鸡蛋能生吃吗？我刚吃了一个生的 生鸡蛋能直接吃吗？

只吃一个没啥问题的。

但是鸡蛋生吃确实没有太大益处：

1、不易吸收

生鸡蛋的蛋白质结构紧密,大部分未被人体吸收就已排出体外，但加热煮熟后,鸡蛋的蛋白质会凝固变性,能充分水解成人体易吸收的氨基酸,营养成分损失极少。 

2、产生病症

生蛋清中含有大量的胰蛋白酶抑制剂，极易和人体的生物素相结合成为无法被吸收的物质。一旦吸收不到生物素,人体便会出现食欲不振、精神倦怠,皮屑性皮炎、脱眉等病症。 而鸡蛋煮熟后,胰蛋白酶抑制剂会被破坏掉，人体的消化功能就不会受到影响。 

3、容易感染

生鸡蛋中含有多种细菌,最常见的是沙门氏菌。人感染沙门氏菌后,可出现头痛、恶心、食欲不振,呕吐、腹泻、腹痛等胃肠炎症状；而小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者,更容易发展为败血症或致死。

扩展资料：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

参考资料：百度百科-鸡蛋

几乎每个人都喜欢吃鸡蛋，因为，鸡蛋的营养价值很高。吃鸡蛋有各种不同的吃法。有煮着吃的，有人爱炒了吃，还有的人喜欢生吃。因为，他们认为生鸡蛋的营养价值比熟鸡蛋高。

其实，恰恰相反，鸡蛋里的主要养分是蛋白质和蛋黄。当人吃进蛋白质以后，如果吸收得很好的话，尿中的尿素含量会增高。这是因为蛋白质中的有效成分被人体吸收以后最终的产物是尿素，由尿中排出体外。

有人曾经做过实验：当他分别吃进同样数量的生、熟鸡蛋时，吃熟鸡蛋后，尿中尿素的含量明显比吃生鸡蛋后要高。由此可见，生鸡蛋难以消化和吸收。

生鸡蛋不仅是难以消化吸收，而且生鸡蛋里有一些细菌、寄生虫，一旦吃进去，就会使人得病，得了寄生虫那就麻烦了。

此外，生鸡蛋的蛋白质里还含有一种叫做“阿维定”的蛋白质，吃下肚去便会与生物素合成一种不能被人体吸收的化合物，生物素也就不能被人体所利用，身体就会患生物素缺乏症。因此，生吃鸡蛋的确是得不偿失。

能生吃的，没事儿

病情分析：鸡蛋是不可以生吃的，吃生鸡蛋消化率低，只有50-100％。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质，在人的肠胃内停留时间较短，与消化液的接触面要比熟鸡蛋小的多，而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分，必须加热到一定程度才能被人体吸收。从食品卫生的角度，喝生鸡蛋也不卫生。

普通鸡蛋中可能含有大量沙门氏菌、大肠杆菌的细菌，如果直接生吃可能会引起腹
泻、呕吐等不良反应，严重会有食物中毒风险，所以不建议生吃。如果是达到可生食标准的鸡蛋，就可以放心生食。

生鸡蛋能吃吗?~

鸡蛋有丰富的高蛋白，但一定要熟吃，切勿生吃鸡蛋，生吃鸡蛋不但营养得不到很好的吸收而且还有可能带来疾病。
根据科学家的统计，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋排名第一，吸收和消化率为98.1%，而炒蛋排名第二，吸收和消化率为97%，开水、牛奶冲蛋排名第三，吸收和消化率为92.5%，生吃炒蛋排名第四，吸收和消化率为仅为30-50%
一、生吃鸡蛋的危害生吃鸡蛋不但蛋白质和维生素都难被人体所吸收，而且由于生鸡蛋中含有病菌，很可能会给人体带来伤害，沙门氏菌是生鸡蛋中最常见的病菌。
沙门氏菌是生活中一种常见的食源性致病菌，生鸡蛋中的沙门氏菌检出率为3.9%-43.7%，感染沙门氏菌后会出现发烧、恶心、呕吐、腹泻和腹胀等症状。如果是婴幼儿、老年人、免疫力较低的病人，沙门氏菌进入血液后可能会引发严重的菌血症会严重的威胁生命。
所以，切勿生吃鸡蛋，不但不能补充营养还可能给身体带来不可逆的伤害。
二、熟鸡蛋的营养鸡蛋中的蛋白由于含有一种抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，所以食用加热后的鸡蛋才是最科学的方法。加热后的鸡蛋其蛋白氨基酸比例适中，最易于被机体吸收，具有极高的营养价值。
此外，熟鸡蛋中富含钙、磷、铁、多种维生素和微量元素，是儿童、老人、孕妇及术后康复患者的良好补品。同时，熟鸡蛋中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇对神经系统和身体发育也有重要作用，可以延缓老年人的智力衰退。
所以要食用鸡蛋一定要把它加热成熟鸡蛋再进行食用。

