竹香米到底是不是健康的？ 竹香米配料表怎么写？
据“马大嫂”说，绿大米看上去绿油油的，闻起来香喷喷的，烧出的饭有一股浓浓的竹香味，但全家人还是纳闷：这绿米是种出来的吗
如今不是提倡食用“绿色食品”吗？还有什么比绿米更绿色的食品呢？因此虽然这种
绿米的价格实在是不便宜，每500克6元到8元，是一般大米的5、6倍。
然而，近来一则媒体的报道却使得“马大嫂”和她们的家人们更加忧虑起来了，报道称：“经山东省权威部门调查，绿米并非绿色食品，它是在白色大米中添加了一种叫做竹质精维素的物质，而使外观呈绿色，这种物质是由竹青、竹黄、松针、山姜子叶为原料制成的。有的生产厂则直接加入色素、叶绿素铜钠盐。”
看了这则报道心惊肉跳的是这种竹质精维素是不允许使用的，长期使用有害身体健康。济南卫生局已经明令禁止这类大米的生产、销售。专家提醒，目前国内根本没有什么种植绿色大米的技术，市民切莫上当。一时间，绿米从餐桌宠儿变成了过街老鼠，许多市民纷纷询问绿米到底有没有害，会不会致癌
绿米的绿色到底是什么东西，是不是用色素染上去的，这实际上就是这场绿米风波的关键所在。
生产厂商坚持认为自己出售的绿米上的绿色是从新鲜的竹子中提取出来的，有国家专利局颁发的专利认定证书，还有北京、湖南等地的卫生部门对这项技术作出专门的鉴定报告，似乎是言之有理。但上海的专家仍然对绿米说“不”。
上海市卫生局卫生监督所从一开始就对绿米进行了监控，并抽取了有关样品进行检验，监督所方有宗副所长对记者说，绿米的广告中称绿米是由从竹青等原料中提取的天然的添加剂，但卫生监督所根本没有检测出有这种成分。现在能够证实的是绿米上的绿色是由食用色素染色而成的，而这种食用色素是不允许用在大米中的。方副所长告诉记者，对于市民十分关心的绿米，上海市卫生局卫生监督所抽取了目前市面上市民可以购买到的绿米产品进行检验，其中就有北京飞利达竹类食品公司生产的“孟宗”牌绿米，经过卫生监督所的抽查检验，检查出绿米的绿色是由两种食用色素———甘蓝色与日落黄合成染色而成的。目前这两种色素被普遍使用在饮料、糕点等食品上，应该说如果摄取量适当的话，对人体是没有害的。但问题的关键，国家明确规定大米不能使用任何人工色素或者原料添加剂。
为了证明他的观点，方有宗拿出了由国家食品添加剂标准化专业委员会制定的《国家添加剂管理办法》，他说，由于食品添加剂对于人体有一些副作用，因此国家对于食品添加剂的使用有着非常严格的规定，这个标准化专业委员会是由国家有关部门联合组成的，其目的就是为了控制食用色素和添加剂的生产和使用，任何生产厂商要在食品中添加色素或者是添加剂都必须将色素或添加剂送到该委员会审核，只有符合国家GB2760标准才可以使用，当然对于使用的范围，使用的量都是有严格的规定。
绿米号称是使用竹子中提取的天然色素加工，最起码上海卫生监督所没有检测出来，而检测出来的结果确实证明绿米使用的是人工色素。同时方有宗还认为，大米本来是有等级的，不同的大米等级，其市场的售价是完全不同的，而绿米一旦染上色则难以分出大米等级，确有“捣浆糊”之嫌。
对于这场绿米风波，生产厂商———北京飞利达竹类食品有限公司却大喊“我们比窦娥还冤。”
昨天下午，记者来到了飞利达公司在上海铜川路上的办事处，一位工作人员告诉记者，自从有关媒体报道了绿米中可能使用了人工色素，提醒市民这种色素长期食用会对人体造成危害，公司上下对这个问题十分重视，公司的法人兼总经理杨金娥以及副总经理杨旭波专门为这件事情赶到了上海。当记者询问目前绿米的销售情况时，这位工作人员很实在地说，他们公司初到上海推销这种产品的时候，市民的反应不错，销量也节节上升，由于媒体近来的报道，市民们的担心，现在的销量实在不行。正说着公司的副总经理杨旭波回到公司，当记者说明来意后，杨旭波连声说“我们比窦娥还冤。”
