100种简单早餐做法都有哪些的 早餐的100种做法大全
100种简单早餐做法大全有以下几种:
1、萝卜丝煎饼
煎一两张饼,再搭配上一碗小米粥(粥可以提前几小时预约做好),一碟酱菜,绝对是完美的一餐。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
具体制作方法:
第一步:准备食材。白萝卜500克,面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步:白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步:往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟,然后腌制出来的多余水份倒掉。
第四步:将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。
2、香煎土豆丝饼
把土豆丝、鸡蛋、面粉放在一起,烙了一张土豆丝饼。没想到,家人特别喜欢。这个香煎土豆丝饼,表面金黄酥脆,内里软嫩适口,再夹杂着土豆丝的清香,真真特别美味。推荐大家试试。
具体制作方法:
第一步:准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步:将土豆去皮,然后用擦丝器擦成丝备用。
第三步:将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
第四步:再往土豆丝中放入2小碗水,然后搅拌匀均。
3、红糖馒头
食材:高筋面粉250克,红糖50克,酵母3克,小苏打1克,开水135克,
做法:
第一步:首先把红糖加入开水中,用勺子碾碎,让其完融化。
第二步:然后把面粉,酵母,小苏打全部装在一个盆子里,加入红糖水,揉成光滑的面团。
第三步:把面团放入烤箱发酵30分钟至原来的1.5倍大,没有烤箱的话放在温暖的地方发酵。
第四步:面团发酵好之后,在面板上撒上一点面团,把面团稍揉一下,擀开如图所示,用擀面棍来回擀几次,这样馒头有嚼劲好吃。
第五步:把面团卷起来,切成大小差不多的6等份。放入蒸盘里,再次发酵之至原来的1.5倍大。
第六步:送入烤箱,100度蒸25分钟,到时间后,不要立即开烤箱,再焖五分钟开烤箱。
第七步:做出来的红糖馒头,个个都漂亮,用来当早饭特别的好吃。连嘴叼的老公都挑不出来毛病。
100种简单早餐做法大全有很多种类啊。例如:茶叶蛋,中国的传统食物之一,加入了茶叶的鸡蛋口感鲜美嫩滑、芳香可口。
材料:鸡蛋8个,茶叶一小撮,老抽一勺,生抽一勺,八角一个,桂皮半根,盐一勺,香叶一片
步骤-准备材料。将茶叶、八角、桂皮、香叶放入一个小纱布袋中。准备一砂锅,将小纱布袋放入,倒入生抽、倒入老抽、加入盐,4大火煮开保持2~3分钟即可关火。
煮鸡蛋,在锅中放入鸡蛋和水,中火加热。水开后煮6分钟即可。将煮熟的鸡蛋壳敲碎。将鸡蛋放入茶叶中腌制。泡制2~3天更好吃。更入味!
蔬菜鸡排沙拉,鸡排饭,滑子蘑蛋花汤,酸奶水果谷物。
有人说鸡排肉没味道口感发“柴”。按我告诉你的方法肯定不“柴”。拢共分四步:鸡胸肉片两片;加蚝油、白胡椒粉、糖、料酒,淀粉抓匀腌制入味(我腌一宿);裹上一层面包糠;不粘锅入少许油,大火加热后转小火放入鸡排,一面成形后翻面。
PS:全程小火慢慢煎,火急了外焦里嫩就是传说,煎久了口感就柴。鸡胸肉蛋白质含量高脂肪少水分多,裹淀粉的目的就是让淀粉锁住水分,以保证鸡胸肉的口感,这一步不可少。
不用做任何卤,把面条煮熟,这碗面就做好了,这应该是最省事、简单的早餐面做法,比泡面还简单,没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜,汤清味美,酸爽开胃,用来做早餐非常适合。
第一步:准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步:香葱清洗干净切碎。
第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油,如图。(盐不用放太多,生抽里也有盐味。)
第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水,如图。(热水倒入碗中,汤料的香味立马就出来了,非常诱人。)
第五步:把挂面放入锅中煮熟。
第六步:把挂面捞入碗中即可上桌。
简单的早餐做法有蛋液煎馒头、饺子皮福袋、三色蒸蛋:
蛋液煎馒头
食材:剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。
1、一个吃剩的馒头,先切成片,再切成小丁。
2、火腿,甜椒切成小丁。
3、往碗中打入两个鸡蛋,搅散,葱花,黑芝麻备好。
