哪些食物能降低胆固醇？ 常吃哪些食物可以降低胆固醇？
1.燕麦∶燕麦是五谷里食物中含有水溶性纤维最多的食物，而且脂肪含量极低，能预防心血
管疾病，适合高胆固醇人士食用。
2.水果:很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、香蕉等，都是上佳降低胆固醇的食物。
3.红萝卜∶红萝卜含有丰富的水溶性纤维，而且甘甜爽口，又含有相当高的维他命A，具有降低胆固醇作用。
4.豆类:一些豆类富含水溶性纤维，例如红豆、绿豆、黑豆等，用来煲汤或炮制糖水
都健康有益。
5.豆浆∶与豆腐一样，含有丰富的黄豆蛋白，能降低坏胆固醇。
6.果仁∶其它如开心果、杏仁及花生等，脂肪含量虽然颇高，但果仁含有丰富单元不饱和脂肪，能有效降低胆固醇，只要吃适量就会对身体
有益。
7.深海鱼类的三文鱼等、含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低三脂甘油酸，令血液的黏稠度下降，有助减低血栓形成的机会。
8.蘑菇∶很多菇菌类的食都含有丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菇菌类的食物烹调方法简易，味
道又可口，吃多点也无妨。
9.橄榄油∶橄榄油含有不饱和脂肪，而且味道清香，用来炒菜很健康。
10.海藻类∶即海带及紫菜，含有丰富的水溶性纤维，降脂作用良好。
1、
多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
2、多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。
可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
3、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。
4、摄入足量的维生素C
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。
不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等；
胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。
一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。
1. 山楂，作为果胶含量无限极高的水果，山楂能够降低血胆固醇、增加冠脉血流、增强心肌收缩力量并促进胆汁排出。
2. 茄子，茄子皮中富含维生素P和皂草甙，这两种成分能降低血脂和胆固醇。
3. 海带，富含碘和镁的海带，具有减少、防止动脉脂质沉着的功效。
4. 南瓜，南瓜中的果胶既能保护胃部不受刺激，还能促进胆固醇排出，延缓血脂上升。
5. 粗粮，像燕麦、大麦和荞麦都具有降血压、降胆固醇的功效，多食用，能预防心脏疾病和大肠癌。
豆类可以有效降低总胆固醇水平，包括低密度脂蛋白胆固醇。豆类中起主要作用的是丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化吸收。茶作为健康食品，主要是抗氧化剂在起作用，同时降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，红茶可以降低血脂。常吃坚果也可以降低胆固醇水平，尤其是杏仁和腰果，尽管坚果有益于心脏的健康，但是属于高热量食物，所以每天摄入不要太多。多吃富含脂肪的鱼、喝红酒、燕麦都可以降低胆固醇。
胆固醇分为两种：内源性的和外源性的，简单讲就是你吃的食物和身体自身合成的。
减少摄入富含胆固醇的食物，如鸡蛋，软体动物，肉类等，多吃含膳食纤维的物质，多运动。
什么食物可以降低胆固醇？~
1、苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C，有较好的降脂作用。
2、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
3、玉米
具有降低血清胆固醇的作用。
4、大豆
研究人员发现，每天吃115克豆类，可降胆固醇。
5、茶叶
茶能降血脂。
6、大蒜
对防止动脉硬化有利。
7、茄子
茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
8、洋葱及海带
对防止动脉脂质沉着有一定作用。
9、鱼类、植物油、坚果。都能降低血胆固醇。
扩展资料
饮食注意事项：
（1）、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入。
（2）、少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。
（3）、多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。
参考资料来源：
人民健康网-胆固醇高吃什么好？吃这几类食物可降胆固醇
百度百科-胆固醇
胆固醇过高其实都是“吃”出来的问题，如果我们可以改变自己的饮食习惯，用饮食的这种简单科学的方法，就可以帮助我们安全降低血中胆固醇及三酸甘油脂，现在胆固醇与三酸甘油脂过高是中年人最普遍的问题，对健康将是一大隐忧。
其中有九类食物最有效。胆固醇与三酸甘油脂过高都是“吃”出来的问题，他建议彻底改掉不当的饮食习惯，同时多摄取以下九类能降低胆固醇的食物，短期内即可看到效果。
1、早餐吃一碗燕麦粥：每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%，好的胆固醇上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。
2、中餐吃半碗豆类：豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3、晚餐吃三瓣大蒜：每天吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏的 胆固醇浓度下降10%。大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。
4、每天吃半个洋葱：洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱持续8星期，就能使血中的好胆固醇浓度增加20%，并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。洋葱以吃生效果较好，煮得越久降胆固醇的效果就越差。
5、以橄榄油做为食用油：橄榄油可让血中坏胆固醇下降，也会让好胆固醇上升，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热抽取的橄榄油，则易使油质变性致癌。
6、每天吃酪梨或苹果一个：酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，因此对人体非常有益处。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
7、每周吃二次清蒸鲑鱼：鲑鱼含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。用三两条鲑鱼以清蒸方式每周吃2次，经过8周可让体内的好胆固醇上升10%。吃鲑鱼也可以让血中的三酸甘油脂下降。
8、每星期喝一碗姜汤：将晒乾的姜磨成粉冲热水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可使高血脂病患中三酸甘油脂的浓度下降27%，而且使坏胆固醇的浓度下降了33%。
9、添加红麴于菜肴中：红麴是古老中国的伟大发明，除了用作调味料和酿酒外，它还有降低胆固醇的医疗作用。科学家发现红麴菌的成分Monacolin可抑制胆固醇的合成，更进一步发现其抑制胆固醇的合成的机转。
玉米为什么能降低胆固醇?
