带壳生蚝一般蒸几分钟就可以吃了 生蚝带壳蒸几分钟能熟蒸多久
蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟，需热水下锅蒸。但也需要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分：
1、蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；
2、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；
3、只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。
蒸生蚝几分钟最好吃？
蒸生蚝一般蒸5分钟时最好吃，想吃全熟则可加蒸一分蒸6分钟为佳。这样即使是老人小孩吃也比较放心。
蒸生蚝是冷水下锅好还是热水？
蒸生蚝一般都是热水下锅蒸，热水下锅蒸也更好。理由如下：
1、冷水蒸生蚝肉质老柴。由于冷水下锅意味着蒸制时间更长，而生蚝本身蛋白质含量高，耐热性差，所以冷水下锅等蒸熟生蚝时早已脱水严重，生蚝口感比较老柴，老人小孩都咬不动；
2、冷水蒸生蚝营养会流失。因为生蚝的营养成分主要是以蛋白质、锌等微量元素构成，而这些成分本身在高温条件下都会导致吸收率降低，并且蛋白质和部分营养还会在长时间高温下被破坏消耗掉，所以导致最终成品生蚝吃着营养流失严重。
“蒸生蚝”之烹饪小提示：
（1）做蒸生蚝一定要买新鲜生蚝，冰冻的生蚝肉一般都因为长时间冰冻而营养成分变质，吸收率大打折扣且味道不鲜。
（2）蒸生蚝时，尽量什么调料都不要加，让其自然蒸好后，蘸着自己喜欢的料吃最能吃出原本鲜甜味。
（3）清洗生蚝时教大家一个方法，大家在清洗生蚝壳前，可以先把生蚝放入足量清水中没过，依次加食用小苏打一勺、食盐一勺、白醋5克，然后搅拌均匀，浸泡10分钟，之后再用刷子逐个刷洗就会特别轻松，生蚝上的污垢很容易就洗干净了。
第一个，蒸生蚝需要蒸多久？
在上文已经说到清蒸生蚝，可以在最大程度上的保留了生蚝的原汁原味，因此这一种传统的吃法也最受小伙伴们的喜爱以及欢迎，清蒸的方式可以说是看起来做法非常的简单，但在这其中是大有学问的，清蒸时间的长短直接影响到了蒸出来的生蚝的口感口味，小丁在这里建议小伙伴们蒸生蚝大概蒸个五到八分钟左右即可，这是因为在这一个时间段内，蒸出来的生蚝可以有效保持其鲜嫩的口感，要是蒸的时间太过于长，其生蚝肉的口感就没有那么好了，相反，要是蒸的时间不够的情况下，其生蚝肉吃起来半生半熟的，特别满意口感，并且在这么短的时间内是不能够把一些细菌杀死的，可能会影响到我们小伙伴们的健康。
生蚝清蒸最好吃，那么生蚝要怎么蒸才是最好吃？这样子蒸鲜美营养
第二个，用什么小技巧蒸生蚝，蒸出来的生蚝会更加的好吃呢？
第一步，烧开水下锅蒸
相信很多小伙伴都会认为蒸生蚝的时候。冷水将它们放入蒸锅中蒸就可以了。事实上这一种做法是错误的。要想将生蚝蒸出来味道鲜美，需要将生蚝在水完全烧开的情况下放入锅中，这样子蒸出来的生蚝不论是口感还是味道，都是特别的棒。
生蚝清蒸最好吃，那么生蚝要怎么蒸才是最好吃？这样子蒸鲜美营养
第二步，用姜片垫底生蚝下
所有的海产品的腥味都是很重的，可能有一些朋友认为可以加一点料酒来去海鲜的腥味。事实上，在海产品中的一些海鲜是不可以用料酒来去腥的，比如说生蚝，要是生蚝中放入料酒会使生蚝本身的味道被破坏掉，要是觉得清蒸生蚝腥味很重，想要去去腥怎么办？小丁建议小伙伴们用姜片放在蒸盘底部，这样子蒸出来的生蚝口感会更加的好。还有，尽可能的保留生蚝的外壳，因为这样蒸出来的生蚝才能够保留住生蚝的汤汁，吃生蚝的时候口感更加的鲜美可口。
生蚝是一种有"海中牛奶"之称的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。生蚝有很多的吃法，但美食家们始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若搭配口感偏干的白酒，生蚝的味道 会更加鲜美。清蒸生蚝，既保证了口感又保证了安全。 需要准备的食材：一斤东&sh-eng&l an新鲜生蚝、食用油、小香葱、蒸鱼豉油、蒜蓉、蒜蓉剁辣椒，料酒 制作步骤：1、准备东盛澜新鲜生蚝，把每个生蚝用刷子清洗干净。2、把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中，水开后放入清洗好的生蚝大火蒸5分钟。 3、把小香葱和蒜蓉剁碎。4、准备好蒜蓉剁辣椒。(可在超市买现成的)5、开火放锅，锅内没水加入适量食用油。6、当油温3到4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，加入适量的蒸鱼豉油(不可多加)。7、加入少量的料酒。(要少量)8、然后盛出放碗中备用。 9、出锅把每个生蚝的壳打开，每个加上料汁，现在就可以开吃了!