4、冷锅热油,将切好的馒头丁入锅,全程小火煎至微黄色。
5、倒入火腿,甜椒,葱花煸炒均匀,加盐,五香粉提香。
6、 铺好馒头和火腿在锅底,将蛋液均匀淋入锅内。
7、撒上芝麻,少许葱花小火煎至蛋液凝固,完成。
8、外层酥脆,充满蛋香,里面柔软,还有香肠的加入,很有满足感呢,可以淋上少量番茄酱。
饺子皮福袋
食材:韭菜1小把、豆腐1块、饺子皮适量、鸡蛋2个、黑芝麻、盐、五香粉、熟油。
1、韭菜摘洗干净,控水。
2、将买回来的饺子取一张,放案板上表面刷上油,再摞上一张饺子皮刷油,重复这样的动作,摞5—6张饺子皮,最后上面的一张饺子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的饺子皮,先用手按压,再用擀面杖擀成一个圆的薄饼,两面都要擀圆,蒸锅中倒入清水,大火把水烧开,在蒸屉上刷上一层油,放上擀好的饺子皮,蒸八分钟即可。
4、准备调馅,韭菜切碎装碗,加盐1勺,1勺五香粉,1勺熟油拌匀,2个鸡蛋加少量盐打散。
5、韭菜提前在开水锅里过一下,然后在凉水里冲凉备用,蒸好的饺子皮,趁热一张一张撕开,取一张包入韭菜豆腐馅,把饺子皮的边缘给拢在一起,用一根韭菜叶扎起来打个结。
6、一个个福袋依次全部做好。
7、平底锅刷上一层油,放入福袋,加小半碗水,盖锅盖,水干饺子馅料熟透,再把搅好的鸡蛋液均匀倒入锅内,撒上黑芝麻,盖上盖子,烙至底部微黄出锅即可。
三色蒸蛋
食材:鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个,姜1片。(这个菜因为有咸蛋就不用额外加盐了)
1、食材备好。
2、鸡蛋的蛋白蛋黄分开,装两个碗里,把姜切末分别撒入碗中。
3、准备容器,刷上油,皮蛋咸鸭蛋去壳切丁混合。
4、倒入蛋白,上蒸锅先蒸5分钟,蛋白凝固。
5、再将蛋黄打碎,倒入容器中,再蒸15分钟。
6、蒸好的三色蛋取出放凉。
7、晾凉后脱模。
8、切成片儿,装盘,即可食用。
100种简单早餐做法大全有以下几种:
一、南瓜荷叶饼
用料:
南瓜泥120g,面粉400g,酵母4g。
做法:
1、南瓜上锅蒸熟,压烂成泥。
2、加入面粉和酵母水,搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团。
3、放温暖处发酵至2倍大。
4、取出充分排气,分割成50-60克一个的小面团。
5、取一个擀成约1厘米厚的圆片,抹上一层植物油,对折。
6、用手整理成扇形。
7、用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
8、再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
9、依次做好所有荷叶饼,放入蒸锅里二次发酵15分钟以上,大约蒸15分钟,5分钟后揭开锅盖即可。
烹饪技巧:
由于南瓜含水量较高,所以揉面团的时候不用加水。
二、八宝粥
用料:
大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。
做法:
1、将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。
三、珍珠丸子
用料:
主料:猪肉630克,糯米300克,枸杞。
辅料:花椒粉1克,盐4克,料酒3克,胡椒粉1克,五香粉1克,蚝油15克,淀粉50克。
做法:
1、猪肉洗净后,用料理机绞成肉馅;糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。
2、备好盐、胡椒粉,五香粉,花椒粉,料酒,蚝油,淀粉等。
3、肉馅里调入料酒,搅拌均匀。
4、调入盐,胡椒粉,蚝油搅拌均匀。
5、再调入五香粉,花椒粉,淀粉搅拌均匀。
6、搅拌好的肉馅有粘性即可。
7、糯米沥掉水分,肉馅分成均匀大小的小丸子,搓圆后,裹上一层糯米,装饰半颗枸杞。
8.蒸隔上铺上生菜叶,如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油,再在蒸隔上铺上丸子。
9、冷水上锅,水开后再蒸15-20分钟。
10、丸子蒸熟后,关火,上桌。
四、南瓜紫薯包
材料:
牛奶,白糖,高筋面粉,南瓜,紫薯。
做法:
1、南瓜、紫薯切成薄片,分别蒸熟压成泥。
2、南瓜放白糖,牛奶,高筋面粉,揉成面团,醒发至一倍大小。
3、发酵好的面团揉搓至完全排气,搓条分割成若干个剂,用手搓圆,醒至15分钟。
4、紫薯最好揉成小圆,包入南瓜面团内即可(南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥,图中的小熊的鼻子,眼睛,嘴巴,眉毛可以在面团里加入点竹碳粉,揉成黑色面团,然后用来做造型就可以。PS:每部分都要用很少很少的面团,大了就不萌了!)
