧开,煮3、5分钟;
  3 撇去浮沫,捞出冲干净,再放入洗净的压力锅内,加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料;
  4 加入适量清水;
  5 盖上锅盖旋紧,大火烧开,听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火
  6 几分钟后等压力锅气嗤完,开盖加盐调味,撒香菜末。

可以,只要黄花菜不是鲜的,是晒干的都可以。鲜黄花菜有毒,不能食用

孕妇牛排骨汤的做法及营养价值
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排骨和鸡胸肉可以一起煲汤?
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排骨汤的制作方法
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