如何去除猪肉的骚味？
猪肉太骚的处理方法：
1、料酒腌制法
将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡法
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。
3、焯水法
用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
扩展资料：
猪肉有尿骚味的原因：
1、猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。
2、注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据，在具体处理问题时常出现一定的难度。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内含有大量的蛋白质，猪肉蛋白质分为肌溶蛋白和肌凝蛋白。而肌溶蛋白的凝固点是59～60℃，极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会溶解于水。在猪肉的肌溶蛋白里，含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，这些物质被热水浸出后，会影响猪肉的味道。
因此，新鲜猪肉不要用热水浸泡，而是用干净的布擦干净，然后用冷水快速冲洗干净，不可久泡。购买肉品最好到大型专柜、超市等，避免出现危及人身安全的情况。
参考资料来源：
人民网-为啥猪肉出现强烈异味
人民网-猪肉有差异 猪肉的选购和清洗窍门
买回来的猪肉，如果带有异味，在烹调前可采用下面的办法处理：
（1）除血腥气宰杀不当或放血不净的猪肉，很容易产生血腥气。可以先将猪肉放入清水中浸漂，并且要换几次清水，可除血腥气。
（2）除血污气猪肉存放不当，会产生血污气。
可将猪肉放入淡明矾水里浸漂，经过几次反复洗涤，再投人锅内加适量清水烧煮（不盖紧锅盖），待水烧开后除净汤面上的浮沫和血污，最后，将捞出来的猪肉用清水充分洗净再用。在烹制菜肴时，应多加点姜、葱、蒜、料酒、辣味等调味品，以增强肉的香味。
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猪肉腥骚味很重怎么去除 生猪肉一般炒多久才熟
答：去除猪肉腥骚味的方法 1、啤酒法：准备一个盘子，放入盐、胡椒、猪肉，倒入啤酒，以没过猪肉为宜，浸泡1小时。2、料酒法：先用热水擦洗猪肉，洗净后倒入料酒，以没过猪肉为宜，随后按摩一段时间，腌制1小时。3、焯水法：...
猪肉太骚怎么处理?
答：猪肉太骚的处理方法：1、料酒腌制法 将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味...
怎样去除猪肉里的猪骚味?
答：1、焯水：如果猪肉只是轻微有些异味的话，则可以把猪肉用清水冲洗干净，然后再用冷水焯水一遍，之后再把猪肉捞起来清洗干净即可，可以发现猪肉的异味已经散发掉了。2、盐巴腌渍：把买回来的猪肉涂抹上盐巴，然后再腌渍一个小时...
猪肉有一股尿骚味怎么去除
答：1、温水浸泡：将猪肉放入温水中浸泡一段时间，让味道分散并被稀释。2、盐水浸泡：在水中添加适量的盐，将猪肉放入盐水中浸泡一段时间，帮助去除异味。3、醋浸泡：将猪肉放入醋水中浸泡一段时间，醋的酸性可以中和异味。
怎样去除猪肉的骚臭味
答：1、可以先用料酒腌制一下，再加辣椒之类辛辣味道重的食材搭配。2、需要准备的食材有：青椒适量，瘦猪肉2量，豆豉半碗，蒜米5瓣，生抽2勺，料酒1勺，生姜2小块，食用油适量，盐适量。3、猪瘦肉清洗干净沥一下水分，切成...
一般普通人在做牛肉和猪肉和狗肉是怎么去除骚味?
答：一般普通人在做牛肉，猪肉，喝狗肉的时候 ，他们都会放入一定的大蒜 ，还有葱姜 ，加入料酒或者是啤酒 ，这样都能够去除膻味
猪肉有股骚味怎么去除
答：在肉切成块的时候放点料酒腌制一下也是可以的。4、想去除味道在炖汤的时候，汤面上会出现很多泡沫，那是肉里的血水，可以用勺子捞出来不要。最后可以放点花椒进去，既可以去除肉腥味，还可以去湿。
怎么去除公猪肉的的骚味?
答：去除公猪肉骚味的方法包括：1. 将公猪肉洗净后，用温水泡出血水，再用清水浸泡半小时，然后洗净、沥干水分，加适量盐、葱、姜、料酒、花椒、辣椒、五香粉或十三香等，腌制24小时。2. 准备焯水：找一口大锅，装满冷水，将...
猪肉有股骚味怎么去除
答：也可以用大量的盐腌渍猪肉3-4个小时。有骚味的猪肉在煮的时候可以多加一些味道重的佐料，比如花椒、姜汁等。猪肉有股骚味怎么去除 一般去腥增香的大料、调料都能在很大程度上对猪肉的骚味起到掩盖作用。购买猪肉的时候要...
煮熟的猪肉臭了有何办法可以去除?
答：关于肉臭了怎么去除臭味，有以下的6种方法可供参考：1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可...
