食品的包装材料应当是安全、无毒的,安全的包装材料应该符合那些特性? 直接入口的食品应当有小包装或者是使用无毒`清洁的包装材料。对...

作者&投稿:陶柳 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1.包装材料应适应食品的特性

包装的基本功能是保护食品。因此,食品包装必须根据不同食品的特性,选用包装材料和方法,使包装完全符合食品理化性质、生物学性质等的要求。如卫生安全性,使用的包装材料不能对内装食品产生任何污染,不得产生对人体有毒有害的物质;良好的阻隔性,如隔潮、隔水、遮光等。但不同的食品对其包装阻隔性要求也不同。如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;干燥食品要求高阻湿性;芳香食品寻求高阻异味性;而果品、蔬菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性等。

2.包装材料应具有良好的工艺性

从食品包装容器制作和印刷角度来看,包装材料应该能按包装设计的要求,加工成各种形式的容器,适应于大规模生产和机械化、自动化作业,具有良好的印刷性及牢固度。

3.包装材料应符合绿色环保

从环保的角度,要求包装材料和容器除了对食品和消费者卫生安全外,还应对环境安全,也就是说,包装材料和容器在生产制造、使用过程中及废弃后均不会对环境造成污染,符合可持续发展战略,要求节能、低耗、防污染、可回收利用、弃物能安全降解等。这是目前世界各国普遍关注的一个问题,也是包装研究的新课题。

4.包装应适应食品贮运条件

食品在流通过程中,易受到震动、冲击、重压、摩擦、高温、低温等多种因素的影响,要求食品包装具有一定的机械强度,坚固耐用,并具有一定的弹性或缓冲作用,以减少包装的变形、破损,避免对食品造成损坏;在包装大小、规格、造型等方面,要方便于搬运、堆码,能提高装卸、搬运效率等。

5.包装应标准化和通用化

食品包装必须标准化,即对食品包装的容(重)量、包装材料、结构造型、规格尺寸、印刷标志、名词术语、封装方法等加以统一规定,逐步形成系列化和通用化,以便于包装容器的生产,提高包装生产效率,简化包装容器的规格,节约原材料,降低成本,易于识别和计量,有利于保证包装质量和食品安全。推行食品包装标准化还有利于内外包装的配合、套装,有利于食品在运输工具、仓库内堆码,提高货垛的稳固度及运输工具和仓库容积的利用率。



接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求~

GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T 5009.101 食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定
GB 13113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准
GB 13114 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准
GB 13113-1991《食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准》

显然不对,很多入口食用的都不需要小包装,如水果。

茶包该怎么挑选?
答:新鲜度:新鲜的茶叶香气更浓郁,口感更佳。查看包装上的生产日期或保质期,选择尽可能新鲜的茶包。包装材料:茶包的包装材料应安全无毒,不会影响到茶叶的原有风味。传统的纸质茶包较为常见,但也有使用生物降解材料制成的环保茶包,这些茶包对环境更为友好。品牌信誉:选择知名品牌的茶包通常更有保障,因为...

食品级pp材质安全吗
答:食品级pp材质是否安全 食品级pp材质安全,它不仅耐高温,耐低温,而且使用起来安全无毒,还是唯一一种可以放进微波炉进行加热的材质。食品级pp材质可以用于各类食品的包装。这种材质经常用于速冻水饺以及微波炉加热材质的包装。pp一般是指的聚丙烯,它是丙烯加聚反应而成的一种聚合物,到现在为止,任何检测都...

tpe材料有毒吗
答:TPE材料没有毒。TPE材料环保,安全,无味,且对人体无害。特别是一些特殊行业,如食品包装、医疗包装材料、儿童用品产品中使用的材料,必须确保是否安全无毒。在加工过程中无需添加增速剂,对食品无污染,对皮肤无刺激,并且能够承受各种方式的消毒。121度高温,烹饪30秒,不会释放出有毒气体。吸附极低,...

怎么辨认塑料饭盒和杯子是无毒安全的
答:无毒安全的塑料类饭盒和杯子采用的是“食用塑料”,在饭盒或杯子底部一般会有一个三角形,在三角形内部会有数字,这样的塑料就是“食用塑料”。这个三角形标志就像是每个塑料容器的身份证,根据数字的不同代表着不同的材质:一、数字1:材质为聚对苯二甲酸乙二醇脂(PETE),耐热至 65℃,耐冷至-20℃...

食品安全规章制度
答:(三)建立从业人员食品安全知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验。八、食品用具清洗消毒制度 (一)食品用具、容器、包装材料应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。(二)食品用具要定期清洗、消毒。(三)食品用具要有专人保管、...

国家食品包装要求标准
答:3、食品标准局有专门的部门对食品包装进行监控,要求包装必须印上“合格标签”,并注明耐热温度。4、食品可能接触到的材料都属于食品包装,这不仅包括普通的塑料袋、纸袋,而且包括罐头内的涂层、容器盖子、开口处的密封材料等。二、产品外包装什么样的算侵权外观设计专利产品是比发明和实用新型专利产品更...

为什么说包装材料是食品的“有毒外衣”?
答:玻璃包装容器的主要优点是无毒无味、化学稳定性极好、卫生清洁和耐气候性好。玻璃是一种惰性材料,本身不存在安全性问题,但这类材料一般都是循环使用,在使用过程中瓶内可能存在异物和清洗剂、消毒剂的残留。6.搪瓷和陶瓷包装材料对食品安全性的影响 陶瓷容器在食品包装中主要用于装酒、咸菜、传统风味食品...

在日常经营中,如何保证食品卫生安全?
答:工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输;(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具; (八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口...

定做食品包装袋需要注意那些问题
答:定做食品包装袋需要注意下列几个问题:1、承制单位是具有资质的正规企业;2、《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:其中第(七)项规定:直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;3、由中华人民共和国商务部商业改革发展司、中国...

船舶食品安全管理制度
答:(三)建立从业人员食品安全知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验.八、食品用具清洗消毒制度 (一)食品用具、容器、包装材料应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求.(二)食品用具要定期清洗、消毒.(三)食品用具要有专人保管、不混用...