炖汤非常好吃的猪筒骨,是来自猪身上的哪个部位?
猪筒骨的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,猪骨不仅仅营养价值高,而且在营养物质对比中,蛋白质含量比奶粉高23%,比牛肉高61%,微量元素铁的含量比奶粉高9倍多,比牛肉高8.5倍,也比鸡蛋高1倍多,所以适量喝一些猪筒骨汤对身体非常有益。
▲猪筒骨
导读:猪筒骨煲汤的做法大全?【猪筒骨煲汤】
- 食材准备
主料:猪筒骨
辅料:白萝卜、胡萝卜、玉米、山药、葱、姜、陈皮
调料:料酒、盐
▲猪筒骨
- 食材处理
①、葱切段、姜切片
②、将猪筒骨清洗干净,放入冷水中,加入葱段、姜片、料酒焯水,期间撇去浮沫,煮10分钟捞出清洗干净
③、白萝卜切块、胡萝卜切块、山药切块、玉米切块
- 开始制作
①、起锅放入冷水,依次放入猪筒骨、姜片、葱段大火煮开10分钟,转小火慢炖
②、等汤汁变奶白色时放入白萝卜块、胡萝卜块、山药块、玉米块炖到食材软烂,放入少许盐调味即可盛出食用
小贴士:在炖猪筒骨汤时也可以加一些枸杞以及其他食材
说到筒骨,绝对是煲汤好食材,做出来汤鲜味美。例如,可以做萝卜筒骨汤,莲藕筒骨汤、石橄榄筒骨汤、胡萝卜玉米筒骨汤、苦瓜筒骨汤.......
今天给大家介绍一款:海带筒骨汤
备料:海带苗少许, 一根筒骨
做法:1,买回来的筒骨下锅焯水,捞出来清洗干净
2,买回来的海带苗,下水泡发,清洗干净。
3, 把筒骨,海带苗装入炖锅中,放入一两片姜去腥。
4,炖1个半小时左右,汤就开了。下盐,鸡精调味。
一碗热气腾腾的汤就做好了。非常容易,而且味道清甜。炎热的夏季来一碗这样的汤很不错的噢!简简单单,不妨试试看!
猪筒骨也称猪大骨,猪大骨一般是指猪的膝盖骨,包含大腿骨和小腿骨,这类骨骼里含有丰富的骨髓,常用于熬汤。
来自于猪的左大腿,这个部位的肉可以剁成筒子骨,而且炖起来味道特别鲜美,很有营养很值得吃。
猪身上离肋骨最近的这一块儿骨头,他经常的进行运动,所以说味道会更加鲜美一些,炖出来的骨汤也比较浓郁。
猪筒骨来自猪的前后腿,是猪的脚筒骨头,猪筒骨可以用来煲汤是很补钙的食物。
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怎么熬大骨头汤有营养又好喝呢 ,多加一步,营养好喝无腥味,白如牛奶
答:很多朋友炖出来的大骨头汤很腥,汤的颜色也不够浓白,多半是把筒骨焯水之后就直接下锅炖了,所以炖出来就没有那么好喝。其实只要多加一步,炖出来的汤就完全不一样,不仅不腥,而且汤色浓白,跟牛奶一样。我这里准了两根猪大骨,在四川,这种大骨头也叫猪筒骨,15一斤。其中有一根是老板帮我砍成...
筒骨汤怎么熬好喝
答:筒骨腌过,因为腌的时候,倒入了料酒,所以腌好后,一些盐在腌制的汤里。煲猪骨的时候,捞出骨头,放到水里煲就可以了 当然腌料还是要放到汤里一起包。用料很简单 八角 桂皮 香叶 姜, 不需要加别的调料 材料 新鲜莲藕两节,老姜,香葱,蜜枣一颗,猪筒骨,盐,香葱 做法 1.猪筒骨冲洗干净,冷水...
