新手开小吃店失败经历有哪些？ 开奶茶店的失败经验有哪些？

新手开小吃店失败经历有：

1、管理不善

雇佣你认为很了不起的店长，因为有着优秀的经验做参考，在后期管理店里，不仅要管理整个店里的事情，还疏远员工，吃到利润。雇佣综合能力好的，在某些情况之下，你要有一个信条，永远都不要用你的商业信誉或者是钱去相信任何一个人，要记住，没有任何一个人会以你方式关心你的事业。

2、技术含量高

能做简单的，就不做技术含量高的，除非这个核心技术完全掌握在你自己手里，并且自己可以独立完成，否则雇人做技术含量高的活，很容易受制于人，处处制肘。这对小门店，新手小白来说风险和成本太大，是很难做起来的。

3、选址偏僻

有好的环境、好的服务、好的产品，但选址要是不合适也是没有用的，选址直接决定了客流多少，那对于开餐饮小吃店而言，客源就是源泉。偏僻街道、老城区、新开商城这样的位置，即使租金很便宜，但也不要选择，虽然在租金上你占到了便宜，但是在其他都很不划算的。

新手开小吃店失败经历有：

1、不要盲目的做广告

有人太过于重视开小吃店做宣传，发广告，其实没什么用，一家选址好的小吃店，一家味道不错的小吃店，广告的作用微乎其微，预期花几百几千的做广告，不如让食物的质量上去，量大一些，购买食材时挑好的买，从源头把好质量关，顾客一吃，口感在那，不是几句广告就能改变食物本身的味道。

2、极简门头

现在的小吃店都遵循“极简主义”的风格，在彰显美学的同时也让其成为了周边的吸睛亮点，但“简”并不意味着毫无美感，现在的小店，门头设计普遍精致化的同时，有着明显的视觉识别。

3、警惕不正确的运营推广方式

打折促销可能带来的是后患无穷，现在开店要推广几乎都要烧钱，点评充值好几千，有的软文推广上万，再加上店里的优惠活动什么的，就只是为了拉一些回头客，但是，不正确的运营宣传，不但损失大把的钱，还会损失大把的客人。

4、亏了不要强撑

说起来十家开店半数都是亏损，小半是保本，只有个别是赚的，这里说的保本只是保住了每个月的房租和人工水电，固定成本很难收回的，但依然有好多店坚强地在开，基本只有两种情况，老板家底厚，碍于面子不关店，或者老板还有其他产业在进行是赚的，拿来补门店的亏损。

长话短说，餐饮类（包括小吃店）失败的经历及原因常见的话，无非就4种情况：味道、选址、竞争、食物。

1、味道不好

餐饮业味道是最根本的，正所谓酒香不怕巷子深，味道是重中之重，味道不行一切白搭，只要味道好，很少有小吃店会关门。但是味道不行，哪怕补助再好，牌子再大，也不过是水中月，镜中花，该倒闭还是要倒闭。

2、选址不好

一个好的店址，就决定了你的客流量下限，因此选址时要在学校、商场、游乐园、小区等人口密集的附近开店。其次，尽量在显眼的地方开店，先看到你的店，就更可能会选择你的店。

3、竞争过大

竞争过大会导致很多小吃店主被迫进行价格战，或者是将大量资金用于广告或是活动了。这就导致开店不必要费用过高，成本太高，或许一会半会还可以坚持住，到最后就赔的实在承受不住，选择关门大吉。

4、食物不好

这里的食物不好是指食物没有特色，不吸引人，为什么很多网红食品人气火爆呢，就是因为有特色，名气大罢了，如果你做的在家里也能做，那为啥要花钱来你这吃呢。所以食物选择也很重要。

1、开店地段

投资开小吃店最合适的位置要选择人流量大和繁华位置，最好是选择商场、学校、大型游乐园附近。但是适合开小吃店地段找的过程并不简单。

有不少投资开小吃店创业者都在诉苦，现在并不缺钱，也不是没有人次，主要是找不到一个合适的小吃加盟门店，在这环节上要是找不到合适的门店就不要选择将就，一个选址地段不好那直接会影响到店面收益情况。