温馨小提士：1、蒸鱼豉油和料酒都要放非常少，以避免掩盖了生蚝的鲜美。2、蒸生蚝时要水开后再上笼哦。
乐哈健康
带壳生蚝一般蒸多久 带壳生蚝怎么蒸好
2018春哥
发布于 2020-03-12 10:16:27
生 蚝是我们生活中常见的一种海鲜，具有较高的食用价值以及营养价值，深受人们的喜爱和欢迎，经常出现在人们的餐桌上，那么带壳生蚝一般蒸多久？带壳生蚝怎么蒸好
生蚝
1
带壳生蚝一般蒸多久
建议蒸7-10分钟左右即可。
生蚝味甘咸性寒，营养价值比较高，其中以蛋白质为主要的成分，而蛋白质是很容易被煮熟的，其次，带壳生蚝蒸的时间是与生蚝自身的个体密切相关的，一般来说大生蚝比小生蚝发费的时间要多一些，一般情况下建议蒸7-10分钟左右的时间。
2
带壳生蚝怎么蒸好
材料：生蚝、大蒜、青椒、食用油、红椒、生抽。
做法：
1、首先用刷子将生蚝外壳刷洗几下，清洗干净。
2、然后往锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。
3、锅中水开后必须大火蒸约7-10分钟，蒸的过程中要仔细观察，生蚝开口需立即出锅。
4、期间将大蒜、青椒、红椒洗净切好，加适量食用油以及生抽搅拌均匀制成酱汁。
5、最后生蚝取出之后，蘸汁食用即可。
3
生蚝去壳煮多久
蒸5-6分钟左右即可。
生蚝去壳之后，受热比较均匀，因此熟的也会比较快，一般来说只需要在蒸锅中蒸5-6分钟左右的时间，就可以将去壳的生蚝蒸熟，由于生蚝属于寒性的食物，一般情况下不建议过量食用。
4
生蚝撬不开怎么办
用工具撬开。
生蚝在活着的时候，具有比较好的生命力，只要自身感觉受到了外界的威胁，那么就会紧闭自己壳，一旦生蚝紧闭壳之后，是很难使用外力打开的，这时候可以使用生蚝刀将生蚝撬开，但使用的时候要注意，不要弄到自己的手。
5
生蚝壳怎么用生蚝刀开
1、首先准备好毛巾和生蚝刀。
2、然后把生蚝平的那一面朝上，放在布上。
3、之后观察生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙处。
4、再将刀锋伸入缝隙中约呈四十五度，用力压入刀尖至蠔内。
5、随后使刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方，贴沿著平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。
6、最后轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上壳拿掉即可。
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带壳生蚝一般要蒸几分钟就可以了~
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在上文已经说到清蒸生蚝，可以在最大程度上的保留了生蚝的原汁原味，因此这一种传统的吃法也最受小伙伴们的喜爱以及欢迎，清蒸的方式可以说是看起来做法非常的简单，但在这其中是大有学问的，清蒸时间的长短直接影响到了蒸出来的生蚝的口感口味，小丁在这里建议小伙伴们蒸生蚝大概蒸个五到八分钟左右即可，这是因为在这一个时间段内，蒸出来的生蚝可以有效保持其鲜嫩的口感，要是蒸的时间太过于长，其生蚝肉的口感就没有那么好了，相反，要是蒸的时间不够的情况下，其生蚝肉吃起来半生半熟的，特别满意口感，并且在这么短的时间内是不能够把一些细菌杀死的，可能会影响到我们小伙伴们的健康。
生蚝清蒸最好吃，那么生蚝要怎么蒸才是最好吃？这样子蒸鲜美营养
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第一步，烧开水下锅蒸
相信很多小伙伴都会认为蒸生蚝的时候。冷水将它们放入蒸锅中蒸就可以了。事实上这一种做法是错误的。要想将生蚝蒸出来味道鲜美，需要将生蚝在水完全烧开的情况下放入锅中，这样子蒸出来的生蚝不论是口感还是味道，都是特别的棒。