杨旭波告诉记者，其实绿米的科学名称叫作“竹香米”，是由湖南省建国竹类食品公司研制的，而在北京大兴县飞利达竹类食品公司是由建国公司授权经营的。1999年飞利达公司创办人杨金娥从北京回湖南探亲，无意间发现了这种竹类加工的大米，她与丈夫试用下来也有一定的医疗作用，于是就同湖南建国竹类食品公司签定协议，使用并且销售“孟宗”牌商标和“孟宗”牌竹香米，为此公司投入了大量的资金，仅在上海他们花在促销方面的费用就达到200多万元。公司将生产厂设在了北京，由生产厂统一向全国发货，目前已经开发了包括大米、小米、糯米以及泰国香米等4个品种。对于米质的问题，杨旭波信誓旦旦地向记者保证，这些米都是由他自己一手进的货，大米选用的是优质的东北大米，小米用的是湖南金健米业的小米，而泰国香米完全是进口的。
当记者问及绿米的绿色究竟是什么原料时，杨旭波一口咬定自己公司生产的绿米使用的是天然竹子中提炼出来的，完全是一种天然的添加剂，是将大米置于这种添加剂中着色而成的。杨旭波还拿出了国家专利许可证，湖南省卫生监督所和北京大兴县卫生监督所对竹香米所做的鉴定报告，鉴定报告都明确说明竹香米中所含的对人体有害的微量元素都是极其小的，根本不可能对人体会产生什么副作用。关于竹香米的问题，其实湖南早就有说法了。然而记者发现在湖南省卫生厅颁发的卫生许可证上认定的商标是“孟棕”牌，而非目前市场上出现的“孟宗”牌，对此杨旭波表示是许可证上搞错了。同时当记者提出为何在竹香米的包装上没有写明具体的成分以及原料时，杨旭波说，包装是公司自己设计的，由于没有经验，所以忘记将原料与成分写上去了，以后再改进。
杨旭波告诉记者，目前他们在上海的仓库里面堆满了还没有卖出的竹香米，有8、9吨之多，价值20万元。他认为竹香米落到现在的下场，实在是吃了假冒伪劣产品的亏，自从他们公司1999年年底在北京推出了竹香米后，一年不到在各地就出现了不少假冒伪劣产品，辽宁、吉林、山东、湖南各个地方都有。湖南省卫生厅2000年就曾专门查封了3家假冒竹香米的工厂，这些竹香米确实使用了人工合成色素。但这些米都打着“孟宗”牌的牌子，令他们头疼不已。同时假冒伪劣竹香米在价格上；也对正品形成冲击，由于原料昂贵———每吨添加剂的售价是32万元人民币，因此竹香米的售价也较高。而对于记者提出的大米中不允许使用添加剂的问题，杨旭波却语焉不详，认为目前市场上很多其他的食品都在使用添加剂，大米使用添加剂似乎也可以。
在杨旭波的帮助下，记者找到了在湖南省桃江市的竹香米的专利发明人———刘建国。在电话中刘建国告诉记者，从竹子中提取的添加剂叫做竹质精维素，是他1995年研制出来的一种从天然竹子中提取的添加剂，完全是天然的，对人体没有副作用，2001年国家专利局为此项技术颁发了专利证书。而北京飞利达公司是唯一一家经他授权的合作公司，他只将此项技术授权给了该公司。而“孟宗”牌也是经过湖南省工商部门批准的合法商标。
对于竹香米目前发生的问题，刘建国也将此归罪于假冒伪劣产品的泛滥，他认为是由于不法商人看到竹香米的市场不错，纷纷利用人工色素，打着竹香米的旗号骗人。对于在卫生许可证上写着“孟棕”牌而非他所说的“孟宗”牌，刘建国的解释是“卫生许可证写错了”。
当记者问及国家规定大米中不可以加入任何添加剂问题时，刘建国也承认自己知道这个规定。
近日记者根据“孟宗”牌竹香米的销售单上的销售点按图索骥，发现在没有搞清绿米的具体情况时，许多商家都悄悄地将竹香米撤下了柜台。百盛公司超市中管粮油食品的经理袁先生告诉记者，这个绿米在4月30日已经被撤了下来，原因有三，一是最近一段时期绿米的销售情况很差，按协议就该撤柜；二是最近媒体有不利于绿米的报道，作为商家来说，多一事不如少一事，撤柜也是为了避免不必要的麻烦；三是这家企业虽然有2000年的上海有关部门的销售许可证，但始终拿不出2001年的销售许可证，这次让他们撤柜，他们称许可证正在办理，我们认为没有2001年的许可证，只能让他们先撤柜。
看到记者在询问有关绿米的事情，不少消费者纷纷围了上来，退休干部陈定丰认为，这种米很能引起消费者的的注意，因为现在的食品时尚讲绿色，一旦人们看到了这种绿色的米，再听到促销人员介绍是高科技催生的天然绿米就不大会怀疑。他就曾经买过2、3次，饭和粥都很香，但米的吃口很一般。
