肉鸡与柴鸡是什么区别? 土鸡和肉鸡营养有什么区别

土鸡和肉鸡在所含营养成分方面区别是不大的，只是某些营养素含量略有波动。比如肉鸡的脂肪含量略高，和它的生长环境、喂养方法有关。土鸡生长在自然环境当中，人为干预较少，生长周期长，活动多，食料来源可以由鸡自由选择，所以土鸡的肉质紧实，蛋白质及其他含氮浸出物较多。而肉鸡则不同，肉鸡在人为干预下，饲料的配方必须能够加快鸡的生长速度，还要降低鸡的病死率，所以激素、抗生素残留等卫生问题较为突出。此外，鸡的活动空间极小，活动量当然少，体内脂肪含量自然会增高，生长速度快，水分含量高，肉质不够瓷实，生长周期短，含氮浸出物少，鸡肉的鲜香味道就不够浓郁。

应该是两类品种，
肉鸡选育出的体型大，生长速度快的品种，一般不到成熟体重就很大了就可上市了。所以这样的肉质较嫰。
柴鸡就是我国普通家鸡，或叫土鸡，饲料的就是普通的鸡，喂粮草的就是现在的绿色鸡。

其实现在的柴鸡就是你说的这种，真正的柴鸡几乎没有了，本来柴鸡是我们农村养的本土品种，但是都杂交了

柴鸡通指在地里散养的鸡，肉鸡一般是养鸡场为了短时间让它迅速长成的鸡，柴鸡肉相对好吃，一般不用人工饲料

就是野生和人工养殖的区别啊，
当然品种也是不一样的，
这应该自己去想想的吧

柴鸡，土鸡，草鸡的区别是什么~

从营养补充来说，土鸡和肉鸡的营养区别可以忽略不计，两者的蛋白质含量基本一样。从脂肪含量来说，因为肉鸡讲究快速出栏，在脂肪沉积之前就出栏，所以脂肪含量相对于土鸡较少。
从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的土鸡确实口感更好，肉质更紧致。但从食品安全角度来看，由于土鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
从外形上看，肉鸡的嘴巴和土鸡的嘴巴是完全不同的，土鸡的嘴是鹰嘴那样形状的，而肉鸡一般出生后嘴就会被切平，这样更有利于它们进食粉状的饲料。而且土鸡的爪子偏干瘦，很硬，肉鸡的爪子就很有弹性很厚实，因为它活动的少。

扩展资料：
土鸡的辨别方法：
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。肉鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。把鸡宰杀洗净后，土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。肉鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而且土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而肉则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
参考资料来源：百度百科—土鸡

柴鸡和普通鸡的区别 柴鸡为什么叫柴鸡
答：1、柴鸡：外观清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色以深麻色、浅麻色为主，部分个体为白色或杂色，单冠直立，冠形中等，耳叶和脸部呈红色，胫上无毛，皮肤为白色，成年后公鸡体重多为2公斤左右，母鸡体重多为1.5公斤左右。2、普通鸡：脚部娇嫩，外皮较厚，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色偏白，生长速度...

土鸡和柴鸡区别是什么呀 哪种好
答：一、特性不同：1、柴鸡的特性：柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。2、土鸡的特性：具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。二、形态特征不同：1、柴鸡的形态特征：外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白...

柴鸡和土鸡的区别
答：1、体型不同：柴鸡和土鸡的区别表现在体型上。柴鸡的体型较大，羽毛排列紧凑，颜色多为黑色、浅麻色以及深麻色，具有较强的适应性，而土鸡的体型较小，鸡爪较细，鸡冠较大且呈直立状。2、肉质不同：宰杀后，土鸡的皮薄紧致，毛孔细小，呈网状排列。柴鸡的皮较薄，毛孔较细，但不如土鸡。柴鸡的形态...

柴鸡和土鸡的区别
答：柴鸡和土鸡的体型不同，土鸡的个头较小，鸡爪较细，鸡冠较大、而柴鸡的体型健壮，羽毛颜色多为黑色或者浅麻色，养殖柴鸡要选择通风向阳、地势开阔的林地，并为其提供玉米粒、稻谷、小麦等谷物类饲料。柴鸡和土鸡有什么不同 1、体型不同 柴鸡和土鸡的区别表现在体型上。柴鸡的体型较大，羽毛排列紧凑...

柴鸡与土鸡的区别
答：柴鸡和土鸡有什么不同1、体型不同鸡和土鸡的区别在于体型。鸡体型较大，羽毛致密，多为黑色、浅麻色和深麻色，适应性强，而土鸡体型较小，鸡爪细，鸡冠大而直立。2、养殖环境鸡大多是自由放养的，所以它最好选择地势开阔、排水良好的林地、山坡或草地，为鸡提供充足的活动空间。除此之外，还要在养殖...

柴鸡和土鸡的区别
答：1、产地区别：柴鸡多指野生或半野生环境下自由活动的家禽，常见于山区、农村等自然环境。土鸡是指在农村或者小规模养殖场中以传统方式养殖的家禽。2、饲养方式区别：柴鸡以天然食物为主，昆虫、草籽等。在户外活动范围广阔，运动量大。土鸡肉用型家禽使用传统方法进行喂养，在较大范围内放牧，会提供适当的...

柴鸡和土鸡的区别
答：这两种鸡的主要区别在于生长环境、外形特点和生长周期。柴鸡通常在农村的环境中放养，这使得它们能够快速地生长并且早日出栏。而土鸡则在山上放养，这使得它们的生长速度相对较慢，但是它们的体型较大，羽毛光亮，颜色多样，这也是它们的一大特点。总的来说，柴鸡和土鸡的区别主要体现在它们的生长环境、外形...

土鸡和柴鸡的区别
答：土鸡又叫草鸡、柴鸡、笨鸡，所以土鸡和柴鸡的差别非常微小。土鸡：个头较小，体型紧凑，胸腿肌健壮，鸡爪较细，冠大直立，耐粗饲、就巢性强和抗病力强。柴鸡：外观体形清秀，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色等，适应性、觅食性、遗传性能稳定。

肉鸡与柴鸡是什么区别
答：1、养殖环境和饲料不同：柴鸡通常在室外野生散养，运动量大，环境良好以草、虫子等绿色自然饲料为主。肉鸡在室内养鸡场养殖，运动量小，环境较差，主要以人工饲料养殖为主。2、品种和肉质不同：肉鸡选育出的体型大，短时间内生长速度快的品种，肉肥厚、发煊。柴鸡是我国普通家鸡，或叫土鸡，是爪子干、...

柴鸡是什么鸡,柴鸡和土鸡的区别
答：柴鸡和土鸡没有区别，土鸡又叫做草鸡、柴鸡、笨鸡。土鸡、仿土鸡、快速型鸡的区别如下：1、外观 （1）土鸡头部小，体型紧凑，胸肌、腿肌结实，爪细，鸡冠大而直立，色泽鲜艳。（2）仿土鸡外形与土鸡相似，但是头部相对较大，鸡爪相对较粗。（3）快速型鸡头部以及躯体较大，爪粗，羽毛蓬松，鸡冠较小。