粽子怎么做好吃 包粽子的做法 家庭版包粽子怎么做好吃又简单，做法图解

粽子做法如下：

步骤1：新鲜的粽叶买回来洗净

步骤2：粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

步骤3：粽叶晾干，需把两面都擦干

步骤4：糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可

步骤5：小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣

步骤6：鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

步骤7：碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

步骤8：包好的粽子等待上锅

步骤9：三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时。

下面是成品图：

包粽子的怎么做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对折，拉出收紧即可。

粽子包好吃的方法介绍如下：
1、先把从集市上买到的新鲜粽叶用清水清洗干净，整理好放置一边。
2、把适量的粽叶捆绑成一捆，锅中加入清水，水开后将捆好的叶子放入锅中，煮十秒左右关火。这样做的目的有两个，一是保持粽叶颜色翠绿鲜亮，二是增加了粽叶的韧性。
3、准备好洗净的红枣（最好用新疆特级灰枣）和浸泡好的糯米，二宝妈建议糯米一般至少浸泡两天两夜，这样煮出来的糯米才软糯香甜，并且能够拉出粘粘长长的丝来。同时准备好裁剪成段的棉线。
4、取两张粽叶，让他们部分重叠在一起，这时把粽子叶先卷成圆锥形的漏斗状，卷漏斗十分关键，一定要紧实，这样煮出来的粽子口感会才会好。然后往漏斗里面先装少量的糯米，放上一颗红枣，喜欢吃红枣的，可以放两颗或者三颗。
5、随后再取一些糯米铺在红枣上，基本上把漏斗装满，之后将长叶向下翻折形成漏斗的盖儿盖住。
6、将多余的叶子尾巴按照漏斗的形状缠绕起来，这时候再拿准备好的棉线绳紧紧的绑在粽子上，让粽叶不散开，米漏不出来即可，这样一个完美的粽子就包好了。

粽子怎么做？具体步骤？~

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