生蚝清蒸最好吃，那么生蚝要怎么蒸才是最好吃？这样子蒸鲜美营养
第二步，用姜片垫底生蚝下
所有的海产品的腥味都是很重的，可能有一些朋友认为可以加一点料酒来去海鲜的腥味。事实上，在海产品中的一些海鲜是不可以用料酒来去腥的，比如说生蚝，要是生蚝中放入料酒会使生蚝本身的味道被破坏掉，要是觉得清蒸生蚝腥味很重，想要去去腥怎么办？小丁建议小伙伴们用姜片放在蒸盘底部，这样子蒸出来的生蚝口感会更加的好。还有，尽可能的保留生蚝的外壳，因为这样蒸出来的生蚝才能够保留住生蚝的汤汁，吃生蚝的时候口感更加的鲜美可口。
乐哈健康
生蚝要蒸多久才会熟 带壳生蚝水煮多久才熟
nine丶two
发布于 2019-03-31 11:31:10
生 蚝是非常有营养的食物，而且肉质鲜嫩，味美多汁，是很多人最爱吃的海鲜之一。现在十分流行将生蚝清蒸食用，据说能最大化的保留生蚝的营养，是吃生蚝最养生的方法，但具体生蚝要蒸多久才会熟知道吗
生蚝
1
生蚝要蒸多久才会熟
1、带壳生蚝：7—8分钟
2、去壳生蚝：3分钟
3、半壳生蚝：5分钟
蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸，这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态，通常蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳，需蒸制的时间是最久的，需8分钟左右，而不带壳的生蚝以及半壳生蚝则耗时较短，基本蒸三五分钟就可以出锅了。
2
怎么判断生蚝熟没熟
腥味减少，壳打开，颜色变淡即为熟。
蒸生蚝最佳熟的口味大约是吃起来清新爽滑，不用费力嚼，腥味也不重，颜色是淡淡的白色肉带有些许汁水，若是蒸带壳的生蚝，就以其是否开口进行判断，如壳打开了就说明生蚝熟了，没有打开就还要继续蒸。
3
注意：超过10分钟生蚝可能蒸老
生蚝中含有的主要成分是蛋白质、多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等营养成分，若蒸的时间过久，生蚝边缘较薄的肉质就会变老，吃着干硬难嚼，而且其中的营养成分还会有较多的流失，通常这个过程超过10分钟就能达到，故蒸生蚝一定要把握好时间，避免一边玩耍一边蒸，忘记出锅而错过最佳食用时间。
4
清蒸生蚝蘸料怎么调
方法一
1、准备好蒜蓉剁辣椒。
2、锅置火上加入色拉油。
3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
4、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
5、加入少量的料酒。（要很少）
6、然后盛出放小碗中待用。
7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。
方法二
1、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
2、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
3、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
4、然后在每个蚝肉上淋上生抽即可。
5
带壳生蚝水煮多久才熟
水开后煮1—3分钟就熟了。
生蚝除了蒸着吃，还可以水煮来吃，将带壳的生蚝表面刷洗干净，然后放入清水中煮制，大约3分钟水就会烧至沸腾，然后大火煮生蚝，等看到生蚝开口后就立马关火捞出食用，这个过程大约是1分钟，但有的火力不够或生蚝较大或锅体受热较慢的，可能需
原只生蚝连壳要蒸多久
答：你好，原只生蚝连壳需要蒸的时间很短；带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了就行。一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死...
带壳生蚝蒸多久才熟?