可以吃生鸡蛋，但是吃生鸡蛋没有什么好处，相反的还有许多坏处。
首先是营养的浪费。生的鸡蛋中含有胰蛋白酶抑制剂，可影响蛋白质的消化吸收。其次会传染疾病，鸡得了传染病，它体内的病毒、病菌也会跑到鸡蛋里，不加热杀菌、消毒就吃下去，很可能会传染上疾病。
还有，由于生鸡蛋有腥味，不易消化，影响食欲，严重的还会导致呕吐。生鸡蛋最怕就是有细菌，最常见的就是沙门氏菌，吃了容易拉肚子。
除此以外，鸡蛋是富含蛋白质和维生素的食物，没有煮熟之前这些蛋白质和维生素都难以被人体吸收利用，所以生吃鸡蛋是一种极大的浪费，是暴殄天物的行为。

扩展资料：
无论是溏心蛋还是太阳蛋都非常受欢迎。因为它的蛋黄可以热热地流出来，视觉上还是味道上都是非一般的享受。但是这样的鸡蛋也会有生鸡蛋的卫生和营养隐忧。最起码蛋黄要凝固了以后，沙门氏菌才有可能被杀死。
鸡蛋煮熟了以后，里面的抗营养物质才能被破坏，这个鸡蛋才算得上是营养丰富。不过要注意的是，如果用大火来煮鸡蛋也会加速维生素的丢失及脂肪的氧化。
其实，过犹不及，过生或过熟，都不利于鸡蛋里面的蛋白质和营养成分的吸收。最理想的鸡蛋就是那种用冷水慢煮，蛋黄凝固了但还是非常嫩的鸡蛋，口感又好，营养成份又能得到最好的保持。
参考资料：人民网-鸡蛋生吃能治病吗？鸡蛋吃几成熟更好？

鸡蛋能生吃吗?我刚吃了一个生的
答：只吃一个没啥问题的。但是鸡蛋生吃确实没有太大益处：1、不易吸收 生鸡蛋的蛋白质结构紧密,大部分未被人体吸收就已排出体外，但加热煮熟后,鸡蛋的蛋白质会凝固变性,能充分水解成人体易吸收的氨基酸,营养成分损失极少。2、产生病症 生蛋清中含有大量的胰蛋白酶抑制剂，极易和人体的生物素相结合成为无法...

生吃了个鸽子蛋蛋黄,没事吧?
答：肯定会有事，不仅是鸽子蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、只要是蛋，建议还是煮熟了再吃最保险，因为蛋里面可能会有细菌，寄生虫等，更要命的是，不管是蛋清还是蛋黄，都含有一种叫抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白等，吃到肚子里将会影响营养的吸收，破坏肠胃的消化功能，严重者，可能会引起沙门氏菌食物中毒，我本人...

吃了一个生鸡蛋有事吗
答：鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。

生鸡蛋能吃么?
答：不能吃。生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌，若不经烹煮就食用很容易引起腹泻。此外，生鸡蛋里还含有抑制蛋白质吸收的酶，生吃吸收率不高。3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分...

偶尔吃一次生鸡蛋有什么危害吗?
答：据专家介绍,鸡蛋是不可以生吃的,为什么?下面一起来详细了解一下。目录7种食物不能和鸡蛋一起吃鸡蛋可以生吃吗吃生鸡蛋的坏处常吃鸡蛋有四大危害鸡蛋要怎么吃才健康17种食物不能和鸡蛋一起吃 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

生鸡蛋怎么吃?
答：生鸡蛋生吃不好。因为没有经过煮的鸡蛋可能含有很多对人体不好的微生物，会对人体的消化道产生影响，可能导致拉肚子之类的。生鸡蛋的蛋白质结构紧密,大部分未被人体吸收就已排出体外，但加热煮熟后,鸡蛋的蛋白质会凝固变性,能充分水解成人体易吸收的氨基酸,营养成分损失极少。可以直接用开水冲鸡蛋，一定...

鸡蛋生吃有毒么?
答：即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。

鸡蛋到底能不能生吃?
答：在看到这个问题后，我上网查阅很多资料，从而得出了一个结论，不论是普通鸡蛋还是无菌鸡蛋，尽量都不要生吃，因为不论怎么样，生鸡蛋里面都会存有很多的细菌，因此为了我们的健康，鸡蛋是不能生吃的，接下来我会从以下几个方面来阐述我的观点。无菌蛋≠没有细菌 在一些寿喜锅店里，我们经常可以看到人们...

母鸡刚生出来的鸡蛋生吃了有营养吗??帮说下。。谢谢啦。。说清楚些哦...
答：没有营养而且不好的，很有可能会有细菌 生鸡蛋不但对人体没有益处，而且还会有些不良作用如：吃生鸡蛋，其中蛋白质不易消化吸收；吃生蛋可增加肝脏负担 ；生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。鸡蛋最好煮熟吃，以吃蒸蛋最好，煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，...