花生莲藕猪骨汤的制作方法 莲藕排骨汤的做法、怎么做

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花生莲藕猪骨汤是秋季进补的靓汤,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

主料:藕500克、猪大骨头500克、花生仁(生)100克

调料:食盐5克、水适量

做法:

1.准备材料,烧开水

2.把猪大骨头放入锅里,烫2-3分钟,捞起冲净血水,将莲藕洗干净,切块备用

3.花生仁洗净,章鱼洗净切件,把所有煲汤材料洗净待用

4.汤锅烧开水

5.把所有材料一起放进汤锅,煮沸后改用中小火煲一个半小时,饮用是放入适量盐调味即可

小贴士:

猪骨选两头大,中间小的,肉不可太多。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。



1、莲藕削去皮,洗净切块,放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核,花生洗净待用。
2、猪展切大块,排骨斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。
3、瓦煲注入适量清水,放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成。



莲藕花生骨头汤的做法,莲藕花生骨头汤怎么做~

花生莲藕猪骨汤是秋季进补的靓汤,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

主料:藕500克、猪大骨头500克、花生仁(生)100克
调料:食盐5克、水适量
做法:
1.准备材料,烧开水
2.把猪大骨头放入锅里,烫2-3分钟,捞起冲净血水,将莲藕洗干净,切块备用
3.花生仁洗净,章鱼洗净切件,把所有煲汤材料洗净待用
4.汤锅烧开水
5.把所有材料一起放进汤锅,煮沸后改用中小火煲一个半小时,饮用是放入适量盐调味即可
小贴士:

猪骨选两头大,中间小的,肉不可太多。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。

食材:猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许。
具体做法:
1、莲藕去皮,用刀拍碎,然后拿盐水泡一下,泡过的莲藕很容易煮粉,用刀拍碎的藕也比较入味,跟刀切的不一样。

2、莲藕、板栗、生姜一起丢进砂锅,加适量热水煮开,再小火煮一个小时,莲藕和板栗要先煮,筒子骨是可以一起煮一个多小时,但是用脊骨、排骨边这些就不用煮很久,肉烂了就可以,炖太久会成渣的。

3、猪骨冷水下锅,煮到没有血水的时候捞出来,锅放少许油烧热,猪骨丢进去煸炒两分钟再放入砂锅里一起煮。

4、加了猪骨后,继续小火慢慢煮四十分钟,莲藕粉糯,汤鲜甜又浓郁,这才是一锅好汤。

5、煮好的汤上桌前再加少许盐调味,汤喝起来是清甜的味道,不要有咸味。

6、成品。
注意事项
1、 传统的排骨藕汤是用筒子骨,但你也知道,筒子骨真的有点油腻,所以,换成其他的汤骨,喝起来会比较舒服一些,莲藕和板栗就需要提前煮一个小时,不然,汤骨都炖烂了,莲藕还是硬的。
2、 新鲜的骨头可以不用焯水,直接炒一炒就好,猪骨炒一下再煮汤也是为了更好地激发出骨头的鲜香味,还可以去腥,炒过的汤骨煮出来的汤也会浓一些。

莲藕排骨汤应该怎样做?
答:第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开,把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段,姜片、白醋、料酒,放入开水。第6步、莲藕切片儿。第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。第8步、莲藕捞出备用。第9步、排骨炖半个小时后,将莲藕放...

排骨莲藕汤的做法
答:制作方法一 1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块,葱切段、姜切厚片;2、 坐锅点火倒水放入排骨,水开撇去血沫捞出排骨;3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟,加入莲藕、盐用小火煮30分钟,出锅前放少许胡椒粉即可。排骨莲藕汤二 原料:排骨500克、排骨莲藕汤有关图片(19张)莲藕300...

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广东莲藕猪骨汤的做法
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请教一下爱心莲藕排骨汤怎样做才好吃?
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莲藕排骨汤
答:展开全部 莲藕排骨汤 做法:玉米/藕/胡萝卜,排骨2根,去腥三件套,焯水2分钟沥干,葱姜爆香,排骨煎香,倒入开水未过食材,倒入所需食材,扣盖小火炖30分钟,出锅前加少许盐调味,排骨焦香,玉米甜,藕粉脆,汤鲜味美 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

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答:做法:1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块,葱切段、姜切厚片;2、 坐锅点火倒水放入排骨,水开撇去血沫捞出排骨;3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟,加入莲藕、盐用小火煮30分钟,出锅前放少许胡椒粉即可。莲藕黄豆排骨汤 主料:猪排骨 辅料:莲藕、黄豆、水枣、香菜末 调料:盐...

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