青鱼和草鱼哪个好吃 青鱼和草鱼,哪个好吃?为什么?
用青鱼做的水煮鱼，味道鲜美，肉质丰腴，吃起来也是鲜嫩滑口。青鱼的价格比草鱼略贵一些，如果做水煮鱼，用青鱼也是很好的选择。
【水煮鱼】
【制作食材】青鱼，大白菜，盐，红辣椒，料酒，豆瓣酱，辣椒面，干辣椒，花椒，葱，蒜，胡椒粉，食用油，玉米淀粉。
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是水煮鱼，做出来之后既好看又好吃，开胃又下饭，先来把做水煮鱼需要用到的材料准备好，准备一条青鱼、一头大蒜、12个干辣椒、一根葱、一小片姜、半个大白菜、2个红辣椒，然后再准备适量的食用油、玉米淀粉、盐和胡椒粉，适量的豆瓣酱、料酒、花椒和辣椒面。当然了，不是很能吃辣的朋友可以少放点辣椒。
2、先来处理一下青鱼，咱们将准备好的青鱼放到清水中浸泡，然后清洗干净，一定要多清洗几遍。去掉内脏，之后用菜刀刮去表面的鳞片，刮得不干净或者内脏去不干净是会影响口感的，当然了，如果我们不想处理青鱼，可以直接购买青鱼片，这样也是可以的。但是记得擦干水分待用。
3、然后我们处理一下辅料，大蒜，姜要切成粒，红辣椒切结，葱切成段，然后取一个较大的密封盒，放入青鱼片，再放入姜粒和蒜粒，倒入料酒少许，这是为了去腥，之后再加胡椒粉和盐调味，加少许玉米淀粉抓匀，用筷子搅拌均匀，搅匀后腌制半小时，搅拌的时候，五花肉要用筷子扎几下，这样是为了让它更好的入味。
4、起锅烧水，直至烧开，然后，把大白菜切小块，把切好片的白菜放入锅中焯熟，之后捞出来控干水，放在一个大点的碗里待用，
5、起锅烧油，加入少量油，油烧热后加入花椒，干辣椒爆香，这个时候有点心理准备，肯会很呛，爆香之后，盛出一半干辣椒、花椒备用，再加入红辣椒，姜、蒜粒，和剩下的花椒干辣椒一起炒香，下一步再加入豆瓣酱和辣椒面，小火慢炒，纸盒子炒出红油，然后注入适量清水烧开，当然了最好是开水，不然会影响口感，再加少量盐调味，直至烧开。
6、煮开以后放入鱼片，继续煮2分钟左右即可，最后鱼片煮熟以后，倒入之前装大白菜的碗里，撒上之前盛出来的干辣椒和花椒。但是这还没有结束，还有最后一道工序，淋上热油，在锅里加少许食用油，烧热，然后浇在辣椒上面，最后放上葱结，到此，一道可口，好看又下饭的水煮鱼就做好啦。
【小贴士】
1、买的活的青鱼的话一定要清洗干净，不然影响口感，所以建议直接买鱼片。
2、腌制时要记得用筷子圠几下，为了入味，下点料酒是为了去腥。
3、制作水煮鱼的时候一定要注意时间长度和火候大小，鱼片易熟，煮时间长的话会影响口感。
青鱼和草鱼都好吃。如果青鱼和草鱼做的味儿，香，色俱全。这两种鱼都好吃。再好的雨做的味儿不好，色不好。也是不好吃的。所以说好吃不好吃在自己的厨艺
四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼
青鱼和草鱼哪个好吃 青鱼和草鱼哪个贵价格~
青鱼肉质鲜美肥腻，草鱼的肉很嫩而且不油腻，如果你追求鲜美味道的话，青鱼会比较适合你。其实烹饪方式得当的话，草鱼和青鱼都同样好吃。青鱼贵些。
草鱼比较鲜，肉嫩，青鱼大肉多，味道没草鱼好
草鱼和鲤鱼哪个好吃
答：对于大多数人来说，草鱼是要比鲤鱼更好吃的。因为草鱼的肉质更加软嫩一些，鱼腥味相对较小。现在的市场上，主要有两种鱼，分别是鲤鱼和草鱼，鲤鱼相对于草鱼来说，土腥味更重，个头也稍小一点，所以鱼肉自然也少，价格也比草鱼贵，所以鲤鱼更适合做红烧鱼，糖醋鱼，如果喜欢吃这类的菜肴，那么买鲤鱼准...
