生铁锅好还是熟铁锅好
1、从耐用角度看
从耐用的角度上来看，选择熟锅相对来说比较合适一些，因为，生锅比较的脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
2、从日常养护看
从日常养护方面来看，在经常使用的情况下，不要随便的滥用洗涤剂来彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈；而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。
生铁锅好还是熟铁锅好，总体上来看的话，熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。
生铁锅和熟铁锅各有优缺点，具体选择哪种锅需要根据个人的需求和偏好进行权衡。
生铁锅的优点包括传热性差，因此炒菜时不容易糊锅，也不容易让油温过高，同时生铁锅油炸食物时，在表面形成的碳化物膜和油膜可以防止铁锅生锈。此外，生铁锅比较厚重，耐高温干烧，因此不易变形报废。
熟铁锅的优点则包括传热性好、省燃气、耐用程度高。熟铁锅延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快，适合快速炒菜，节省燃气。此外，熟铁锅韧性好，不容易穿洞、开裂，更耐高温干烧。
需要注意的是，熟铁锅需要在用完后洗净并烧干水分，或涂上油膜，否则易生锈。在日常生活中，可以根据使用的频率和需求来选择生铁锅或熟铁锅。
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家用炒菜锅生铁锅与熟铁锅哪个好?
答：生铁锅好，相比熟铁锅更不容易糊锅。生铁锅多称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的。通常锅壁较厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多。生铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是有足够强的火力，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。但是生铁锅一般比熟铁锅重，虽然生铁锅传热...
生铁锅和熟铁锅哪个适合家用
答：生铁锅好，相比熟铁锅更不容易糊锅。生铁锅多称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的。通常锅壁较厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多。生铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是有足够强的火力，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。但是生铁锅一般比熟铁锅重，虽然生铁锅传热...
家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好?
答：4、熟铁锅的优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低...
生铁锅好,还是熟铁锅好?
答：生铁和熟铁的区别在于其含碳量的多少，从材料上说，铁锅主要分为熟铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。1、在材质方面：熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量在0.02%以下，经过各种热处理后使自身的含碳量减少，硬度增加。熟铁锅通常由手工打造或者黑皮锻压而成的，锅会更轻薄一些；...
生铁锅和熟铁锅有什么区别哪个好
答：生铁锅和熟铁锅的区别有传热性不同、散热率不同、耐用度不同，两者比的话，生铁锅比较好。生铁锅传热没有熟铁锅快，因为熟铁延展性能好、韧度高，熟铁锅比较薄，因此传热比较快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得薄一点，所以传热性不好。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，但是生...
生铁锅和熟铁锅哪个适合家用
答：熟铁锅适合家用。熟铁锅延展性较好，质地比较软，强度和硬度都比较低，所以熟铁锅就会比较容易变形，也正是因为这点，所以很多手打的铁锅用的原料都是熟铁，因为其比较容易锻打和焊接。生铁和铸铁的区别：很多人都认为生铁锅就是铸铁锅，但实际上这是个错误的说法，因为生铁和铸铁还是有很大区别的。生铁指...
铸铁锅好还是熟铁锅好啊
答：熟铁锅好。1、熟铁锅比铸铁锅更轻便，并且具有更好的热传导性。这意味着在使用熟铁锅烹饪时，可以更快地加热食物，更容易控制火候，从而更好地保留食材的原汁原味。2、熟铁锅使用起来不易变形，不易破损，使用寿命更长。而铸铁锅则易受到磨损和损坏，使用寿命短。
铁锅是生铁好还是熟铁好
答：铁锅是生铁好。进行油炸的时候，选生铁锅比较好，虽然生铁锅的传热速度比熟铁锅要慢，但它的散热率要比熟铁锅要高，所以在油炸食物的时候，生铁锅不容易糊锅。从日常护理的方面来考虑，生铁锅要比较省事一点，在正常使用的情况下，不把生铁锅表面的油膜洗掉，炒完菜后及时的清洗干净，生铁锅更不容易生锈...
生铁和熟铁锅哪个好 生铁和熟铁锅哪个好呢
答：6、从熬煮上面的来看。如果是专门用来熬煮的话，其实，还是选择生铁锅比较好。一方面，大型锅具的价格比较高，生铁锅比熟铁锅要便宜很多，熟铁锅不能做得太薄，否则会软会变形，因此价格比较高。另外一方面，大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质，容易腐蚀锅壁，在这种情况下，熟铁锅比生铁锅更...
生铁锅和熟铁锅哪个健康
答：高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。在经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅是不容易生锈的。而熟铁锅就比较麻烦了，它需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则就很容易生锈。
