怎样制作小麦胚芽 小麦胚芽怎么做出来
小麦胚芽的制作方法：
先把小麦用水多次洗掉空心的麦子，倒在盆子里，泡水一夜（一定要泡超过10小时），倒入漏网里，滤干水分，抹平；找透气的纱布盖上，每天撒3~4次水，两天左右根就很多了。
小麦胚芽是小麦生命的根源，是麦粒中营养价值最高的部分。
小麦胚芽含有极其丰富的优质蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及功能独特的微量生理活性成分，据测定，小麦胚芽含蛋白质30%以上，主要是清蛋白、球蛋白和麦醇溶蛋白等优质蛋白，人体非常容易吸收。
小麦胚芽的功效与作用
1、对于消除疲劳、恢复精神，至于活化脑部细胞、增强记忆力。
2、其内所含的二十八烷醇能改善体力、耐力，减少运动后的疼痛，并可降低胆固醇、肌肉萎缩及其它神经变，对运动员十分有益。
3、膳食纤维可帮助肠蠕动、排泄废物、增加有益菌，有效预防糖尿病，都有良好的效果。
4、而小麦胚芽中的胆碱可在人体形成乙醯胆碱，具有提高脑部传导能力的作用。
5、小麦胚芽蛋白中含有的硒化合物，也能防癌。
6、小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。
小麦胚芽油的功效与作用
1、美容养颜 小麦胚芽油里面含有大量的维生素E，长期食用小麦胚芽油的话可以滋润你的肌肤，延缓衰老。小麦胚芽油的作用还有很多，它对肌肤老化、缺水、有皱纹有着极大的帮助。
2、防癌、提高免疫力 可以提高我们人体免疫力、增强抗癌、防癌以及促进我们血液循环作用，还有对抗不妊症、预防早产、促进皮肤新陈代谢以及睾丸萎缩等多种功效。
3、促进发育 能够有效地促进乳儿组织细胞生长发育，而且对动脉硬化、心脏病、糖尿病以及肥胖症等均有一定的食疗效果。
小麦在加工的过程，大部分胚乳会制作成我们熟悉的面粉， 另外一部分麸皮、黄粉会用于作其他原料，而最宝贵的部分——胚芽则保留下来用于营养健康食品的制作。所以，小麦胚芽是在小麦加工成面粉的过程中被提取出来的精华部分，1000斤小麦才能提取出约1斤小麦胚芽，它虽然仅占麦粒重量的2-3%，但营养却占整个麦粒的95%，富含膳食纤维、蛋白质、维生素E、B族维生素以及矿物质元素等高达十种天然营养素。此外，还含有卵磷脂、胡萝卜素、叶酸等50多种天然营养成分及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分。
【本草纲目】记载：“麦胚可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健脾养胃”。2011年的研究结果显示，适当增加小麦胚芽、燕麦等粗粮谷物的摄入量可改善血脂、血糖异常等情况。
2015年北京卫生[养生堂]节目上，当时时任北京军区总医院高级营养配餐师的于仁文在节目中就详细全面介绍了小麦胚芽对人体健康所起到的功效和作用，力荐人们平时要多食用小麦胚芽，特别是中老年人日常生活中一定要合理增加小麦胚芽的摄入量，它对身体健康的改善功能有着十分重要的作用。
那么，小麦胚芽对肠胃道健康具体都有哪些好处？下面就简单说明一下。
①膳食纤维对改善便秘健康十分有益，膳食纤维食物之所以有助于保持大便畅通，促进肠道蠕动，增加粪便的体积，增强对肠壁刺激，有利于排便，能预防便秘，缓解便秘症状的作用。
②丰富的维生素B族可以促进消化液的分泌；维生素E具有很好的抗氧化作用，能起到美容养颜的作用。
③丰富的麦胚蛋白和锌能很好的修复胃肠道粘膜。
④含有的矿物质元素“铁、钾、镁、锌”，有助于改善食欲，对维护胃肠道健康有着重要的作用。
⑤麦芽所含有的“抗癌之王”硒元素和谷胱甘肽，具有抗氧化作用， 可以预防慢性胃病突变。
日常生活中多食用小麦胚芽，不仅肠道好，还能抗衰老，对我们的身体有诸多好处。
这有一种简单工艺，可有效保护其营养成分的小麦胚芽加工方法。将小麦胚芽装袋后冷冻，退冻后除去杂物，再用网布包扎，浸泡在水中清洗，取出清洗后的小麦胚芽置于漏盘上，用重物压在整包小麦胚芽上对小麦胚芽进行挤压，去除积水，再蒸气杀菌，将蒸气杀菌后的整包小麦胚芽放置于热风烘干器内烘干，将烘干后的小麦胚芽放入自动旋转炒焙机进行炒焙，炒焙的温度与时间可控制在小麦胚芽呈现金黄色，并具有麦香。加工后的小麦胚芽保留原有营养成分，不仅可单独作为保健食品，而且可作为其它保健食品的主料或辅料，加入一定比例的麦片、奶粉、糖、甜味剂和增香剂等。
1.将小麦浸泡一天
2.浸泡后的小麦有点发胖了，再将之清洗干净，挑出杂质，放小麦的篮子需能漏水，否则小麦会腐烂的。
3.第三天，小麦开始出根须了。
4.第四天，小麦的根须又长长了，每天都有将小麦进行翻身，让他们能够长，如果感觉表面干了，就要散点水，盖在小麦上面的毛巾每天都有洗洗，保持湿润。
5.第五天
6.第六天，根须已经很长了，芽也开始有点冒出来了，记得是先出根须再出芽。
7.麦芽已经长的很长了，可以开始晒干了
8.晒干后的小麦就可以去磨成粉，最后就成了小麦胚芽粉
9.注：大麦和小麦都可以制作成胚芽粉，大麦胚芽粉的甜度比小麦胚芽粉的甜度高，制作熟食时，量是不一样的。
小麦胚芽怎么制造~
这有一种简单工艺，可有效保护其营养成分的小麦胚芽加工方法。将小麦胚芽装袋后冷冻，退冻后除去杂物，再用网布包扎，浸泡在水中清洗，取出清洗后的小麦胚芽置于漏盘上，用重物压在整包小麦胚芽上对小麦胚芽进行挤压，去除积水，再蒸气杀菌，将蒸气杀菌后的整包小麦胚芽放置于热风烘干器内烘干，将烘干后的小麦胚芽放入自动旋转炒焙机进行炒焙，炒焙的温度与时间可控制在小麦胚芽呈现金黄色，并具有麦香。加工后的小麦胚芽保留原有营养成分，不仅可单独作为保健食品，而且可作为其它保健食品的主料或辅料，加入一定比例的麦片、奶粉、糖、甜味剂和增香剂等。
小麦胚芽是从小麦里面提出来的，有提小麦胚芽的专门设备，人工是提不出来的。
小麦胚芽酥饼——香酥可口补充营养素
答：这样的甜品适合的人群也比较多，一般都能吃，而且营养丰富，具有很强的营养功能。关于这道小麦胚芽酥饼的甜点大家都学会了吧，不要认为小麦只能制作面粉的哦，其实还有很多的美食它可以成就的，我们要知道的就是小麦的营养价值，经常吃有哪些好处，这样才能让我们的身体更加的健康哦。
胚芽吐司怎么做?