2、产品味道

这是开小吃店另一个重要因素环节，小吃店没有独门手艺不要紧，最主要还是要把小吃味道上做足了，而且还要在产品上不断的推出新花样出来，口感上来博得消费者的青睐。

3、要有特色

开家小吃店小没有关系，但一定要有特色在，特色上是不分好坏的，能让小吃消费者们记住你的店就可以了。小吃口感好是特色，小吃加盟店有好的服务也是，有着好的创意也是，甚至小吃店服务员长得好看也是。

1、选地址很关键

选址至关重要，你得选一个好的店址。一个好的店址决定了你往后收益的一半，好的店址应该拥有较多的人流量，比如商场，学校，火车站，小区，办公楼等等。

在选择店址时，还需要考察自己所做项目的饱和量，不能一个小吃周围全都在卖，这样的话竞争会比较大，我就是地址没选好周围的人少，上我这吃东西的人更少才关店的。

2、办理相应的手续

店址选好了，为了避免以后出现纠纷，就该办理相应的手续。首先是卫生经营许可证，其次是工商营业执照，最后是员工及本人的健康证，还有一些税务登记证，消防安全证，这些可根据当地情况和自己所经营规模的大小来按实际情况办理。我忘记办理卫生许可证了，结果给我把店封了。

3、设备购买及环境装饰

购置一些制作小吃所需要的设备。店内的装饰，尽量符合当下消费群体的审美。环境明亮，有特色，可以放一些潮流性的，吸引眼球的装饰品。我的店面随便装修就开业了，因为手里没钱，结果来店里的人就少了。

新手如何开一家小吃店？开小吃店注意事项大全~

新手如何开一家小吃店?开始创业，加盟什么项目，这个问题很多人都会问自己。开小吃店，是个好选择，开小吃店注意事项大全。为什么要选择加盟小吃店呢。人有四项必须要做的事情：衣食住行，而民以食为天便确定的吃饭这件事情是摆在人所有事情的第一要务。第一， 小吃店起步低。需要的启动资金不用很多。开小吃店注意事项大全，对于中小创业者来说这个非常重要。新手如何开一家小吃店?而且饮食界消费跨度非常大。第二， 创造利润及营业额大。这个就是说，你只需要请一个厨师，开小吃店注意事项大全，每天就可以解决数百人的饮食问题。只要选择正确，就不怕没有客源;只要合理安排就不用担心手忙脚乱。第三， 管理轻松。人员不用太多，而且每个人做什么要怎么做，你都需要实现安排好就可以。每天按照这个安排就可以顺利营业。第四， 浪费少。这个快餐小吃店在这方面有着比其他高级店没有的优势。新手如何开一家小吃店?因为只要上手以后，每天备货多少用多少东西，都可以很合理的规划好。第五， 采购方便。因为你的菜色是固定的，并且只要流行的几样菜色，开小吃店注意事项大全，所以采购上自然轻松很多。如果刚好你又是加盟店之类的，配货又完全是总部供应，就更方便了。第六， 对市场的分析。你要对自己的店做好正确的定位。高端或者低档，这个选择地点和装修条件就有十分的区别。事实上，并不是真的人多就可以开店。因为你觉得人多生意好的地方，自然竞争也会激烈很多。所以选择开店的地点，就需要结合自身的条件。新手如何开一家小吃店?你是不怕竞争呢，还是希望竞争少点也能赚钱。第七， 分析竞争对手。这个很重要，在同一个地段开店。

开奶茶店的失败经验有：

1、选址重要，租金更重要
开门做生意，地方很重要，不是风水迷信，而是无数行业先烈总结出来的失败教训，不过还有一点，奶茶的地段和租金，是完全成正比的。奶茶行业不像房地产行业，吃一单能饱一年；奶茶行业是铁打的薄利多销，每天必须要有充足的客单量，丰厚的收入，才能付得起昂贵的租金，人工。

2、茶饮也分旺季淡季，要区别对待
没开店之前，总觉得奶茶一年四季都有市场。然而事实是那些靠近学校、旅游区的奶茶店，却会出现明显的淡季和旺季之分。因为奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性，更多学生只有在周六和周日才会外出消费，而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。

