家常炖鲶鱼的做法

用料：鲶鱼10条左右、大蒜3个、姜10片左右、香菜2把、大葱1根、盐适量、鸡精适量、醋1小勺、生抽1小勺、大酱适量、糖适量、干辣椒一个、大料一个。

步骤：

1、鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜。

2、倒油加入葱。

3、加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）。

4、加入准备好的鲶鱼。

5、加入大酱，生抽，盐，醋，糖。

6、盖上盖子开锅后转小火炖10分钟。

7、加入鸡精，可以出锅了。

8、放入葱和香菜即可完成。

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家常炖鲶鱼怎么的做法
答：清炖鲶鱼的做法 1.将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。2.把葱、姜切成丝，蒜切成片。3.将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅...

炖黄河鲶鱼怎么做好吃
答：以下是一种常见的炖黄河鲶鱼做法：所需食材：-黄河鲶鱼500克-豆腐200克-青蒜50克-姜10克-蒜10克-干辣椒3个-花椒10粒-料酒1汤匙-生抽1汤匙-老抽1/2汤匙-盐适量-糖适量-鸡精适量-食用油适量-清水适量步骤：1.将黄河鲶鱼洗净，切成3厘米见方的块，用盐和料酒腌制10分钟左右；2.豆腐切成小块，青蒜...

炖鲶鱼怎么做好吃
答：一、把鲶鱼放在盐水中淹死，开膛破肚，注意不要把苦胆弄破，如果破了放点碱面洗净， 杀鲶鱼不要蛮干，容易伤着自己，用盐腌虽然慢但绝对安全。二、鲶鱼做法指导：1. 鲶鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；2. 鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉...

炖鲶鱼的家常做法 炖鲶鱼的烹饪方法
答：1、材料：鲶鱼1000g、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、红糖适量。2、鲶鱼杀好，切三段，用盐洗掉外表粘液。3、锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香。4、倒入鲶鱼块煎至外青微黄。5、倒入适量的红糖。6、加入适量的老抽，盐，料酒，轻轻炒均，至鱼上色。7、倒入水没至鱼...

鲶鱼怎么炖好吃又简单家常做法
答：1、葱、姜、蒜切好备用。2、鲶鱼切小块放碗中，放调料抓拌均匀。3、腌制30分钟后放淀粉，再次抓拌均匀。4、锅中放油。5、爆香蒜片，放鲶鱼翻炒5分钟。6、放火锅底料涂匀。7、倒入300克水，加盖炖煮5分钟。8、出锅装盘撒上辣椒粉即可食用。鲶鱼又名胡子鱼，塘鲺。它的显著特征是周身无鳞、...

清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做 美味家常清炖鲶鱼汤
答：需要提前准备好的材料包括：鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺。1、姜，蒜，紫苏，葱，鲇鱼，备用。2、油锅烧热，鱼放入煎到两面金黄。3、放姜，紫苏，放白酒。然后多放些水煮，时间煮长点。4、放蒜，放盐。再煮。5、汤汁浓稠时...

家常清炖鲶鱼的做法
答：炖鲶鱼做法编辑 鲶鱼杀好，切三段，用盐洗掉外表粘液 锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香 倒入鲶鱼块煎至外青微黄 倒入适量的红糖 加入适量的老抽，盐，料酒，轻轻炒均，至鱼上色 倒入水没至鱼块，中火煮三十分钟，至汤汁浓郁放味精可装盘了 1、以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、...

怎样炖粘鱼好吃?
答：炖鲶鱼的做法 1.鱼买来的时候就已经是杀掉的 把鱼切成四块14晚上 用盐盐了一夜 还放了花椒 大料 2.油锅八分热的时候 把鱼块放入锅中 同时放入姜片等调料 3.翻炒鱼块 等鱼块 上色后再 加入适量的水 开始炖同时放入适量的白酒 这样可以祛除鱼腥味 4.香香的鲶鱼熟了就是有点烂了不成形了 快...

怎样炖鲶鱼好吃
答：食材：鲶鱼1条，洋葱半个，豆腐1块，大蒜3瓣，金针菇1把，姜1块，大葱1段，小米椒1个，香菜1根调料：豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油少许，啤酒3勺，白胡椒粉少许，鸡粉少许，芝麻油少许做法：1、把鲶鱼均匀的切成方块放入容器中。2、加入豆瓣酱、生抽、蚝油、白胡椒粉调味并抓拌均匀腌制10分钟。3、...

炖鲶鱼的家常做法_炖鲶鱼怎么做好吃
答：3、大火烧开后，转小火炖40分钟，放盐、味精出锅装盘。小诀窍 1、豆瓣酱本身咸味重，口轻者，盐可少放或不放。2、不怕油腻者，有的做法要求茄子先过遍油。3、还有的做法要求茄子用手撕成块儿，据说更美味。4、这道菜油量大一点才更好吃。炖鲶鱼家常做法四 材料 主料：鲶鱼1尾，鸡蛋4个 配料...