猪棒骨怎么做好吃
答:猪棒骨其实就是猪身上的骨头,大家都知道猪肉人们用来做菜,而那些剩下来的骨头,往往是熬汤的好东西,做好的猪棒骨汤不仅味道鲜美,而且营养还很丰富,其实在人们日常生活中,不管做什么菜,菜汤永远都是每道菜的营养所在,也可以说是精华所在.通常情况下,人们会给需要补身体的人来熬猪棒骨汤喝,那么如此好的...
猪肉里面特别好吃的几个部位,你知道是哪些部位吗?
答:猪肉里面特别好吃的几个部位,你知道是哪些部位吗?大家天天去买猪肉,一般到肉铺就是单纯说买猪瘦肉、五花肉,对于一些细致的猪肉分割位置了解得特别少。还有用猪的内脏制成的卤猪肉、下货肉,什么位置更好吃,深入了解的人群还真不多。下面就来综合性盘点一下生猪肉里边非常好吃的6个位置,全明白的是...
猪筒骨是什么
答:用猪筒骨煲制的滋补汤营养丰富,也是一定的补钙补锌实际效果,适度喝点对人体有利。可是,棒骨汤喝醉了对身心健康也是很不好的,由于猪大骨骨髓中的营养成分尽管丰富多彩,但它的脂肪率也很丰富多彩,常常喝棒骨汤非常容易让人体摄取过多的人体脂肪。许多人煲棒骨汤的情况下喜爱将其煲成乳白色,觉得那样...
猪筒子骨熬汤怎么做
答:猪骨具有很多的蛋白质,同时也有脂肪和维生素的含量,也有大量的磷酸钙和骨胶原,对人体是非常有好处的。而且,猪肉比较温和,能够补充人体所需的营养物质,也能够起到滋润肠胃,美容美发的作用,也能够起到补气补血的效果。如果是儿童和老人经常喝猪筒骨汤的话,能够起到补钙和强身健体的作用,能够让老年...
买了猪骨,猪脊骨和猪龙骨口感差别大吗?
答:猪脊骨我们一般都是拿来炖汤的。猪脊骨里面含有大量的骨髓,所以在煮汤的时候,它里面的骨髓就会随着不断的烹饪释放出来。释放了骨髓就会在汤里面,这个时候就会让汤更加的美味。猪脊骨一般上面的肉都会剃得比较干净,主要是拿来煮汤。如果太多了,肉的口感不是非常的好,但是这块部位要来煮汤,汤的味道...
萝卜猪筒骨汤的家常做法有哪些?
答:萝卜猪筒骨汤是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。这道汤的主要食材是白萝卜和猪筒骨,辅以一些调料和其他配料。下面是一种常见的萝卜猪筒骨汤的家常做法:材料:猪筒骨:500克 白萝卜:1个(中等大小)姜:几片 葱:适量 盐:适量 料酒:适量 清水:适量 步骤:准备材料:将猪...
猪筒骨的营养价值 猪筒骨怎样煲汤最有营养
答:猪筒骨的营养价值 猪筒骨当中蛋白质的含量是最多的,非常的丰富,比较适合减肥的人食用,同时其还含有脂肪、维生素、微量元素等等的这些营养物质,因此适量食用猪筒骨对人的身体是非常好的。以上是关于猪筒骨怎样煲汤最有营养和猪筒骨的营养价值的内容,大家可以尝试做一下筒骨玉米胡萝卜汤,味道和营养都是...
筒筒骨煲汤怎么搭配
答:我们都知道猪骨的营养价值是非常高的,它适合用来制作一些汤类,主要可以用来制作猪筒骨汤和竹笋煲猪骨等。骨头汤的营养非常丰富,今天就来教大家猪筒骨汤的做法。其实,对于猪筒骨汤的做法是比较简单的,只要在平时有尝试过煲汤,想要学会猪筒骨汤的制作方法还是比较简单的。现在就让我们来教大家如何在生活...