草鱼和鲤鱼哪个好吃
答：草鱼和鲤鱼相比，草鱼好吃，原因如下：1、口感：从口感和味道上来讲，鲤鱼有土腥味，肉质不如草鱼嫩。2、草鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素等营养物质，还含有不饱和脂肪酸，dha和硒元素等有益成分。鲤鱼的刺相较于草鱼较多，尤其是小刺。3、经常使用草鱼，有祛痰止湿，护眼明目和美容养颜等功效。
草鱼好吃还是鲤鱼好吃?
答：从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃。鲤鱼有土腥味，肉质不如草鱼嫩。草鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，还含有不饱和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。经常食用草鱼，有祛痰止咳、护眼明目和美容养颜等功效。不过痔疮患者和女性在生理期不能吃草鱼，草鱼的胆和腹中的黑膜都不能吃。
草鱼和鲤鱼哪个好吃
答：这种情况草鱼更好吃。1、口感：草鱼比鲤鱼更受欢迎。草鱼的肉质细嫩，口感鲜美，无论是清蒸、红烧还是炖汤，都能保持其鲜美的味道。鲤鱼则因其自带的土腥味而受到一些人的诟病，这种味道处理起来较为困难，可能会影响整体口感。2、营养价值：鲤鱼在营养成分上如优质蛋白对心脑血管健康有益，但草鱼的营养价...
鲤鱼好吃还是草鱼哪个好吃
答：草鱼好吃。草鱼的肉质更加软嫩一些，鱼腥味相对较小，鲤鱼本身自带一种土腥味，这种味道也比较难去除。肉质也没有草鱼的嫩，草鱼所含丰富的不饱和脂肪酸，有利于人体血液循环。
草鱼鲤鱼哪个好吃
答：草鱼。根据新疆兴农网相关资料显示，草鱼和鲤鱼两种鱼都是常吃的鱼类，从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃，草鱼的鱼刺少，肉质鲜嫩，而鲤鱼有土腥味，肉质不如草鱼嫩。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长形，吻略钝。背鳍无硬刺，鳃耙短小。
草鱼和鲤鱼哪个好吃
答：从口感和味道上讲，草鱼比鲤鱼好吃。草鱼和鲤鱼都是我们常见的淡水鱼类，它们在口感和营养价值方面有着一定的区别。从口感上来看，草鱼肉质较为细嫩，肉质鲜美，口感鲜嫩，而鲤鱼肉质相对较硬，口感稍显柴硬。因此，从口感上来看，草鱼更胜一筹。其次，从营养价值上来看，草鱼富含蛋白质、钙、磷、维生素...
鲢鱼和草鱼哪个更好吃
答：草鱼更好吃。草鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜嫩、味道鲜美。草鱼的肉质细腻，口感丰满，肉质鲜美而不腥，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、炖汤等。草鱼的肉质富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。相比之下，鲢鱼的肉质相对较为松散，口感不如草鱼那么鲜嫩。因此，综合考虑口感和营养价值，...
草鱼和鲤鱼哪个好吃刺少
答：1、鲤鱼相对草鱼刺更少，草鱼和鲤鱼因为身体结构的不同，体内鱼刺的含量也不同。鲤鱼的身形属于肚子比较大，尾巴比较小的，一般肉质较多的地方是鱼头部分和中间部分，而草鱼的身体结构比较均匀，相对来说鱼刺含量多于鲤鱼。2、草鱼相比鲤鱼更好吃，草鱼是我国传统的四大淡水养殖鱼类之一，肉质比较的鲜嫩，并且...
