STAUB珐琅铸铁锅的介绍 珐琅铸铁锅， 什么牌子好，可以介绍下吗？

STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的“现代厨房”计划：自由、现代、色彩及高品质。

双立人旗下的staub铸铁锅怎么样？~

我家用的就是红色圆形24cm的STAUB锅，在专柜买的，法国原装进口，当时买的时候，导购员就介绍说“你所拥有的STAUB，世界只此一件”就这句话记得最清楚。因为每个STAUB锅都有属于自己的砂模，将液态的铸铁料烧制1400度，然后注入模具中，冷却后只有把模具打碎，锅具才能成型，真的是很独特的制作吧。另外在锅具的内外壁都喷上了珐琅瓷，颜色非常艳丽，可以防锈保护锅身呢。还有一点我非常喜欢，有STAUB烹煮荤菜时不用加油，炒一般蔬菜时不用加水，STAUB锅可以利用蔬菜本身的油分和水分保持食物的鲜美，可以少吃油更健康哦。STAUB锅盖子的密封性很好，顶部凸起的花洒可以方便水分回流，慢煮时更入味，真是下得厨房，上的餐桌。另外我还发现STAUB可以做不锈钢不适合做的菜肴，比如盐焗虾，石锅拌饭等，我已经试过了，绝对美味且方便。博古斯是世界公认的法餐烹饪大师，连续近50年米其林三星厨师，他的餐厅都是指定用STAUB锅具的，推荐给楼主，买了绝对值。

选Staub珐琅铸铁锅吧，Staub珐宝珐琅铸铁锅法国原产，很有质感而且好用。它的铸铁锅盖很厚而其重量占锅身的37%左右，能够将食物中的水分和食物本身的味道紧紧锁住，不流失。而且Staub还有一个特别的设计之处，能够在锅盖上加水或者加冰，能够加快“美味循环”，让食物更加美味。

珐琅锅是干嘛用的
答：珐琅锅的用途是烹饪食物，可以长时间炖煮菜肴，也可以煎炸菜肴，烹饪烧烤、盐_等各式中西菜肴，甚至还能放在烤箱里使用。珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。珐琅锅的特点如下：1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热...

珐琅锅是什么材料做的
答：珐琅锅主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，再在金属表面进行瓷釉搪。珐琅锅，又名珐琅涂层铸铁锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮...

珐琅铸铁锅的优缺点
答：一、珐琅锅的优点 1、导热绝缘效果好，受热均匀，保温性能佳。虽然预热慢，但一旦预热完成，能保持稳定热度，用小火维持状态，关火后保温时间长。2、适合各种食材，表面玻璃涂层不与食材产生化学变化，保持食材原有风味，具有耐酸、耐碱和抗菌性能，适用各种食材。清洗方便，无生锈问题，不需专门维护。二、...

珐琅铸铁锅的优缺点
答：2、适合各种食材 表面的玻璃涂层不会与食品材料产生化学变化，能够完全保持食品材料的原有风味，具有优异的耐酸、耐碱和抗菌性能，适用于各种食品材料。另外，表层不容易附着香精，所以没有异味残留的问题，清洗也相当方便。不存在生锈的问题，不需要专门维护。铸铁锅不适合酸性和腌制的烹饪，也可以改为珐琅...

铸铁珐琅锅的好处和危害铸铁珐琅锅和砂锅哪个好
答：一、铸铁珐琅锅的好处和危害1、铸铁珐琅锅的好处珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅，也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，因此颜色是很丰富的，能给枯燥的厨房带来色彩。从功能上来看，导热快，受热均匀，保温性能好，实用性很强，烧出来的食物要比普通锅的食物，更加烂和入味，进入口中回味...

问下大家,Staub珐琅铸铁锅是涂层锅吗?
答：当然不是啊，不过因为Staub珐琅铸铁锅有独特的黑色微孔珐琅内壁，可以吸收食物油脂，所以能够天然形成不粘底的效果，清洗起来很方便，但它并不是涂层锅哦~而且Staub珐琅铸铁锅采用的都是高品质珐琅，耐腐蚀，耐磨损，耐高温，比一般的涂层锅更健康耐用，色彩也很绚丽，放在厨房还蛮好看的。希望我的回答能...

珐琅锅铸铁锅的优缺点
答：珐琅锅铸铁锅的优点：1. 密封性好：珐琅锅的密封性较好，所以可以提供更好的烹饪环境，使食物能够更好地保持水分和营养。2. 耐热性好：珐琅锅由铸铁制成，铸铁的耐热性非常好，所以它可以承受较高的温度，不会因为高温而变形或损坏。珐琅涂层则增加了锅体的耐热性，并且即使干烧也不会损坏锅体。3. ...

什么叫珐琅锅?
答：珐琅锅，其是在锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，在锅具本体的锅缘上紧密包覆一种可食性热塑硅胶，锅缘和热塑硅胶并嵌套在一环箍的环沟内；热塑硅胶的组装，可防止无法附着珐琅层的锅缘和外界的水或空气接触，以提高珐琅锅的防珐琅——珠宝中的奇葩 珐琅简介 在南方俗称“烧青”，在北方俗称“...

珐琅铸铁锅怎么用
答：珐琅铸铁锅是一只有生命的锅，使用一段时间后，食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层，越久越好用。铸铁锅上的珐琅，有高抗酸碱的功能，可防止生铁锅生锈，因此可用铸铁锅烹调酸性食物，如番茄或柠檬等。不过，应避免用铸铁锅烹饪太冷的食物，因为这会造成食物粘在锅底。有些珐琅铸铁锅锅具上会有小...

巴掌大的珐琅锅用处
答：烹饪食物的炊具。珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用，可以用于烹饪食物。珐琅锅的特点如下：1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并...