某合资公司销售经理张达利说：“我第一次吃这个米是在某宾馆，当时服务员介绍是云南特产，所以印象很深，后来在百盛看到了这种米，我就毫不犹豫地买了10公斤，6公斤送给我父母，4公斤准备留给自己的孩子吃，在父母家烧了一次，尽管淘米水也是绿的，但是米还留有绿色，我试着又浸了半个小时，看看米还是绿色的，于是也就相信这是天然的，结果烧出来的粥尽管有点香，但是不粘，略微有点苦，我吃了一碗，就不敢再吃了，只能将这些米全部倒掉了。”
尽管卫生部门目前还没有一个最终的说法，但市民对这种染出来的绿米已经不感兴趣了。尽管在飞利达公司办公室的墙壁上赫然挂着销售的示意图上标着10多个表示销售点的红色圆圈，但据记者的了解，自从4月下旬开始，这些销售点的绿米正在悄悄地撤柜。看来这场绿米风波会随着它淡出上海市场而归于沉寂。
不健康的！！
我给你看报道！
本报12月14日讯 今天，本报报道的武汉“绿大米”事件引起本市不少市民的关注和警觉，纷纷来电询问目前岛城市场上的绿色“竹香米”是否为“放心米”，记者根据消费者提供的线索，分别到农贸市场、个体粮店、超市进行了暗访。
在抚顺路批发市场，记者就一店主所售的绿色“竹香米”询问其是否为天然绿色，对方干脆地回答“天然种出来的”，记者将几粒椭圆型“竹香米”放进口中舔湿，再与袋中的比较，一白一绿泾渭分明。问其原因，她却答非所问，有点神秘地说：“是从四流南路一市场批发的，批发商知道。”其隔壁一家店称自己卖的“竹香米”是辽宁一带生产的，旁边一市民疑惑地反驳她，“刚才还说是曲阜产的”。
随后，记者又对中山路、大连路、贵州路等路段上的店铺分别进行了暗访。其中一市场上两业主竟然当众相互指责对方卖的为假冒“竹香米”，而有的超市说这种米“天然碧绿、营养丰富，绝不含人工色素”。但记者将其放入水中浸泡，仅半分钟，“竹香米”就褪尽绿色，变回白大米的模样。
记者将6份“竹香米”送交技术监督部门，并咨询了有关人士。据介绍，目前市场上销售的绿色大米有少量是天然培育的，大多数是人工合成的。识别方法是将米掰开，如果米表面为绿色，用水冲洗不会褪色，便可放心食用；如果连米芯都是绿色的，则为人工复合而成。对于记者采集的其中4份带有浓烈刺鼻气味和发甜口感大米，这一人士称有可能添加了“甜蜜素”和“香精”或其它添加剂。(记者姜秀婧 张羽)
据专业人士介绍，给大米抛光、染色是近年来不少商贩为吸引顾客、扩大销售而采用的竞争手段。通过给大米添香加色，可以显著改善其外观，使人闻之有香，观之晶亮，人为地提高了大米的档次与规格。当然，这里面也包括多种情况，如一些不法商贩将从黑市上低价买来的陈化米或劣质大米经过加水、添香、抹油、掺粉、上色，从而达到以假乱真、以次充好的目的，对于这类掺杂使假行为，无疑应给予坚决打击。但也有一些米商是给合格的好大米抹油加色，自以为这样做是对大米进行深加工、精加工。如在大米中掺入食用色拉油而成的“黑大米”，添加色素而成的“绿大米”、“胡萝卜素米”等等。尽管这些米仅出于“包装”目的，但极有可能给不法分子造成可乘之机，带来严重的不良后果。
近来，有关执法人员在市场检查中就发现了不少这方面的问题。如“竹香米”在市场上热销，一些不法分子便极力染制。某地执法人员经对市场上热销的所谓“竹香米”、“胡萝卜素米”进行送检发现绿油油的“竹香米”是由柠檬黄和亮蓝等人工色素染制而成。而含大剂量人工色素的食品被人们(尤其是儿童)长期食用，无疑会造成潜在危害;而“胡萝卜素米”则是由染料染成的毒米，食用后会危及人体健康乃至生命。
竹香米的营养价值~
竹香米呈天然竹子绿色，有独特的西双版纳傣族竹筒饭香、粽子香味，清爽细腻，老少皆宜；营养丰富均衡、搭配合理，蒸煮时竹香四处飘溢，香味怡人，增强食欲，抗饥饿感强；经常食用，平衡营养，清火去热、清理肠胃；健胃润肺，养血益气 ；并对疲劳综合症、肠胃不适、肥胖、便秘、妇女经前综合症等有很好的舒缓作用和膳食疗效。
着小米配料表的话，根据上面的配料来填写到对应的皮箱里就可以了。
长粒香米的功效
答：长粒香米的功效具有养胃增强食欲的功效，对身体的健康是有好处的。长粒香米能够有效的增强食欲，当或者身体出现食欲不振的时候，可以适当的吃长粒香米，也可以搭配一些小菜来促进食欲可以补充体力。而且这种食物也比较容易被消化，可以起到养胃的作用，对于胃肠不适的人群来说也可以吃，可以有效的帮助调理...