答：制作步骤：1. 小麦胚芽放于烤盘中，150℃烘烤20分钟，至稍微有点焦色，然后放凉。下图1是胚芽100℃烘烤20分钟后的颜色，颜色还是黄色的，变深了一点；下图2是150℃烘烤20分钟后的颜色，有了焦色，胚芽的香气更浓。2.全部的清水、牛奶、食盐和红糖放入搅拌盆中，搅拌均匀；加入300克左右的高筋面粉...
小麦胚芽的功效与作用及食用方法
答：食用方法：煮制将小麦胚芽用清水洗净，煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，搅拌后即可食用。烙饼将小麦胚芽和面粉充分粘合，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，均匀的涂抹一层植物油、盐和五香粉，撒上葱花，放入平底锅中煎至金黄色即可食用。制作馒头取适量小麦胚芽与面粉混合，加入适量酵母，发酵后捏...
小麦胚芽怎么吃
答：小麦胚芽可以用来煮稀饭、煮牛奶、做面食。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%。儿童、老年人、脑力劳动者都可食用小麦胚芽，每餐大约40克。小麦胚芽可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等。煮豆浆、牛奶时，九...
小麦胚芽粉可以做成哪些美食?
答：小麦胚芽炒菜：将小麦胚芽粉撒在炒菜上，增加口感和营养。这种方法简单易行，适合日常饮食。小麦胚芽汤：将小麦胚芽粉加入汤中，煮成营养丰富的汤品。这种方法既能补充水分，又能滋养身体，适合四季食用。总之，小麦胚芽粉是一种非常实用的食材，可以根据个人口味和需求制作成各种美食。只要善于发挥创意，...
小麦胚芽的正确吃法大全
答：1. 直接煮粥：将小麦胚芽与大米按1:4的比例混合，加入适量清水，煮熟即可。这种方法可以保留小麦胚芽的大部分营养，同时增加粥的口感和营养价值。2. 制作麦胚饼干：将小麦胚芽、面粉、糖、油等原料混合，搅拌均匀后压制成饼干形状，放入烤箱烤制至金黄色即可。这种饼干既美味又营养，适合作为早餐或零食。
小麦胚芽粉的功效与作用
答：小麦胚芽粉的食用禁忌小麦胚芽粉有着丰富的营养成分，根据目前的科学研究来看，除了多小麦粉过敏的人头去意外，其他人食用小麦胚芽粉都不会有过敏反应。每顿食用上40克作用的小麦配方就能够为中老年人达到良好的养生保健效果。小麦胚芽粉的常用制作技巧1、在制作豆浆的时候可以加入少量的小麦胚芽粉，这样制作...
小麦胚芽茶怎么制作?
答：小麦胚芽茶 材料 小麦胚芽………45克 红茶………4克 做法 1.将红茶叶放入沸水中冲成茶汁。2.将小麦胚芽放入红茶汁中一起浸泡，搅拌均匀即可饮用。功效 富含粗纤维的茶饮，可以有效地帮助抗氧化、延缓衰老。
胚芽粉是什么?
答：小麦胚芽可以直接加入牛奶中调匀饮用，我在一家奶茶店喝过胚芽奶茶，真的很香很香；也可以像燕麦片一样应用于面包或松糕Muffin，增加营养及香；还能做为西点外层装饰之用，将小麦胚芽粉平铺烤盘中入烤箱稍微烘焙可增加香气，但小心不要烤焦了；不过记住应用于面包制作时，胚芽粉的使用量不宜过多，否则...
麦芽粉是什么做的?
答：B1及蛋白质，营养价值非常的高。小麦胚芽可以直接加入牛奶中调匀饮用；也可以像燕麦片一样应用于面包或松糕Muffin，增加营养及香；还能作为西点外层装饰之用，将小麦胚芽粉平铺烤盘中入烤箱稍微烘焙可增加香气，但小心不要烤焦了；不过记住应用于面包制作时，胚芽粉的使用量不宜过多，否则会影响发酵。
