菜谱家常菜做法大全图
1.红烧肉
材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、八角、香叶、盐、水
步骤：
1.将五花肉切成大小均匀的方块；
2.大火将五花肉煸炒至焦黄色；
3.加入葱、姜和料酒炒香；
4.加糖、酱油、八角和香叶，翻炒均匀后加入适量清水；
5.闷煮1个小时，待五花肉煮烂即可。
2.酸菜鱼
材料：草鱼、泡酸菜、豆腐、辣椒、姜、蒜、花椒、料酒、盐、水
步骤：
1.草鱼切块，用料酒、姜切片和盐腌制一小时；
2.锅内倒入清水烧至沸腾，加入草鱼块焯水，捞出控水备用；
3.锅里放油，加入泡酸菜煸炒，加入豆腐煮至软；
4.加入适量清水，加入辣椒、姜、蒜和花椒翻炒均匀，待菜汤汁呈浓稠状时将草鱼乘放入，继续慢慢烧开更入适量盐调味，最后加入小葱点缀即可。
3.葱油面
材料：手工面、葱、生姜、大蒜、盐、香油、生抽、老抽
步骤：
1.葱、生姜切末，大蒜轻拍备用；
2.锅里温火放入油，再加入葱、姜和大蒜，慢慢煸炒出香味；
3.关闭火，倒入盐、香油、生抽和老抽，待调料冷却后备用；
4.将手工面煮至八成熟，捞出控水，倒入葱油码在面上即可。
4.农家小炒肉
材料：山东烤肉配料、瘦肉、胡萝卜、淀粉
步骤：
1.将肉切成细条，加入淀粉匀揉，腌制10分钟；
2.锅内倒入油，放入肉条翻炒至变色；
3.加入胡萝卜块，加入适量配料翻炒均匀即可。
5.家常蒸饺
材料：猪肉、大葱、姜、饺子皮
步骤：
1.将猪肉剁成猪肉末，加上切碎的大葱、姜和适量盐、酱油搭配好；
2.用手将饺子皮包入肉馅用开水蒸约15分钟即可。
6.宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、花生米、葱、辣椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、淀粉
步骤：
1.鸡胸肉块切成均匀小丁，放入淀粉和盐，稍微拌匀腌制20分钟；
2.锅内倒入油，待油六成热时加入花生米炸至金黄色后捞出备用；
3.加入辣椒、干辣椒和郫县豆瓣酱小火翻炒出香味；
4.加入鸡丁翻炒至变色，再加入适量水和鸡精继续焖煮3-5分钟；
5.放入炸好的花生米和生葱末搅拌均匀后装盘即可。
以上是一些家常菜的食谱，希望对大家有所帮助，享受美食，享受生活。
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家常菜清淡食谱大全
答：蒜香油麦菜 食材：油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。做法：1、把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。3、先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
最简单的家常菜怎么做?
答：推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄，再倒入生抽酱油、葱...
家常菜谱大全做法图片
答：家庭主妇们常常需要解决每日三餐的食谱问题，想要让家人有一个健康、美味的饮食环境。那么在这里，我们为大家精选了各种各样的家常菜谱，让您在家也能轻松制作出一桌丰盛的菜品。凉拌菜类 1. 蒜泥西葫芦：将西葫芦切成细条，焯水后用冷水浸泡，加入蒜泥、醋、油、盐拌匀即可。2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成...
小炒菜谱大全 家常菜
答：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外...
家常菜做法大全食谱
答：1、芹菜炒肉 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。做法：摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；再放少许油，下瘦肉...