5、做好的上锅蒸10—15分钟,焖3分钟即可。
100种简单早餐做法大全有:白粥配油条、红豆米糊、鸡蛋发糕、腊味薄撑、椰香红薯豆沙饼、佛手瓜肉龙等等,有时间可以尝试做一下,非常的简单易学。
1、电饭煲预约了一锅白米粥,平时总煮杂粮粥或米糊,偶尔来一次白米粥觉得还是很美味的,尤其是熬煮到米烂花的那种,感觉特别香。有米粥自然要配点小咸菜,小时候家里的早餐就是白粥、咸菜、鸡蛋、馒头!不过我今天搭配的不是馒头,而是油条。
油条是之前炸的,用的油条粉,按照包装上的配比和鸡蛋、清水混合成面团,醒发后做成油条状,下油锅里炸熟即可,简单方便。自制油条并不麻烦,尤其是现在都有现成的油条粉,一次多炸点,放凉后装袋冷冻起来,吃的时候拿出来放到空气炸锅里复炸一下就OK了。
2、红豆米糊把红豆和大米洗净,浸泡一个晚上,第二天用煮锅把红豆和大米煮15分钟,然后用破壁机搅拌一下。我用的破壁机没有加热功能,如果有加热破壁机或者豆浆机,做红豆米糊更简单,只要把红豆和大米以及水放进机器就可以了。
3、鸡蛋发糕用250克面粉、3只鸡蛋、100克牛奶 、30克砂糖、3克干酵母粉制作的,做法很简单,把所有食材拌匀,让面糊发酵至原来的2倍大,烧开水后用中火蒸30分钟,把鸡蛋发糕蒸熟。
4、腊味薄撑用糯米粉、香葱和腊肠做成的。把150克糯米粉和30克粘米粉放在容器里,加入130克热水,加热水要边加边搅拌,把腊肠和香葱切粒,加入到糯米粉团,搅拌均匀后,取一小块放在炒锅上,摊平煎熟。
5、椰香红薯豆沙饼用红薯、糯米粉和豆沙做成的,先把红薯和糯米粉混合成红薯面团,取出一小块,压扁再包入豆沙馅料,把做好的红薯豆沙饼蒸熟,在椰蓉滚一下就可以吃了。
6、佛手瓜肉龙就是用佛手瓜和猪肉馅做成的蒸肉龙,先把猪肉肉末调味,把佛手瓜刨成丝,用盐出一下水,佛手瓜丝加入到猪肉肉末,搅拌均匀成馅料。用250克中筋面粉、130克水和3克干酵母粉混合。
揉成光滑的面团,把面团松弛20分钟,擀成长方形面片,把做好的馅料平铺在面片上面,把面片卷起来,放在蒸锅松弛220分钟,烧开水后,用中火蒸20分钟,蒸熟后切件。
100种简单早餐做法大全有哪些?~
一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就有着落了
主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许
1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
▌土豆鸡蛋饼
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤:
1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3大勺面粉拌匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9:翻面继续煎熟。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
▌“异国风情”—披萨蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料:盐1/5茶勺
步骤:
1:准备好所有食材。
2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8:最后铺上切好的奶酪丝。
9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
4:全程小火,我的温度是130。
▌五彩缤纷—田园鸡蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤:
1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
4:鸡蛋打入碗中。
5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。
7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。
麦当劳早餐有哪些
答:吉士炒双蛋堡、皮蛋鸡肉粥、酸菜脆笋鸡肉粥、咸蛋黄鸡丝粥、脆香油条、悠享早晨全餐、板烧鸡腿香肠早晨全餐、鲜美烟肉早晨全餐等。麦当劳早餐的营业时间 麦当劳的营业时间为24小时,不管消费者在什么时间来店都可以享受到产品的美味。而早餐的供应时间是在5:00-10:00左右。对于上班族来说是合适的用餐...
4种早餐会伤孩子“身体和智商”,学会“挑三减四”,让早餐吃好
答:一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。这是业界对早餐时间的衡量标准,举个例子,如果孩子要上学,一般在6:30-7:00之间吃早餐。如果孩子不用上学,那可以稍后推迟一小时。其实孩子早餐没有所谓的黄金时间,稍微早点或晚点也没有太大的关系 ,要根据一天的活动量、活动...
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一岁 食谱
答:一周岁宝宝营养食谱如下:主要有软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果。这个时候一天要喝三次奶,吃两餐饭、一次水果。宝宝的营养需求增大,自身胃肠功能增强,可以吃的食物范围更广。
星巴克早餐都有什么?
答:搭配冷萃咖啡或者拿铁等,带给人一种美式早餐的体验。二、培根可颂堡 精选优质香煎培根,搭配香浓车达芝士和滑嫩鸡蛋,这款外层统统都是酥皮,厚实的煎蛋搭配有浓郁的芝士,一口下去特别满足,可谓是星巴克的早餐明星产品。目前有培根可颂堡和车达芝士香肠肉可颂堡两款可选。三、美式松饼 美式松饼是美国...
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