长粒香米和普通大米的营养价值有哪些区别?
答：维生素：大米不是维生素的主要来源，但长粒香米和普通大米中都含有一些维生素，如维生素B1、B2等。长粒香米的维生素含量通常高于普通大米。膳食纤维：膳食纤维对于维持肠道健康非常重要。长粒香米的膳食纤维含量通常高于普通大米，这对于预防便秘、降低血糖和血脂都有帮助。总的来说，长粒香米和普通大米的营养...
长粒香的营养
答：在长粒香米中是有蛋白质存在的，而且其中是含有大量碱溶性谷蛋白存在，同时其中的赖氨酸含量也是非常高的，再加上搭配也是比较合理的，所以我们吃长粒香米对健康有好处，大家吃长粒香米对我们滋补有意义，是我们补充人体所需要的营养物质还是有好处的。长粒香米的养生功效还是很不错的，首先我们吃长粒香米...
假香米人吃了有哪些危害?买的时候该怎么避免?
答：4、通过购买途径：购买时应选择有信誉的商家或超市，尽量避免购买来源不明的香米，像一些小的作坊，可能会生产这类假的香米。还有就是买价格在正常范围内的，如果看见一款香米特别的便宜，就要睁大眼睛了。总之，为了保证食品安全和健康，建议购买正规渠道的品牌香米，并注意检查产品的生产日期、保质期等...
香纳兰泰国香米怎么样
答：香纳兰泰国香米是一种高品质的泰国大米，其口感松软，香气浓郁。这种大米是由泰国境内的当地生产者种植和加工而成。相比其他品牌的泰国香米，香纳兰泰国香米的米粒干燥，口感细腻，不太会糊锅。它特有的香味和口感使其在泰国和国际市场上备受欢迎。香纳兰泰国香米是健康饮食的不二之选。这种大米富含营养成分...
泰国香米:口感香浓,营养丰富的优质大米
答：可以蒸、煮、炒、炖等多种方式加工制作，如泰式芒果糯米饭、泰式咖喱鸡饭、泰式酸辣汤等菜品，香气扑鼻，口感独特，赢得了广大美食家的青睐。总之，泰国香米口感香醇、营养丰富，是一种优质的大米品种，被誉为“米中极品”，食用起来不仅可以满足美食家们的味蕾，更注重营养健康的人们也可以放心享用。
素可泰泰国香米有哪些食用功效?
答：有助于减肥：由于素可泰泰国香米是全谷物，其膳食纤维含量较高，可以帮助人们感到饱腹，从而有助于控制体重。改善睡眠：素可泰泰国香米中的B族维生素有助于神经系统的正常运作，可以帮助改善睡眠质量。总的来说，素可泰泰国香米是一种营养丰富、健康的食品，适合所有人群食用。但是，任何食物都不能过量食用，...
长期吃香米会不会伤胃?因为香米粘
答：当然不会了，米饭是我们日常吃的最多的主食，怎么会伤胃呢，中国地大物博，但还是属东北生产的大米更好吃，软糯香甜，特别好吃，下面就为大家详细的介绍几款好吃的东北大米，大家可以参考一下。它产自东北的五常市，因为其产区独特的地理气候特点，其干物质积累较多，直链淀粉含量适中，对人体的健康非常...
大米和香米哪个好
答：三、对比两者特点 大米和香米在口感、香气和营养价值上有所差异。大米口感平淡，适合各种烹饪需求；而香米香气独特，口感软糯，可能更适合喜欢独特口味的消费者。在营养价值方面，两者相差不大，都含有丰富的营养成分，对人体健康有益。四、个人选择建议 选择大米还是香米，应根据个人口味和需求来决定。如果...
黑香米的功效与作用有哪些?
答：黑香米能帮助人体补充硒，硒具有明显的抗氧化作用，有利于人体抗衰老，预防癌症的发生。黑香米还能为人体补充锌，锰，铜等矿物质，能满足人体对营养的需要，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。黑香米还含有维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素和强心苷等物质成分，更加有利于人体...
