糖含量测定的不同方法,各适用于哪些材料的测定

作者&投稿:张褚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

方法:

1、 直接滴定法:糖还原天蓝色的氢氧化铜为红色的氧化亚铜。

2、硫酸苯酚法:糖在浓硫酸作用下,脱水形成的糠醛和羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物,在10-100mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比,且在485nm波长下有最大吸收峰,故可用比色法在此波长下测定。

3、蒽酮法:糖在浓硫酸作用下,可经脱水反应生成糠醛和羟甲基糠醛,生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物,在一定范围内,颜色的深浅与糖的含量成正比,故可用于糖的测定。

水果含糖量

含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。

含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。

含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。

以上内容参考;百度百科-含糖量



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气相色谱法常用的含量测定方法主要有
答:气相色谱法常用的含量测定方法主要有:外标法、内标法、面积归一化法。基本简介 气液色谱法(英语:Gas chromatography,又称气相层析)是一种在有机化学中对易于挥发而不发生分解的化合物进行分离与分析的色谱技术。气相色谱的典型用途包括测试某一特定化合物的纯度与对混合物中的各组分进行分离(同败答...

常用来测定蛋白质含量的方法有哪些?优缺点是什么?
答:3、酚试剂法 取6支试管分别标号,前5支试管分别加入不同浓度的标准蛋白溶液,最后一支试管加待测蛋白质溶液,不加标准蛋白溶液,在室温下放置30分钟,以未加蛋白质溶液的第一支试管作为空白对照,于650nm波长处测定各管中溶液的吸光度值。优点:灵敏度高,对水溶性蛋白质含量的测定很有效。缺点:①费...

含量测定是在什么和什么无误的情况下进行的
答:4、重复实验验证:为了确保测定结果的准确性,需要对同一样本进行多次测定,并对结果进行统计处理,以减小误差对测定结果的影响。含量测定的方法:1、滴定法:滴定法是一种化学分析方法,通过滴加一定浓度的标准溶液与待测物质反应,根据反应的化学计量关系,计算出待测物质的含量。这种方法适用于各种物质含量...

药物分析的基础—含量测定方法
答:内标法和外标法在测定过程中各显神通,内标法通过消除误差提供更可靠的结果,而气相色谱(GC)则聚焦于挥发性物质,进样策略的选择需根据具体情况灵活调整。总的来说,药物含量测定方法的精妙之处在于它们的适用性和精准度,每一种方法都有其独特的魅力和适用场景。深入理解这些技术,无疑将有助于我们...

测定蛋白质含量方法有哪些
答:四、生物传感器法 生物传感器法是一种现代化的蛋白质含量测定方法。该方法利用特定的生物传感器,通过检测蛋白质与传感器的相互作用来测定蛋白质含量。这种方法具有高度的特异性和灵敏度,适用于复杂的生物样品。以上几种方法各有优缺点,根据样品类型和实验需求选择合适的测定方法至关重要。凯氏定氮法具有...

常用来测定蛋白质含量的方法有哪些,优缺点是什么
答:蛋白质浓度(mg/ml)=1.24E280-0.74E260 (280 260为角标)⑤色素结合法(Bradford 法)直接测定法:利用蛋白质与色素分子(Coomassie Brilliant Blue G-250)结合物的光吸收用分光光度法进行测定。考马斯亮兰(CBG)染色法测定蛋白质含量。CBG 有点像指示剂,会在不同的酸碱度下变色;在酸性下是...

通常蛋白质含量测定的方法有哪些,比较优缺点。
答:定氮法,双缩尿法(Biuret法)、Folin-酚试剂法(Lowry法)和紫外吸收法。考马斯亮蓝法(Bradford法)。凯氏定氮 灵敏度低,适用于0.2~ 1.0mg氮,误差为 ±2% 费时 8~10小时 将蛋白氮转化为氨,用酸吸收后滴定 非蛋白氮(可用三氯乙酸沉淀蛋白质而分离) 用于标准蛋白质含量的准确测定;...

测定vc有哪几种方法,每种方法的使用范围是什么?
答:维生素C不同的测定方法目前研究维生素C测定方法的报道较多,有关维生素C的测定方法如荧光法、2,6-二氯靛酚滴定法、2,4-二硝基苯肼法、光度分析法、化学发光法、电化学分析法及色谱法等,各种方法对实际样品的测定均有满意的效果.为了解国内VC含量测定方法及其应用方面的现状及发展态势.方法以"维生素C或抗坏血酸和测...

二氧化硅含量测定方法有哪些?
答:处理前后质量之差为沉淀中的二氧化硅含量。残渣用焦硫酸钾熔融,水提取并入二氧化硅滤液中。经解聚后用钼蓝分光光度法测定滤液中残余的二氧化硅,两者之和即为试样中二氧化硅的含量。以上方法中,比较常用的是盐酸蒸干脱水法和动物胶凝聚法。盐酸蒸干脱水法是非常经典的方法,适用于高含量二氧化硅的测定,方法...

实验室和在线式测定物质中水分含量的方法有几种?各自有什么特点?_百度...
答:二、实验室水分测定方法 实验室水分测定方法,包括卡尔·费休水分测定仪、库仑水分仪、露点水分仪。1、卡尔·费休法。属经典方法,又称为微量水分测定仪,其主要应用于水分值含量较低的样品检测,经过改进,大大提高了准确度,扩大了测量范围。2、露点水分测定仪。操作简便,仪器不复杂,所测结果一般令人...