什么蔬菜水果含微量元素多？

1、铁：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。

2、铜：动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。

3、锌：鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。

4、氟：小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

5、硒：青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

6、碘：海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

7、钴：绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

8、钼：羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。

9、镍：燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

10、钒：谷类、蔬菜和坚果类等植物性。

11、硅：广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。

12、锡：各类食物中都可满足正常膳食需要。

13、铬：肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

14、锰：萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。

扩展资料：

微量元素对人体健康的作用

1、钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，具有维持神经和肌肉兴奋性、参与血液凝固过程及激活多种酶的功能。婴幼儿钙缺乏可以引发手足搐溺症和佝偻病。6个月以内的母乳喂养儿及配方奶喂养儿不用额外补充钙。

鲜牛奶或其他代乳品喂养的孩子及6个月以后的婴儿需从出生后第3周开始补充钙剂。过量补钙会抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，如果同时摄取过多维生素D，将使肝、肾等重要的生命器官“钙化”。

2、铁是构成血红蛋白的必需成分，是肌红蛋白和多种酶的组成成分，参与氧的运输、能量合成和免疫机制。铁缺乏可出现缺铁性贫血、注意力不集中、生长发育迟缓、智力减退、食欲不振、免疫力下降等。

6个月内母乳喂养儿可获得适量的、能完好吸收的铁，不需另外补充，6个月后开始应给孩子喂养含强化铁的配方奶或米粉。人工喂养儿从出生起应采用含铁丰富的配方奶喂养，6个月添加辅食时应每天给孩子一定量的含铁较高的食物，如蛋黄、肝泥、动物血、瘦肉和豆制品以及绿色蔬菜。

动物性食品中的铁较易吸收，吸收率可达20%，植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收，吸收率一般在5%左右。膳食中的蛋白质和维生素C能提高铁的吸收率。

参考资料来源：人民网——荐读！这些微量元素的食物不可错过

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什么样的食物和水果含有大量的微量元素?
答：1、铁。蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。2、铜。动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。3、锌。鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。4、氟。小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼...

含微量元素的水果和蔬菜有哪些
答：1、苹果：含有钙、铁、磷、锌等微量元素，并且富含矿物质，是人们最常食用的水果之一。2、香蕉：含有钙、磷、铁、钾、维生素A、膳食纤维等营养物质，果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。3、桃子：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、有机酸等营养物质。4、芹菜...

含微量元素的水果和蔬菜有哪些
答：大豆，酵母，谷类，花生，李子，葡萄，南瓜子，虾，鸡，栗子，大豆，蛋黄含磷高。含镁元素的食物 谷类有荞麦面，小麦，玉米，高粱面;豆类有黄豆，黑豆，蚕豆，豌豆，豇豆，豆腐皮，含镁多。 蔬菜水果有雪里红，冬菜，芥菜，芥蓝，干辣椒，干蘑菇，冬菇，紫菜，洋桃，桂圆，花生，虾米，芝麻酱。紫菜含...

维生素含量多的蔬菜、水果有那些
答：3、菠菜：它的作用可以说是很明显的，除了含有丰富的维生素，含有铁元素，能充分补充生长的需要，不过加热后含量很降低。4、鲜枣：这是对人体有好处的水果，除了维生素C，还有很多的微量元素，能治疗高血压、抗癌，还能美容保健，在大量上市的时间段，可以选购食用。5、青椒：它是很常见的蔬菜，里面含有...

什么水果含微量元素最多
答：含微量元素最多的水果有柠檬桃，杨桃，七果。还有草莓，还有维生素C是最多的，还有橙子，枇杷，柿子，酸枣，苹果香蕉等等。

含维生素多的蔬菜水果有哪些
答：1、菠菜 菠菜（Spinaciaoleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类...

哪些水果蔬菜含钙镁微量元素
答：氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。[2]蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和...

各种水果、蔬菜含有哪些微量元素?
答： β-胡萝卜素—保护眼睛 一般来说，黄色和橙色水果中，均含有β-胡萝卜素，如木瓜、芒果、杏、香瓜等。 B族维生素---促进人体代谢 维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等这些B族维生素 含B族维生素较多的水果有橘子、香蕉、葡萄、梨、猕猴桃等。 维生素C---养...

含维C最多的水果和蔬菜有哪些?
答：1.西红柿：西红柿还被称作是番茄，维生素C含量是比较高的，而且含有胡萝卜素以及维生素a、维生素B，有多种元素，能够提高身体的体质。2.酸枣：酸枣当中维生素C含量是比较丰富的，特别是新鲜酸枣，是水果当中首选的一种。3.猕猴桃：猕猴桃不只是维生素C含量丰富，其他的微量元素含量都是比较高的，营养很全面...

什么食物含微量元素多
答：微量元素中元素含量较多的是铁、铜、锌、氟、硒。含有这些元素较多的食物分别如下：1、铁 主要有蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。2、铜 主要是动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。3、锌 主要是鱼类、肉类、...