答：海带:海带富含牛磺酸和食物纤维褐藻酸,这些物质可以帮助降低胆固醇,同时抑制胆固醇的吸收,促进排泄。 大豆:大豆中的大豆异黄酮和卵磷脂可以降低血液中的胆固醇,改善血液的黏稠度。 胡萝卜:胡萝卜富含果胶酸钙,这种物质可以与胆汁酸发生化学反应,然后从大便中排出身体,从而降低胆固醇水平。 香菇:香菇富含香菇嘌呤,这种物质...
哪些食物可以降低胆固醇
答：回答：这些食物还包括花椰菜、胡萝卜、红辣椒、西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等。食谱如早餐喝豆奶、燕麦麸粥、水果、杏仁、燕麦面包及果酱和增加固醇的人造奶油。
哪些食物能降低胆固醇
答：1，香菇、木耳。现代医学发现，香菇和木耳中有一些特殊成分有降低胆固醇的作用。 2，洋葱、大蒜。经实验室证实，有降低胆固醇的作用。 3，海带、紫菜。被证实有明显降低胆固醇的作用。 4，茶叶。经动物实验证明，茶叶有降胆固醇预防动脉硬化作用。有失眠及心律失常者应忌喝浓茶。
哪些食物能降低胆固醇?
答：1.燕麦∶燕麦是五谷里食物中含有水溶性纤维最多的食物，而且脂肪含量极低，能预防心血 管疾病，适合高胆固醇人士食用。2.水果:很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、香蕉等，都是上佳降低胆固醇的食物。3.红萝卜∶红萝卜含有丰富的水溶性纤维，而且甘甜爽口，又含有相当高的维他命A，具有...
三高人群一般能吃些什么食物?
答：1.燕麦：能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，尤其可贵的是，这种可溶性的纤维，是在在其他谷物中找不到的。2.洋葱：洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。3.玉米：含丰富...
什么食物可以降低胆固醇?
答：1、苹果 因富含果胶、纤维素和维生素C，有较好的降脂作用。2、胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。3、玉米 具有降低血清胆固醇的作用。4、大豆 研究人员发现，每天吃115克豆类，可降胆固醇。5、茶叶 茶能降血脂。6、大蒜 对防止动脉硬化有利。7、茄子 茄子在肠道内的分解...
胆固醇偏高吃什么食物可以降胆固醇?
答：3、玉米。具有降低血清胆固醇的作用。4、大豆。研究人员发现，每天吃115克豆类，可降胆固醇。5、茶叶。茶能降血脂。6、大蒜。对防止动脉硬化有利。7、茄子。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。8、香菇及木耳。能降低胆固醇和甘油三脂。9、洋葱及海带。对防止动脉脂质沉...
哪些食物能降低胆固醇
答：能降低胆固醇的食物有：燕麦、豆类、坚果、深海鱼和蔬果。解释如下：燕麦 燕麦富含β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，能够帮助降低胆固醇水平。研究表明，摄入足够的纤维可以与胆汁酸结合，从而减少胆固醇的吸收。燕麦作为一种全谷类食物，除了有助于降低胆固醇，还富含其他有益健康的营养素。豆类 豆类如...
吃那些食物可以降低胆固醇
答：分类: 生活 问题描述:请问使用那些食物可以降低胆固醇,那些食物胆(不)含有比较少的胆固醇 解析:有益于控制胆固醇的食物 膳食纤维有利于血胆固醇的控制。一方面膳食纤维会干扰胆固醇被人体吸收，也可与胆酸及胆盐结合而将其排除于体外，体内为了维持一定的胆酸浓度，而促进胆固醇在肝脏进行氧化作用产生胆酸，...
