为什么南北方的主食不一样 中国南北方的人主食不同，对南北方人的性格有什么影响？
北方以旱地为主,小麦是主要作物,当然是以"面"为主食.
南方以水田为主,水稻是主要作物,当然是以"米"为主食
土壤 环境不同 生产的农作物不同
口音还不一样呢,一方水土一方人
南方人和北方人吃的主食有什么不同?为什么会有差异呢?~
南方人和北方人吃的主食有什么不同：
南方常年气候潮湿，选择吃有点辣的食物是一种适应环境的聪明做法，因为辛辣的食物可以去除体内的湿气，但长期吃辛辣食品，则会促生湿热体质和阴虚体质，如果生活在气候干燥的北方，这时候食用了过多的辣椒，就导致了整体的阴阳不平衡，人正常的水液阴津也会损失掉，这就造成了阴虚，长此以往下去就会形成阴虚体质。
获取过多的盐分是现代人最常见的现象之一，南方因为相对喜欢煲汤、喝汤，所以这种现象会轻微一些，由于北方饮食一贯的因素，通常北方人会摄盐超常，如果饮食过于咸，那么就会催生痰湿体质和瘀血体质。由于饮食习惯的问题，北方人的外表看起来很健壮，但实际上却是内虚严重，皮肤看起来粗糙油腻，没有光泽。
主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。总的来说，北方饮食粗糙，而南方做工精细。
八大菜系，南边占了绝大部份，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，严格说来，还是为了保留北方人的粗犷风格才给划出来的，根本不能与粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜相匹敌。
北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。
南方人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜；南方人吃辣椒是为了祛湿，北方人吃辣椒是为了驱寒。
南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人把吃读成“痴”，痴痴地只管吃。南方人把吃叫“七”，叫“恰”，叫“食”，叫“噎”，叫“夹”，叫“塞”。南方人喝茶也叫饮茶。
南米北面中国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
南矮北高：东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川为1.647 米。 南瘦北胖：身高和体重的差异主要是受环境和食物两个因素的影响，一 般说来，居住在草原、高原、高纬度、气候寒冷地区的并以麦面为主食的人，身材魁梧。而生活于热带、亚热带岛屿和滨海平原地区，从事农耕并以大米为主食的人，身材则较矮小。
南米北面：南甜北咸：我国饮食和口味的突出表现就是南米北面、南甜北咸。 南繁北齐：语言的地理差异表现为南繁北齐，即南方语言繁杂，北方语言比较划一。北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明直线距离三千多公里，两地语音虽有区别，而通话交流思想没有多大困难。
在南方，同一方言区内，如闽方言区内，还分为福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，互相听不懂。广东的珠江三角洲与韩江三角洲相距不过300公里，粤语与潮汕语之间却无法交谈。 南老北孔：南方是无为而治的老子哲学思想主要传播地，北方的齐鲁大地则是孔子儒家学说的发源地。
南柔北刚：南柔北刚是反映在地理景观和文化艺术两方面的差异：杏花春雨江南，古道西风冀北——南北景观差异；南曲如抽丝，北曲如轮枪——南北戏曲差异。 南细北爽：南北两方人生活习性的不同，在某种程度上表现了南北两种地域文化的差异：南方人的精致、细腻与北方人的粗犷、简朴形成鲜明的对比；南细北爽是指，南方人说话比较婉转，北方人说话比较直率。
南拳北腿：南拳北腿指的是武术的南北差异，南方的拳术和北方的腿功形成强烈对比。 南骗北抢：南骗北抢是犯罪分子行为地理分布特点的真实写照，即南方多发生智力型的案件，北方多发生暴力型的犯罪活动。
南船北马：在交通方式上，由于自然地理环境的不同，导致了南船北马的区域差异——南方水上交通发达，北方主要靠陆上交通。南敞北封：由于气候、地貌等条件的差异，南北方园林和建筑风格不同。纵观我国民居屋顶坡度，从南到北逐渐减缓。到了河北一带出现平顶民居。南方坡大，一可防雨水渗漏，二可隔太阳暴晒。
北方坡缓，可节省建筑材料，兼作凉晒作物场地。南方园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑，平缓严谨，粗壮拙朴，内外空间界限分明。受到资源和区位的影响，我国著名园林学家陈从周认为南北园林建筑的区别是南敞北封——南方建筑多敞口，北方建筑多封闭， 陈从周教授对此作出总结：“南方为棚，多敞口。北方为窝，多封闭。前者原出巢居，后者来自穴处。”
南方、北方饮食差异很大,你知道的有哪些?