答：没有专用的蚝刀工具，准备了大刀小刀。从教程一到方法五，最后在蚝壳尖上撬开了。撬壳技能需要多积累，才能逐渐娴熟，开壳就会越来越轻松。然而把蚝肉变熟，就是简单明了的事儿，把蒜末、小米椒切好，放锅里蒸个10分钟，其他配料都不用，就吃这自然的味道，鲜甜美味呀，当然出锅后不要忘了浇上...
生蚝需要蒸多长时间为好?
答：带壳生蚝：蒸5~7分钟就可以了，不带壳生蚝：蒸3分钟左右可以熟自己蒸的生蚝一般是整壳生蚝，整壳生蚝外壳较硬，并且缝隙较少，不能很好的与水蒸气接触，蒸制时间会比较长一些，但一般7分钟左右会有生蚝开口的现象，此时生蚝刚刚成熟，口感鲜嫩多汁，如果喜欢再熟一些的人，可以将时间延长到10分钟。
带壳蒸生蚝要蒸几分钟
答：一般来说，带壳蒸生蚝大约需要蒸5到10分钟。但是，具体蒸制的时间可能会因生蚝的大小和蒸制的具体方法而有所不同。首先，生蚝的大小是影响蒸制时间的重要因素。较小的生蚝通常蒸制时间可以稍短一些，大约5分钟左右就可以熟透，而较大的生蚝则可能需要蒸制10分钟以上才能确保内部的肉质完全熟透。其次，...
带壳生蚝的做法蒸几分钟
答：带壳生蚝在水沸后蒸制7-10分钟就熟了。做法如下：工具／原料：生蚝5只、大蒜6瓣、小米椒2个、西蓝花10克、食用油3克、蒸鱼豉油2克。1、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。2、蒸锅放水煮沸，蒸架上放入生蚝，水沸后蒸7-10分钟。3、取出，开壳打开。4、大蒜切末。5、小米椒切碎...
带壳生蚝蒸多久才熟?
答：即可关火给焖一会，可以让余温把生蚝加热的刚刚好。一般来说生蚝可以在锅里蒸15分钟左右，带着壳最好再多蒸5分钟，但是有些活得更长，所以蒸的时间会稍微长一点，25分钟左右就足够了，不过带壳生蚝的蒸时间也不应该太长，因为海鲜产品蒸得太久会缩水，影响吃起来的口感，所以蒸生蚝时要特别注意。
带壳的生蚝要蒸多长时间
答：带壳生蚝一般水开之后蒸7~10分钟才熟。生蚝的外壳比较厚，蒸7~10分钟，既能够杀死病菌，又能够保持生蚝的鲜嫩口感，但若是不带壳的生蚝，只需要在水开之后蒸3~5分钟即可。生蚝也叫做牡蛎、海蛎子，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一。生蚝的介绍生蚝作为一种优质的海产养殖...
整壳生蚝需要蒸几分钟会开口能吃 整壳生蚝需要蒸多久能吃
答：1、整壳生蚝需要蒸10分钟左右才能吃。2、带壳的生蚝外壳比较厚，热量到达生蚝的内部需要较长的时间，因此通常需要蒸10分钟左右，生蚝才会开口，生蚝开口后即可拿出来食用。3、生蚝是双壳纲珍珠贝目动物，主要分布于温带热带海域。它是抗逆性最强的水生动物之一，以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的...
带壳清蒸生蚝多少分钟
答：烹制时间方面，一般建议热蒸清蒸。水开后将带壳生蚝放入蒸锅中，加入少量料酒和生姜，蒸5~7分钟即可。蒸熟的生蚝肉质脆嫩，鲜汁四溢，香气扑鼻，配上喜欢的蘸料食用，口感十分丰富。生蚝的常见吃法：1.生吃：最简单的生蚝吃法就是直接生吃。将新鲜的生蚝剥开壳，用勺子挖出肉体部分，浸泡在柠檬汁或者调料...
生蚝蒸多久才可以吃生蚝蒸多长时间就熟了
答：将清洗处理干净的带壳生蚝放入蒸锅中，水开后蒸5—8分钟即可，去壳或数量较多的情况下可酌情增减时间。2、生蚝在加热之后肌肉组织变性，将生蚝壳变松开口，通常7分钟左右生蚝完全成熟，此时会开口的生蚝都已经开口了，如果蒸制10分钟左右还没有开口的生蚝，一般就不会开口了，蒸多久都不会开口。
