阿婆茶的名目 什么是阿婆茶:喝阿婆茶有什么讲究

作者&投稿:山哑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

阿婆茶是在千年古镇周庄流传着一种独特的饮茶习俗,有很多名目。 是主人家为新生婴儿满月时举办的一种饮茶方式,用以庆祝新生婴儿满月。
喜茶 男女双方正式举行婚礼后,于第二天一清早进行的喝茶前,左邻右舍的乡邻们总要先入新房“道喜”,向新婚夫妇说上几句吉祥如意的话,然后,由新娘引领乡邻们入座,喝茶时,主人要为为每位来客端上一碟由女方带来的茶点,然后,新娘在婆婆的引领下为每位来客斟茶。 吃阿婆茶是比较讲究的,十分重视水质、茶点,水一定要用河里提起来的活水,水壶往往是祖上传下来的铜吊。炉子是用烂泥稻草和稀后涂成的,叫风炉。据说可以省柴,烧起来又快。用干菜箕柴炖茶,火烧得烈烈的,很旺,铜吊里嗵嗵地热气直冒。一边吃、一边炖,这样那茶才酽、才香呢,真是别有一番风味。村里的每一位男子都有一手涂风炉的绝活。
茶点往往是村里的“传统货”:咸菜苋、酥豆、酱瓜、菊红糕……每年春天,田里的油菜开始抽蕊吐蕾时,每家每户便要去摘菜苋、腌菜苋了,往往一腌就是几大缸。那菜苋名气可不小哩,方圆几十里无人不晓,今天的瓶装菜苋已成了出口创汇产品。 轮着的东道主一早就忙开了;淘米、牵磨、做菊红糕。用模子压制出来的菊红糕堆在盆子里,颜色鲜艳,形状漂亮,真像一朵朵盛开的菊花,一口咬上去,香、甜、糯、软,十分诱人。
下午,被邀客人便从四处嘻笑着陆陆续续赶来了,每人还带了针线活,有的扎鞋底,有的插花,有的纳衣……她们围着八仙桌一一入座,吃阿婆茶就开始了,做着针线,扯着家常,嚼着咸菜,喝着香茶;热烈地谈着,朗朗地笑着,真是其乐融融,邻里之间一派和睦和亲热……
谈论的话题无疑是一些家庭琐事,田里收成,最多的还数是儿女婚事。大多数的姻缘就是在这茶桌上牵线搭桥撮合成的,而且还都美满幸福呢。极个别的青年男女谈不扰,也是双方母亲在这茶桌上吃杯茶,说了声:造个不是就散伙。这也许算得上是“民间婚姻介绍所”吧?
阿婆茶成了水乡农村的一种良好风尚,并且一直延续至今。 今天,随着时代的变迁,人们生活水平不断提高,阿婆茶也在逐步变化着。泥风炉被各种新型灶具取代了,茶点再也不仅是那些“传统货”了,增加了各种上海糖果、苏式蜜饯,甚至还有进口洋货呢。变化最大的要数是谈论话题了,已不再是那些儿女婚事,家庭琐事,她们也谈论政策形势、发家致富、科学技术,还有国际局势哩……然而,阿婆茶所特有的那种浓郁、古朴的乡情和温馨、甜蜜的氛围依然存在。
当年,“阿婆茶”用来消遣解闷,说邻里,道街坊;聊行情,通市面,促进睦邻相亲,增进邻舍友谊。如今, “阿婆茶”是交流思想、传递信息、社交公关、文化娱乐的渠道。随着经济的发展,旅游的开发,周庄阿婆茶已推向市场。台湾著名女作家三毛来到周庄,对阿婆茶产生特殊感受,爱吃“阿婆茶”的茶点。周庄人为了纪念她对周庄的恋情,开设了“三毛茶楼”’让众多的中外游客相聚一起,饮用阿婆茶,品尝阿婆茶的茶点,领略水乡古镇的韵味。



阿婆茶是什么花茶 阿婆茶如何泡~

阿婆茶是在千年古镇周庄流传着一种独特的饮茶习俗,有很多名目。

周庄的“阿婆茶”一直都是江南水乡的一种非常独特的茶道。什么是阿婆茶?阿婆茶就是男女老少都围在一起品茶,而品茶的时候必须要佐以当地土产的腌菜、酱瓜、酥豆和糖果这一类的茶点。吃阿婆茶大多都是以侃和品尝茶点为主,话说多了,说累了、吃咸了,才会喝上一口茶,润润喉咙。一边吃一边谈,说说笑笑,有茶有点,这就是所谓的“阿婆茶”。
周庄的中老年妇女比较常见的喝茶方式,就是在每天喝上三道茶,即早、午、晚。阿婆们,也就是家庭主妇,她们会一边喝茶一边做针线活,聊着家常。这已经成为了一种带有水乡风韵的家庭社交,而“阿婆茶”也由此而得名。当然,喝茶的时候,主人一定会在桌子上放上几碟土制的小吃来佐茶。
阿婆茶怎么吃?一般来说,都是由街坊邻里轮流作东,定下了日期之后,再由东家先在家里面洗涤好要用的茶具,摆设好桌椅,准备好各种茶点之后就会四处邀请茶客。等到客人都来了,主人就会热情地招待,天南地北、海阔天空,边谈边吃,至吃边三开后,客人方可离席。辞别的时候,双方一般都会约定,下次吃阿婆茶的东家以及时间。周庄的人吃阿婆茶不但能促进邻里的和睦,而且也能促进思想交流,也算得上是一种传递信息,社交公关,文化娱乐的一种方式。

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