答：南北主食方面：大米和面食的交错呼应大家都晓得南方是鱼米之乡，所以大米成为南方人的首选，基本顿顿不离大米。也因为地理环境的影响，南方多种植水稻，米饭自然是南方人的主食。米饭的做法比较单一，常见的就是：白米饭，蛋炒饭，寿司这几种。北方就不同了，北方多种植小麦和玉米，自然北方多偏爱面食，...
我国南北方的主食各是什么?
答：以下只是我个人以及身边人的一些经验,仅供参考.在宏观上:南方以米饭为主食,辅以各种甜点和面食;北方以面食为主,即馍,饼,面之类.南方人主要吃熟食,很少吃生的东西;而北方人挺能吃生菜,馍,饼里经常夹些生的菜.南方人比较喜欢在吃饭时喝汤(好多人都离不开这个);北方人没有这个喜好.(前些天跟一个在...
为什么大多数北方人喜欢吃面食,而南方人喜欢吃米饭?
答：南北方的饮食习惯本就存在差异，两者种植的东西都不一样。南方的地势是忽高忽低的，大部分都是平原和盆地。因为河流比较多，所以特色会非常明显。种植水稻的话是非常合适的，毕竟会把去缺少的水及时补充回来。水稻一年可以收好几次，能够在这个时候提高其产量。人们在种植水稻的时候会对其进行反复的浇灌，...
南北方在饮食上,都有哪些差异?
答：中国独特的地理环境造就了南北方人饮食的不同。那么，南北方在饮食上，究竟都有哪些差异？一、主食差异南北方人在饮食上最大的不同就是主食一个是面条，一个是米饭。南方人主食吃米饭，很少吃面食，而北方人大多数时候都是在吃面食，而且他们的面食多种多样，有刀削面、焖面、烙饼，馒头，可谓是五花...
南方人和北方人吃的主食有什么不同?为什么会有差异呢?
答：北方主食面食,南方主食大米，这是由南北环境造成的,南方降水较多，北方较少，降水多所以适合水稻生长，而降水少则适合小麦生长。由于历史上的原因和南北方的种植差异，就形成了如今南方多种植稻米，北方多种植小麦的局面。而南方饮食习惯以粒食的稻米为主，北方则是以面食的小麦为主也就顺理成章了。南方...
南北方饮食区别?
答：而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。提及南北饮食的差异，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢...
简述中国饮食文化的南北差异?
答：而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。提及南北饮食的差异，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢...
南方的主食是米北方的是面食,为什么会出现这种差异?
答：南北环境造成，我国南方为亚热带季风气候，高温多雨，耕地多以水田为主，所以南方的地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。因此南方主食是米，我国北方为温带季风气候，干旱少雨，南方菜蒸煮为主，炖汤也是营养的，清淡。而北方菜爆炒，油炸为主，营养流失还不健康，但确实下饭。我自从南嫁北后，最受不了...
为什么中国南方人吃米饭,北方人吃面食
答：中国南方人和北方人的饮食习惯不同。从主食上看,南方人爱米饭,北方人喜面食。东北是大米生产基地,而且久负盛名,但颇为有趣的是,东北人的大米主要卖到了其他各地,自己却不怎么喜欢吃,这种状况可以说在某种程度上影响了中国南北方的饮食差异。相对于面食,米饭多配菜肴来搭配,因此在菜系的丰富程度以及饮食...
南北饮食差异有哪些
答：因为北方人认为白面当中淀粉的含量极高，不仅仅可以充饥而且味道还很不错;而大米食用时太过繁琐，需要搭配多道菜品，并且还不抗饿。但是，南方人认为面只能用来做一些精巧好看的小点心，这些小点心只能用于待客或者是当作餐后的点心，而不能当作主食。第二，综上所述，我们在看到南北方饮食时，就可以发现...
