鸡脚可以煲什么老火汤 怎么做鸡脚煲白菜干汤好吃
补充
冬菇鸡脚汤做法
材料 鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。
（1）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。
（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。
（3）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。
冬菇性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用，《本草求真》说它“能益胃助食。”本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素，是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。
常喝老火汤的好处与坏处~
鸡脚汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。
补充
冬菇鸡脚汤做法
材料 鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。
（1）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。
（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。
（3）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。
冬菇性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用，《本草求真》说它“能益胃助食。”本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素，是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。
月子吃猪脚炖黄豆会胖吗
答：月子的饮食是有一定规律，和需要注意的要求地方的。所以能否吃猪脚炖黄豆，或者吃了是否会长胖，最主要必须要根据自身的实际情况，在专业的指导下有效食用，才能达到更理想的健康恢复效果。猪蹄，又称猪脚、猪手、猪蹄爪等，是猪的脚部和小腿。猪蹄在挑选时应注意，避免购买颜色发白、个头过大、脚趾处分开...
广东人常煲的四味去火汤都有哪几样材料?
答：土茯苓.红枣.党参.沙参.玉竹.蜜枣.薏米,赤小豆,广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的!比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。根据不同...
哪位能告诉我酱驴肉的家庭简便做法?
答：第一步：土茯苓驴骨汤 驴骨汤甫一端上就闻到扑鼻的浓香，汤色浅棕但浓郁不见底，汤面有一层薄薄的胶质。据介绍，驴骨汤主要是用驴的头脚部分，加上土茯苓和其他材料一起煲成。为了能够正常为饭市提供老火汤，新粥城的大厨每天的早上7点多开煲，等到午饭饭市时就已经煲好了。土茯苓清热护肝，...
真切感受到秋天了,大家有什么老火汤或甜品推荐?最好能润燥,本人转季总...
答：合而为汤，则能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。罗汉果白菜干汤 每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使...
家乡的20碗汤,真的挺香,真的挺想
答：常见的老火汤有 花生煲鸡脚、 青红萝卜排骨汤 西洋菜猪骨汤、 南北杏猪肺汤 等 从汤的名字上不难看出包含哪些汤料 老火汤最讲究原汁原味 一锅汤一般只加盐调味 然而就是这看似简简单单的一碗汤 却与广州人爱家、顾家联系在一起 让在外打拼的人无论走多远也懂得回头 2 山东单县羊肉汤 肥瘦相间、肥而不...
怎样煲成本底的老火汤?
答：广东人最爱饮老火汤，什么花生煲鸡脚、青红萝卜煲排骨汤、党参煲猪脚等，每餐无汤不欢，而且还有个说法，即汤煲的时间越久就越好喝，也越有营养。实际上有部分老火汤高脂高糖，多饮无益，尤其患有血脂过高、糖尿病的人来说，更要遵守饮食戒条，就算是汤水也不可乱喝，以免影响身体健康。煲老火...
都说老火汤嘌呤含量高,为什么广东人还是喜欢煲汤?
答：在广东人熬制老火汤的时候，大多数人并不是单纯加入一些食物放点水就可以。不少人还会加入中药材进行熬制，常见的有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤……中药材的加入，使得广东人在煲汤的时候，需要长时间地熬制，还不能用铁锅，而是用砂锅或专门的炖盅来...
老火汤有益还是没益啊?
答：广东人最爱饮老火汤，什么花生煲鸡脚、青红萝卜煲排骨汤、党参煲猪脚等，每餐无汤不欢，而且还有个说法，即汤煲的时间越久就越好喝，也越有营养。实际上有部分老火汤高脂高糖，多饮无益，尤其患有血脂过高、糖尿病的人来说，更要遵守饮食戒条，就算是汤水也不可乱喝，以免影响身体健康。煲老火...
什么是老火汤
答：她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的...
请问老年人脚是肿的可以喝那个灵芝和鸡骨草汤吗?
答：看是什么原因引起的肿，若是尿酸高引起的肿不建议喝老火汤（就是广东人一煲几个小时的那种汤），其它原因比如肾脏问题引起的水肿也不适合喝太多汤水。建议看下专业的中医详细面诊一下，对证下药，不要自己胡乱滋补。
