柚子皮炒着吃有什么功效 怎样炒柚子皮才好吃?

具有具有暖胃、化痰、润喉等食疗的作用。

炒柚子皮的做法：

1、将准备好的新鲜的柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉。

2、将柚子皮放入盐水中，浸泡5到6小时，挤出水分后切片。

3、把锅烧热后倒入花生油，油热后放入剁椒爆锅。

4、然后放入切好的柚子皮炒至变色即可出锅。

扩展资料：

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。

参考资料来源：百度百科-柚子皮

平时吃柚子，在品尝完美味的果肉以后，剩下的柚子皮你是怎么处理的呢？今天给大家分享一些柚子皮的妙用，一起来看看吧！

白糖，柚子皮好处，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、　腹冷痛、食滞、疝气等。

柚子皮怎么炒着吃哪？~

柚子皮处理：先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。 一、香辣柚子皮 做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。 主料：柚子皮 辅料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁 步骤： 1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味 2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。 3、将煸干水的柚子皮装起锅。 4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣点的辣椒），翻炒。（下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家中带来的，味道非常好的。） 5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。 6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。（柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味） 7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒 8、起锅！ 二、肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。 做法： 1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟； 2、放入已经处理好柚皮； 3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。 三、柚皮焖黄牛仔 材料：牛黄仔400克，柚皮100克，青红椒、蒜苗、 冬菇、柱侯酱等适量。 做法： 1、黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒； 2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分； 3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香，口感层次分明而和谐。

柚皮怎么做好吃？
中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。
柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！
原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。
练习:
1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。
3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

橘子皮可以拿来干什么 橘子皮怎么做好吃好不好
答：2、做汤 在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，可使汤味鲜美，并去油腻。3、泡茶 把清洗干净的橘子皮切成丝，用开水冲泡，或和茶叶一起饮，味道清香、开胃、通气、提神。4、泡酒 把洗净晒干的橘子皮浸泡在白酒中，橘子酒有清肺化痰的功效。5、做菜 把新鲜的橘皮清洗干净，在清水中泡2天，切成细丝...

橘子皮有什么用处?
答：天气冷了，很容易感冒。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但 老是用就有副作用了。所以，下面教你两个治鼻塞的土办法。第一种办法就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气。还有就是 把维生素C碾成粉末，然后吸少量入鼻，...

桔子皮都有什么用途和好处?
答：脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。15、由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。16、煮粥时放上几片橘子皮，不仅吃起来...

南瓜子壳的功效与作用,南瓜籽壳的功效与作用
答：本篇文章给大家谈谈南瓜子壳的功效与作用,以及南瓜籽壳的功效与作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、南瓜籽的壳能不能吃2、女人吃南瓜子的作用和功效3、南瓜子皮可以吃吗4、南瓜子的功效与作用是什么?南瓜籽的壳能不能吃南瓜里面的籽其实也是可以食用的,里面含有的营养...

桔子皮的功效跟作用都是哪些?
答：对于新鲜的橘子皮并不建议直接用于泡水喝，因为现在的水果很多都打过农药以及保鲜剂了，泡喝以后对于身体有害。橘子皮要想泡水喝的话最好是做成陈皮，做成的陈皮最好是越久越好。橘子皮只有制作出陈皮，其功效才可以显示的出来。根据研究表示把橘子皮制作成陈皮以后其产生的酮类化合物对于止咳、健胃等方面...

干橘子皮都有哪些作用?
答：也可将果皮晒干，然后泡茶喝，也有开胃的作用。补充维生素C的作用，橘子皮中含有丰富的维生素C，用来泡茶或做菜，炒菜时加些橘子皮，可有效补充人体的维生素C。为防止口臭，嚼一块橘子皮可缓解口臭。可以治疗便秘。将橘子皮洗净晾干，磨成粉。每天吃1克，一天三次。可以去除冰箱里的异味，可以把皮放在...

吃茄子皮好处 吃茄子皮有什么用
答：茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C。茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。清热活血、消肿止痛。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素...

橘子皮能直接吃吗?
答：新鲜橘子皮是不能食用的。陈皮，是用橘子皮经过很多制作工艺制成，是可以直接使用的。橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮）。味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称...

牰子皮有什么作用
答：4.可以做成菜，但是就比较麻烦咯，因为柚子皮有苦涩的味道，要用开水煮了以后再用冷水泡上两天才能吃的，记得削去黄色的表皮。还可以放在冰箱，或是房子里面处异味。5.腌制柚子皮 (1)把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开...

鲜桔子皮的功效与作用
答：今天给各位分享鲜桔子皮的功效与作用的知识,其中也会对新鲜桔子皮功效与作用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、橘子皮的功效与作用有那些2、新鲜桔子皮的功效与作用3、橘子皮的功效与作用4、新鲜橘子皮的功效与作用5、橘子皮的功效与作用是什么?6、新鲜的橘子皮...