3、细节毫无征兆，但细节足够致命
可能你永远不知道，你的顾客是什么时候开始流失的。但当你把自己当一位消费者，以第一个旁观者的角度去感受整间店铺的时候，你的店面设计、产品口味、服务质量等可能会看出一堆的问题；你也就会发现让消费者无形之中放弃你们奶茶店的原因。

好闹心 我们家隔壁开了一个和我家一样的小吃店 有没有什么办法让她家...
答：使坏招是不长久的哦~建议你从食物的味道、环境的舒适度跟经营策略方面多下功夫，味道好，分量足，环境好，相信一定抓住顾客的心，再辅以一些促销手段（不是价格比拼！），比如微信粉丝群福利啊，满多少减多少等等！

新开的小吃店才做了一个月只能保本,人流量可以,一个月房费13万?
答：你前三个月别去想赚钱,能保本就好了。这也不能算你手上剩多少钱的,因为你刚开张,什么都得备,这些都要钱的。都得算进去。

新手如何开一家小吃店?开小吃店注意事项大全
答：开小吃店注意事项大全，对于中小创业者来说这个非常重要。新手如何开一家小吃店?而且饮食界消费跨度非常大。第二， 创造利润及营业额大。这个就是说，你只需要请一个厨师，开小吃店注意事项大全，每天就可以解决数百人的饮食问题。只要选择正确，就不怕没有客源;只要合理安排就不用担心手忙脚乱。第三，...

开小吃店摆地摊可以吗
答：现在让我们来考虑卖的是什么。如果你卖的是一些有市场需求的物品，如美食、小饰品或工艺品等，那么摆摊所赚到的钱就是相当可观的。从我的亲身经历来看，我曾经在街头卖传统手工艺品，每个月的收入能够达到三万左右。这些手工艺品样式精美，价格实惠，受到了很多人的欢迎。卖的地点位置同样是十分重要的，...

明年想做个生意,不做到做啥好?
答：明年想做个生意克可以做农产品供应商，电商，小吃店等。第一建议：如果你选的行业类目不是一个客单价低、消费频次高的千万不要开店！当你选择开店的时候你就基本上没有什么选择的余地了！除非这个店将来就算不能够有很强的盈利能力，在有人接盘能转出去的情况下减少亏损。否则不要开店！当你选择开店，...

想做生意却不敢做,放不开手,怎么办?
答：1。坚持 当您没有买家来买而选择放弃时，请您三思，天下没有哪件事做起来 很顺手的。也许下一秒就有买家光顾您的店 2。宣传 宣传就是让不认识您的人认识您 继而认识您的店铺，吸引买家 。即使没有人采纳您的建议，别灰心，您还要坚持用心,真诚的去回答问题 3。多结交朋友 也许你会...

本人开了一个麻辣口味的小吃店,想写个吃辣椒的好处和坏处的简介,有请高...
答：要的药用价值，吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒 引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。辣椒还含有一种叫 辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠...

在开封大学北门小巷子里开一家麻辣烫小吃店怎么样,恳请诸位仁兄...
答：在开封大学北门小巷子里开一家麻辣烫小吃店怎么样,恳请诸位仁兄指点? 自助式麻辣烫店... 自助式麻辣烫店 展开  我来答 2个回答 #热议# 孩子之间打架 父母要不要干预?f244496147 2008-03-12 · TA获得超过768个赞 知道答主 回答量:8 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 ...

想开一个小吃店做做手抓饼之类的东西 店面很小 10平左右,得知不能办营...
答：我们这里很多小吃店都有的。办好后，去工商所办理营业执照就好了，大概要拿着身份证复印件，房产证明文件或者租赁合同，卫生许可证的原件复印件等，建议你留个工商所的电话，打电话咨询，都准备好了再去办理~·大概就这些，只要你不办理企业的营业执照，个体经营户的执照应该不难的 ...

想开小吃店,加盟好还是自己创业好?
答：加盟好还是自己创业好，这个1问题还是要看楼主的具体情况来说的，如果楼主自己有技术，也懂得小吃操作的流程，那就可以自己创业，如果对于这方面是新手，对小吃的经营和制作流程、技巧，都不懂的话还是建议选择加盟的好，那么下面小编将加盟和自主开店的优缺点和楼主说一下。1、加盟店：优点是从选址到后续...